Можно ли пить молоко при похудении?

Действие молочных продуктов в организме

Молочные продукты обладают уникальным свойством: их гликемический индекс 30 (невысокий), а вот инсулиновый индекс – 90 (высокий), т.е. при низком уровне глюкозы идет высокий выброс инсулина. Молочные продукты (молоко, творог, кисломолочка, сметана, но не сыр) вызывают выброс инсулина больше, чем эквивалентное количество молочного сахара (лактозы), разведенное в воде.

Кроме того молоко способствует выделению вещества, которое имеет название «инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР – 1), который ускоряет рост клеток (в т.ч. раковых). Молоко – это продукт для детского питания, и оно заточено под потребности растущего организма, молочный белок, через активизацию инсулиноподобного фактора роста, заставляет клетки быстро делиться.

 Высокий уровень инсулина, который выделится под воздействием молочных продуктов, заблокирует выделение соматотропина, а это в свою очередь, замедлит расщепление жиров. Получается, что ужинать молочными продуктами с целью похудения нерационально, молочные продукты будут тормозить сжигание жиров в то время, когда оно идет максимально интенсивно.

 Хорошая новость в том, что колебания инсулина в крови под воздействием молочных продуктов не влияют на уровень глюкозы, ