4 Рецепта ПП бутербродов

В стиле цукини

Итальянский кабачок в сыром виде — это кладезь минеральных солей для организма. Плод содержит минимум калорий и выводит лишнюю жидкость. Заменяем булочку пластинками цукини и компонуем с другими овощами.Ингредиенты: цукини ветчина твердый и мягкий сыр 50 г помидоров 1 лимон 2 ст. л. оливкового масла базилик соль, перец Готовим маринад из сока помидоров и лимона, смешиваем с оливковым маслом, заправку солим по вкусу. Выкладываем слои из ломтиков цукини, сыра и ветчины. Верхушка съедобной пирамиды — дольки помидоров, политые соусом. Ждем 10 минут, пока сэндвич пропитается. Сверху украшаем свежим базиликом, перцем и тертым сыром.

Диетические бутерброды, рецепты с фото

Диетические бутерброды с рыбным филе

Пожалуй, самый оптимальный ужин

Важно взять нежирное рыбное филе (сайда, хек, треска, минтай), отварить его, немного подсолить. Удалить, если есть, косточки

Бутерброд с рыбным филе

Подберите наиболее подходящие овощи, это может быть как капуста, так и помидорчики огурчики, листья салата, руккола, нежирная сметана, оливки.

Чтобы сформировать бутерброд, отрежьте хлеб толщиной до 2 см, уложите рыбное филе, затем — листья салата, полейте сметаной или оливковым маслом, расположите сверху отварное яйцо, нарезанные томаты, капусту, огурцы, оливки, сверху рубленую пряную зелень – укроп, петрушку, кинзу. Все, ваш бутерброд готов.

Пикантный бутерброд с запеченной говядиной

Для начала нужно приготовить кусок говяжьей вырезки. Для этого нужно сначала его замариновать в розмарине, измельченном чесноке и оливковым маслом. Через 2 часа мясо можно отправлять на гриль или в духовку и ждать до полной готовности.

На хлеб положите нарезанное слайсами мясо, затем кусок дайкона и сверху присыпьте пропассерованным шпинатом. Украсьте давленной клюквой или перцем чили.

Бутерброд с мясом

Бутерброд с бобовыми и курицей

Понадобиться: пол авокадо, 50 г отварной фасоли, 50 г отварного куриного филе, столовая ложка сметаны, листья шпината.

Уложите на хлеб лист шпината, выложите курицу, фасоль, сверху еще один лист шпината.

Бутерброд с курицей и фасолью

С пюре авокадо

Очистите авокадо от кожуры, мякоть подавите вилкой, брызните оливковым маслом и присолите. Выложите на хлеб и присыпьте измельченными орешками. Кушайте на здоровье!

С рикоттой и редиской

Пожалуй, самый простой рецепт: на хлеб выложите мягкий сыр, сверху кружочки редиски и зелень. Можно кушать.

Бутерброд с рикоттой и редиской

Рецепт творожной пасты для правильных бутербродов

Творог часто используется для завтраков. Из него готовят запеканки, сырники, прочие блюда и выпечку. Но для ПП бутербродов лучше сделать специальную пасту. Она будет использоваться в некоторых рецептах ниже.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1-2 дольки чеснока;
• 4 веточки укропа, можно больше;

• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. лимонного сока;
• щепотка душистого перца.

Иногда в массу добавляют зеленый лук, петрушку. Существуют рецепты с твердым сыром, рубленым перцем. Все это вводится по своему вкусу. Некоторые компоненты ускоряют прокисание — свежие овощи. Другие продукты повышают калорийность — сыры. Не рекомендуем исключать сок лимона. Он является натуральным консервантом, поможет сохранить намазку для бутербродов до двух дней.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем чеснок, мелко рубим.
2. Промываем, подсушиваем укроп. Допускается использовать другие виды зелени, но именно он идеально подходит к творогу.
3. Соединяем с творогом, солим, перчим, вливаем лимонный сок. Берем вилку, тщательно растираем.
4. Проверяем консистенцию. При необходимости вводим немного сметаны, регулируем консистенцию.

Иногда пасту для завтраков готовят блендером. Не запрещается. Только стоит учитывать консистенцию творога. Она станет значительно жиже. Также не добавляйте сразу укроп. Иначе вся масса пюрируется, станет зеленого цвета.

Разрешенные продукты

Основа бутербродной диеты – это сбалансированное питание, включающее сложные углеводы, белки, умеренное количество полезных жиров и сведение к минимуму простых углеводов:

• сложные углеводы — хлеб муки грубого помола, отрубной, либо цельнозерновые хлебцы — не более 500 г в сутки;
• белок — 100 г отварного мяса или рыбы, 1 яйцо;
• клетчатка, витамины, растительные белки, сахара — свежие овощи, зелень, салат без ограничений, подойдет также хумус;
• из напитков – не ставится запрет на чай или кофе, главное, чтобы в них не было подсластителей или других добавок (маршмеллоу, присыпки, алкоголя);
• бульоны – чтобы не питаться в сухомятку рекомендуется навар из-под рыбы или мяса не выливать, а выпить пиалу, к примеру на полдник.

В рецепты диетических бутербродов разрешено также добавлять:

• кисломолочную продукцию – до 200 г маложирной сметаны (≤5%), обезжиренного кефира, творожной пасты, брынзы или мягкого сыра;
• 10 г оливкового нерафинированного масла либо 5-7 спелых неокрашенных маслин;
• пол авокадо.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
дайкон	1,2	0,0	4,1	21
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
маслины	2,2	10,5	5,1	166
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец сладкий красный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
руккола	2,6	0,7	2,1	25
салат	1,2	0,3	1,3	12
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
помидоры консервированные	1,1	0,1	3,5	20
фасоль вареная	7,8	0,5	21,5	123
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
эндивий	1,3	0,2	0,3	17
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
груши	0,4	0,3	10,9	42
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
хлеб геркулес зерновой	10,1	5,4	49,0	289
хлеб древнерусский зерновой	9,6	2,7	47,1	252
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
хлебцы цельнозерновые	10,1	2,3	57,1	295
мед	0,8	0,0	81,5	329
мята свежая	3,7	0,4	8,0	49
розмарин	3,3	5,9	20,7	131
кефир 0%	3,0	0,1	3,8	30
сметана	2,8	20,0	3,2	206
сыр рикотта	11,0	13,0	3,0	174
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
говяжья вырезка	20,2	2,8	0,0	106
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
яйца куриные вареные вкрутую	12,9	11,6	0,8	160
минтай отварной	17,6	1,0	0,0	79
сайда	19,4	0,9	0,0	92
хек отварной	18,5	2,3	0,0	95
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
апельсиновый сок	0,9	0,2	8,1	36
яблочный сок	0,4	0,4	9,8	42
* данные указаны на 100 г продукта

Бутерброд с лососем

Закуски с красной рыбой – это кладезь полезным жирных кислот, которые жизненно необходимы нашему организму, а особенно коже, ногтям, волосам. Такие роскошные бутерброды можно подать и на праздничный стол!

Из чего готовим:

• лосось малосольный – 70 г;
• отварное яйцо – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• цельнозерновой хлеб – 4 небольших кусочка;
• йогурт греческий – 1-2 ст.л.

Яйца мелко нашинкуйте или измельчите с помощью терки. Добавьте к ним йогурт и небольшое количество соли, тщательно перемешайте массу. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, а рыбу – на тонкие пластинки. Выложите яично-йогуртовую смесь на хлеб, сверху распределите ломтики огурца и лосося.

Рецепты: ПП для похудения

Предлагаем несколько простых рецептов полезных блюд, которые можно включить в меню.

Творожная запеканка

Для приготовления низкокалорийной овсянки понадобится:

• творог с минимальным процентом жирности – 250 г;
• нежирное молоко – 0,5 ст.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• ванильный сахар;
• цельнозерновая мука –  3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Соедините творог, молоко, яйца и ваниль. Взбейте с помощью блендера.
2. Добавьте в творожную смесь муку.
3. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
4. Наполните смесью форму для выпечки и отправьте в духовку на полчаса.

Запеченная рыба с лимоном

Для приготовления нам понадобится:

• нежирная рыба (хек, минтай).
• лук – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• свежая зелень;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Почистите рыбу.
2. Разделите лимон на две части. Из одной половинки выдавите сок, вторую нашинкуйте.
3. Измельчите зелень, смешайте с маслом и соком лимона.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите тушку рыбы на противень, поверх нее разместите кусочки лимона и лука. Сбрызните соусом. Запекайте около 30 минут.

Рис с овощами и грибами

Для блюда понадобится

• рис – 1 ст.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец- 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите рис. Измельчите лук, перец и шампиньоны, потушите их на сковороде с добавлением оливкового масла.
2. Соедините рис с овощами, приправьте специями.

Легкий десерт в стакане из гранолы и творога

Вкуснейший порционный десерт с гранолой. Сочетание творога, гранолы, орехов и сухофруктов прекрасно насыщает и наполняет энергией. В качестве перекуса такой десерт просто незаменим.

КБЖУ на 100 г: 195/11/8/19.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 200 г.
• Йогурт – 150 г.
• Гранола – 100 г.
• Мед – 1 ч. л.
• Кокосовая стружка.

Приготовление:

Творог соединяем с натуральным йогуртом и взбиваем блендером до однородности.

На дно стакана выкладываем пару ложек гранолы, затем творожную массу, снова слой гранолы и творожную массу. Сверху поливаем жидким медом, украшаем кокосовой стружкой. Также можно украсить любыми фруктами или какао.

Роллы из лаваша — вариант «нескучный»

Великолепная альтернатива открытым бутербродам, канапе и сэндвичам — завернуть начинку в кулёк из лаваша. Это тонкий вполне диетический хлеб, а в качестве наполнения можно использовать любой набор полезных продуктов. Например:

• рубленое мясо на пару, зелень, кетчуп томатный домашнего приготовления;
• листья зелёного салата, острый морковный салат, томат, куриная грудка;
• смесь порезанных ломтиками овощей с заправкой из йогурта со специями;
• киви, груша, ягоды, заправленные йогуртом;
• начинка из тофу с зеленью и малосольной рыбкой.

Придумайте свои собственные рецепты диетических бутербродов на завтрак, заменяя ингредиенты по своему вкусу.

Чем дополнить, чтобы «не переполнить»

Бутерброды из полезных ингредиентов – хороший старт дня

Однако важно ничем не испортить эффект от данного блюда. Вот основные правила:

1. Не увлекайтесь количеством. Съесть 1 кусочек – диета, а 5 – уже переедание, несмотря на всю пользу использованных продуктов.
2. Следите за напитками. Отдайте предпочтение травяному или зелёному чаю, чёрному кофе, кофе с ложечкой сливок, отвару из любимых ягод, но воздержитесь от добавления сахара.
3. Не принимайте магазинных напитков – газированной сладкой воды, соков из коробок, чайных напитков. В них столько рафинированных углеводов, что вся польза от диет-завтрака сойдёт на нет.

Плюсы и минусы

Преимущества

Недостатки

Калорийность суточного меню держится в пределах 1500 калорий, но благодаря сложным углеводам, белкам, овощам, фруктам переноситься хорошо – есть много энергии, никакого голода, хорошо работает ЖКТ, улучшается цвет кожи лица, а вместе с физическими нагрузками фигура становиться подтянутой. Бутербродная диета идеально подойдет людям, привыкшим кушать постоянно и понемногу, при этом можно менять и выбирать начинки на свой вкус.

Нужно питаться только здоровыми продуктами и полностью отказаться от сахара и пшеничного теста. Поначалу придется отвешивать порции и следить за разнообразием овощей в сэндвичах, и о качестве натуральных диетических продуктов в целом, но если все строго распланировать и закупить продуктов на неделю, то у вас всегда будет, что сытно поесть. В холодные времена года нужно будет потратиться на свежие овощи и зелень, диета больше подходит для весенне-осеннего периода, к тому же помогает легче перенести сезонный авитаминоз. У диеты есть противопоказания: несовершеннолетние особы, беременные и женщины в лактационный период, особы, страдающие от язвы желудка и почечных заболеваний.

Перекусы при правильном питании – варианты

Наиболее простой вариант перекуса – съесть какой-либо фрукт, овощ или ягоды. На полдник можно съесть запеченное яблоко с ложкой меда и корицей внутри. В качестве перекуса подойдет банан. Но не надо забывать, что он достаточно калорийный, его калорийность составляет 95 ккал на 100 г продукта. Из-за содержащегося в нем калия он благотворно влияет на работу сердца.

Но любые фрукты и ягоды употреблять следует в разумных количествах, поскольку в них содержится большое количество фруктозы. А ее переизбыток может негативно сказаться на здоровье и фигуре. Все хорошо, что в меру. В разумных пределах они приносят организму пользу, т. к. в их состав входит большое количество полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма: клетчатка, витамины, минералы, антиоксиданты.

Для перекуса подойдут и овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь. Вареная кукуруза, творожные шарики с сухофруктами и орехами, молочные коктейли с добавлением ягод. Полезен для организма сельдерей. Его стебли содержат растительные волокна, которые в кишечнике не перевариваются и очищают его от вредных веществ. Кроме этого, в стеблях сельдерея содержатся витамины С и В. Сельдерей обладает мочегонным и противовоспалительным действием.

Хороший вариант для перекуса – обезжиренные молочные продукты: кефир, творог, ряженка, йогурт. Молочные продукты поддерживают нормальную микрофлору кишечника. В них высокое содержание белка и кальция, которые благотворно действуют на кости, зубы, волосы, мышечную ткань.

В качестве полезного перекуса подойдет вареное яйцо. Оно поможет быстро и надолго утолить голод. В нем содержится белок, витамины В и D. В желтке присутствует лецитин, питающий клетки мозга, благотворно влияющий на память, снижающий риск возникновения онкологических заболеваний, растворяющий бляшки в сосудах.

Энергетическая ценность вареного яйца составляет 155 ккал на 100 г продукта. В день рекомендуется съедать 1-2 яйца. Чрезмерное их употребление сказывается на работе почек.

Что намазать на хлебцы. Что намазать на хлеб при правильном питании

Основа для пасты для бутербродов

Основные ингредиенты для домашних вегетарианских и веганских паст, которые вы можете затем дополнить специями, фруктами и множеством других ароматических ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями.

Вегетарианская основа.

Многочисленные молочные продукты: сливочный сыр, творог, сыр фета, топленое масло, йогурт

Веганская основа.

Для приготовления веганских паст вы можете выбрать из множества других основных ингредиентов:

• Ореховый мусс: кокос, кунжут (тахини), миндальное масло, арахисовое масло, масло фундука, кешью, орехи макадамии
• Орехи и ядра : кешью, фундук, семена подсолнечника, макадамия, миндаль, грецкий орех , кунжут, тыквенные семечки, кедровые орехи
• Вареные овощи : картофель, морковь, сладкий картофель, пастернак, тыква, баклажан, артишок, сладкий перец, каштаны, кольраби, свекла, цветная капуста Бобовые: чечевица, нут, фасоль, сахарный горох, бобы
• Злаки : пшено, булгур, кускус, хлопья зерновых
• Прочее : авокадо, тофу, кокосовый жир, маргарин

Конечно, у выбранного вами основного ингредиента уже есть специфический вкус. Добавив один или несколько ароматических ингредиентов, вы можете улучшить его или создать совершенно новый аромат.

Вкусовые добавки для пасты для бутербродов

• Фрукты : клубника, черника, малина, смородина, манго — все они дают фруктовый вкус и прекрасный цвет!
• Сырые овощи : помидоры, огурцы
• Сладкие пряности и вкусы : какао, кокосовые хлопья, мед, сироп агавы, соус из фиников или другие альтернативы столовому сахару

• Пикантные специи и вкусы : соль, перец, паприка, куркума, тмин, карри, сушеный чеснок, перец чили
• Травы : розмарин, орегано, петрушка, зеленый лук, кервель, майоран, крапива, дикий чеснок и др. дикорастущие съедобные травы
• Прочее : свежий чеснок, жареный лук, вяленые помидоры, оливки, томатная паста, горчица, каперсы.

Для достижения нужной консистенции или раздавить ингредиенты по вашему выбору вилкой; для более твердых ингредиентов, таких как орехи, злаки и оливки — или для особенно сливочной консистенции, — стоит использовать миксер или блендер. Также можно добавить немного воды, масла или растительного молока, если паста слишком сухая или слишком твердая.

Лимонные конфеты из сухофруктов без сахара

Красивые конфетки с насыщенным лимонным вкусом и легкой кислинкой. Арахисовая паста и измельченный арахис придают питательности, а лимон и сухофрукты очень полезны, так как в них много витамина C. Если хотите поднять иммунитет, обязательно приготовьте. Готовые изделия хранить в холодном месте и желательно не более двух суток.

КБЖУ одной конфеты: 27/1/1/4.

Ингредиенты:

• Курага – 100 г.
• Клюква – 100 г.
• Паста арахисовая – 1 ч. л.
• Арахис для посыпки – 30 г.
• Цедра одного лимона.

Приготовление:

Сухофрукты моем, заливаем кипятком на несколько минут. Тем временем натираем цедру одного лимона. Теперь все пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. К фаршу из сухофруктов добавляем арахисовую пасту, все перемешиваем.

Руки смачиваем водой, формируем шарики, у меня получилось 8 штук. Далее конфетки хорошенько обваливаем в обжаренном, измельченном арахисе. Также в качестве посыпки можно использовать: кунжут, какао, измельченные орехи, кокосовую стружку и т. д.

Еда на работе – и пусть весь мир подождет

Переход на рациональное питание связан с постоянной оценкой состава продуктов. Первое время планирование рациона сопровождается подсчетами калорийности и БЖУ. Это требует отказа от готовых многокомпонентных блюд и самостоятельного приготовления блюд.

Традиционно совместный прием пищи используется как способ общения. Люди, переходящие на здоровое питание, могут переживать, как они будут выглядеть на фоне коллег. Однако, страхи по поводу уместности гречки или яблока во время общего чаепития, чаще не отражают действительность. Да, самыми распространенными перекусами на рабочем месте до сих остаются сладости и фаст-фуд, но растущая популярность здорового питания позволит заинтересовать коллег новыми рецептами.

Рассказывая, как правильно питаться на работе, диетологи советуют брать готовые продукты с собой. При стандартном графике потребуется запастись 3 порциями пищи: 1 обед и 2 перекуса. Состав основных приемов не вызывает вопросов: суп, мясо или рыба с гарниром, салаты. Но среди стандартных перекусов чаще фигурируют яблоки, которые разрешены не всем: они повышают желудочную секрецию и стимулируют аппетит.

В режиме снижения и поддержания веса разрешены такие варианты блюд:

• бутерброды из хлебцов и нежирного сыра;
• хлебцы с рыбой и зеленью;
• домашняя пастила без сахара;
• фрукты: апельсины, бананы, груши;
• нарезка из овощей с 5% домашним сыром;
• яйца с зеленью, овощами;
• натуральный кефир или йогурт;
• сухофрукты, орешки.

Бывают ли бутерброды полезными и низкокалорийными

Калории бывают разные. Зерновые хлебцы и белая дрожжевая булка не сильно отличаются энергетической ценностью. Только первый продукт дарит сытость, чистит кишечник, отруби транзитом проходят через ЖКТ, захватывают вредные вещества. Пшеничная выпечка из очищенной муки моментально усваивается, вызывает скачки уровня глюкозы, моментально откладывается в жир, затем вызывает обостренное чувство голода. Следствие — переедание, лишний вес.

Второй важный момент — наполнение. Калорийность колбасы и мяса примерно на одном уровне. Только химический состав — небо и земля. Также сравниваем соусы, копчености, прочие добавки.

Что можно использовать для начинки:

• мясо отварное, печеное, птицу;
• рыбу, морепродукты;
• сметану, йогурты, сыр;
• томатное пюре, домашние соусы;
• все виды овощей.

Что нельзя использовать:

• копчености;
• колбасные изделия;
• жареные продукты;
• майонез, покупные соусы;
• продукты с усилителями вкуса.

Какую основу вы предпочитаете для бутербродов?

ТостыХлебцы

Полезный ПП бутерброд в умеренных количествах точно фигуре не повредит. Напротив, это отличный вариант для завтрака. При средней калорийности в 180-250 ккал он значительно упростит похудение, поможет устоять перед вредным гамбургером, сдобным пирожком или куском торта.

Краткий ответ. Для завтрака готовят ПП бутерброды на основе ржаного, цельнозернового хлеба, хлебцев, лаваша, питы. Для начинки используют натуральные белковые продукты, овощи, зелень, домашние соусы.

Хлеб пп из цельнозерновой муки в духовке

Сегодня мы попробуем испечь быстрый хлеб в духовке из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника и льна. Этот хлебушек умеренно сладкий, сытный, полезный и очень простой в приготовлении! Все, что от вас потребуется, — перемешать ингридиенты, дать им подняться и выпекать.

На подготовку теста у вас уйдет примерно пятнадцать минут, а на выпекание в духовке — двадцать, так что это идеальный рецепт для ленивых. У вас получится вкусный хлеб из цельнозерновой муки, нежный внутри и с хрустящей корочкой снаружи, богатый клетчаткой и микроэлементами.

Ингредиенты

360 мл теплой воды 1 пакет быстродействующих дрожжей 30 мл кленового сиропа, сиропа агавы или меда 1-1/2 чайной ложки соли 10 г льняной муки 300 г цельнозерновой муки 250 г белой муки 20 г сырых или жареных семян подсолнечника Горсть овсяных хлопьев

Приготовление

Возьмите теплую воду (примерно 43 ° C). Перелейте во вместительную миску и смешайте с водой дрожжи, кленовый сироп (или другой подсластитель), соль, льняную муку и муку цельнозерновую. У вас должно получиться липкое грубое тесто. Если вы используете миксер, взбивайте на средней скорости около минуты. В противном случае просто перемешивайте ложкой, пока смесь не станет однородной. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и бокам миски — всего около 3 3/4 стакана.

Выньте тесто и слегка смажьте миску оливковым маслом. Положите тесто обратно, накройте крышкой и оставьте подниматься на два часа при комнатной температуре.

Пальцами проделайте небольшое отверстие в тесте и всыпьте в него семена подсолнечника и овсяные хлопья. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и замешивайте, пока оно не станет эластичным и податливым. Сформируйте буханку. Выложите буханку на слегка смазанную маслом форму для выпечки или противень и просейте сверху тонкий слой муки, чтобы тесто оставалось влажным. Неплотно накройте пищевой пленкой и дайте постоять 45-60 минут.

Разогрейте духовку до 220 градусов C и поставьте металлическую или чугунную сковороду на нижнюю решетку духовки. Приготовьте один стакан горячей воды.

Когда духовка разогреется, сделайте на буханке 2-3 неглубоких надреза ножом. Поставьте хлеб в духовку на среднюю решетку. Затем налейте горячую воду в неглубокую кастрюлю и поставьте ее на решетку внизу. Подождите, пока вода начнет испаряться, и закройте дверцу духовки.

Выпекайте хлеб от 26 до 35 минут или до тех пор, пока он не станет темно-золотистого цвета.

Достаньте хлеб из духовки и дайте постоять в сковороде пять минут

Затем осторожно снимите со сковороды и переложите на блюдо. Чтобы в середине не образовалось сырого теста, дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками

Храните остатки в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре несколько дней.

Выход есть

Если вы тоже придерживаетесь правильного питания, но скучаете по хлебушку с маслицем, то рецепты простых бутербродов — диетических! — будут настоящей находкой. Для приготовления подобных перекусов, конечно же, придется более тщательно выбирать продукты, сочетать их правильно, учитывать калорийность и граммовки. Но это совсем несложно, особенно если у вас под рукой будут рецептурные «подсказки», которые помогут соорудить вкусный бутерброд за считаные минуты и при этом не переживать из-за набора веса после такой трапезы. Кстати, диетические бутерброды, если изменить их размеры и количество используемых для приготовления продуктов, могут стать не простым перекусом, а полноценным приемом пищи. При помощи низкокалорийного сэндвича можно и килограммы лишние сбросить, и обогатить свой организм витаминами, и сытым остаться на долгое время.

Рецепт диетических горячих бутербродов

Многие считают, что именно такой вид закуски наиболее губительный для фигуры, но на самом деле это не так, главное, соблюдать некоторые правила.

Ингредиенты:

• 2 кусочка черного хлеба;
• 2 ломтика натуральной ветчины или отварного мяса;
• 2 ломтика сыра;
• 2 шампиньона;
• 1 ч. ложку оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Каждый ломтик хлеба пропитайте оливковым маслом. Мытые и очищенные грибы ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими слайсами. На каждый кусочек положите грибы, ветчину и сыр;
2. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и поставьте его в духовку. Запекайте до расплавления сыра.

Правильный завтрак: напитки

Стакан воды натощак

Чтобы взбодриться, окончательно проснуться, улучшить пищеварение рекомендуется выпивать с утра натощак один стакан воды комнатной температуры. К тому же, это станет отличной профилактикой лишнего веса. В воду можно добавить чайную ложку лимонного сока или мёда.

Зеленый и черный чай

Пожалуй, первое место стоит отдать зеленому чаю. Кофеин зеленого чая немного ускорит метаболизм. Кроме того, в напитке содержаться природные антиоксиданты, чай защитит от многих болезней и позаботиться о вашей коже. В зеленый чай можно добавить мед или лимон, нельзя – сахар. Менее полезным окажется черный чай с меньшей концентрацией кофеина, но с также с пользой для сердечно-сосудистой системы и работы почек.

«Фреш» соки

Свежевыжатые соки – незаменимый источник витаминов и питательных веществ. Оптимальным будет выпить 200 мл натурального сока за завтраком. Вкусно и полезно!

Кофе

Кофе – хороший источник кофеина для сжигания жира, но пить кофе – не значит худеть. Интернет наслышан мифами о пользе кофе для похудения. Выпить кофе за завтраком будет полезным лишь тогда, если напиток не содержит сахара. Можно добавить немного молока. Не забывайте, что в день можно выпить не более 2х чашек и лишь одну – за завтраком (но никак не вместо него, как это делают многие занятые люди).

Йогурт

Йогурт стоит рассмотреть по большей части не как напиток, а как полноценный продукт на завтрак. Калорийность йогуртов колеблется от 40 до 120 ккал/100г. Казалось бы, немного, но выпивая от 250 мл (йогурт в бутылочке) до 500 мл (в пакетике), вы употребили уже 100-400 калорий. Поэтому, во-первых, отдавайте предпочтение низкокалорийному продукту, во-вторых, употребляйте йогурт в разумных количествах.

Лимонные конфеты из сухофруктов без сахара

Красивые конфетки с насыщенным лимонным вкусом и легкой кислинкой. Арахисовая паста и измельченный арахис придают питательности, а лимон и сухофрукты очень полезны, так как в них много витамина C. Если хотите поднять иммунитет, обязательно приготовьте. Готовые изделия хранить в холодном месте и желательно не более двух суток.

КБЖУ одной конфеты: 27/1/1/4.

Ингредиенты:

• Курага – 100 г.
• Клюква – 100 г.
• Паста арахисовая – 1 ч. л.
• Арахис для посыпки – 30 г.
• Цедра одного лимона.

Приготовление:

Сухофрукты моем, заливаем кипятком на несколько минут. Тем временем натираем цедру одного лимона. Теперь все пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. К фаршу из сухофруктов добавляем арахисовую пасту, все перемешиваем.

Руки смачиваем водой, формируем шарики, у меня получилось 8 штук. Далее конфетки хорошенько обваливаем в обжаренном, измельченном арахисе. Также в качестве посыпки можно использовать: кунжут, какао, измельченные орехи, кокосовую стружку и т. д.

Куриная грудка для бутербродов в духовке

Чтобы пп бутерброды с курицей получились вкусными и сочными, нужно правильно приготовить куриное филе. За счет того, что эта часть курицы содержит совсем мало жира, то очень часто приготовленная куриная грудка очень сухая и невкусная. Чтобы избежать сухости, мы советуем готовить эту часть мяса следующим образом:

• филе моем и высушиваем салфетками. В отдельной емкости смешиваем натуральный йогурт, соль, перец и любые другие специи. Отправляем филе в маринад на несколько часов. Затем запекаем в духовке в фольге. Такая запеченная куриная грудка для бутербродов будет нежной и сочной.
• Еще один хороший маринад можно приготовить из следующих ингредиентов: соевый соус+растительное масло+дижонская горчица. Берем по 1 чайной ложки всех ингредиентов, смешиваем, солим, перчим и в этом соусе маринуем куриную грудку около 40 минут. Готовим в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
• приготовить сочную куриную грудку можно и в мультиварке на режиме «Варка на пару». Маринуем филе в любом соусе в течение 40 минут. Затем заворачиваем в фольгу и помещаем на специальный поддон в мультиварке. Ставим режим выпечка и готовим в течение 45 минут!
• для того чтобы отварная куриная грудка для пп бутербродов получилась сочная и нежная, нужно соблюдать следующие правила: помещаем грудку в воду и варим до закипания. Снимаем полностью пену и добавляем любимые специи, уменьшаем немного огонь и варим в течение 15 минут. Затем выключаем огонь, снимаем кастрюлю и укутываем теплым полотенцем. Оставляем до полного остывания.

Горячий греческий бутерброд ПП

Любители средиземноморской кухни всегда могут приготовить пп вариант этого бутерброда. Для того, чтобы сделать это блюдо диетическим, нужно сделать следующее:

• вместо майонеза используем натуральный йогурт
• используем цельнозерновой багет
• вместо обычного сыра берем моцареллу.

Итак, вам понадобится: цельнозерновой багет+консервированный тунец+красный лук+помидор+моцарелла+специи.

Багет разрезаем на две части, можно сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить и поперчить и отправить в духовку на пару минут. К тунцу добавляем немного йогурта и нашинкованного лука, солим, перчим. Теперь достаем наш багет, выкладываем в него начинку из тунца, сверху кружочки помидоров и сыр моцарелла. Запекаем 5−7 минут.

Фитнес-конфеты с миндалем, арахисом и сливой

Порой перед тренировкой бывает недостаточно энергии, чтобы провести ее, поэтому подобные перекусы частенько выручают. Рецепт довольно калорийный, но как раз эти полезные калории так необходимы для тренировок. Конфетки выглядят как известные «Рафаэлло», но, конечно же, намного полезнее. Сливы можно заменить на финики, другие сухофрукты или на бананы.

КБЖУ одной конфеты: 42/2/3/1.

Ингредиенты:

• Вода – 20 мл.
• Слива – 1 ст.
• Миндаль – 1 ст.
• Арахис – 1 ст.
• Кокосовая стружка.

Приготовление:

В чашу блендера заливаем воду, загружаем сушеную сливу, миндаль и арахис. Измельчаем до однородного состояния.

Выкладываем столовую ложку получившейся массы на кокосовую стружку. Обваливаем и формируем конфетки. Конфеты помещаем в морозилку на пару часов, там они затвердеют, и их будет удобнее есть.

Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке

Хлеб цельнозерновой бездрожжевой это замечательный продукт и его можно приготовить самостоятельно, без трудностей. Покупная выпечка не сравнится с собственной. Процесс приготовления Приготовление дома без дрожжевого хлеба оценят особенно худеющие, люди, соблюдающие диету. Продукт не калорийный, и богат полезными веществами. Домашний цельнозерновой хлеб можно употреблять детям с двух лет.

В состав входят:

• цельнозерновая мука — 1 стакан
• пшеничная мука — 1 стакан
• кефир или другой молочнокислый продукт 1 стакан
• отруби — 3 ст.л.
• овсяные хлопья — ¾ стакана
• мед 1 ст.л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• льняное семя — 3 ст.л.
• сода, соль 2 ч.л.
• вода 2 ст.л.

Советы:

Чтобы тесто не прилипало к стенкам формы — нужно смазать растительным маслом. Альтернативой кефиру может быть скисшее молоко, простокваша. Буханка получается рассыпчатой, а аромат не оставить равнодушным даже худевшую натуру. Кукурузный без дрожжевой хлеб Кукурузный бездрожжевой хлеб готовится не сложно. Это прекрасная замена обычному дрожжевому, только полезнее для организма. Доказан факт вреда дрожжей для кишечной флоры. Дети, которые не едят кашу, могут употреблять такой продукт и получат пользу от кукурузного состава. Его можно употреблять в натуральном виде, как бутерброды или сухари. Рецепт в мульти варке не покажется сложным. Нужно подготовить и смешать ингредиенты, остальную функцию выполнит техника. Ингредиенты:

• кукурузная мука — 200 г
• пшеничная мука — 100 г
• кефир (можно использовать простоквашу) — 250 мл
• растительное масло 30 мл
• сода, соль — 2 ч.л.
• семена льна — 1 ст.л.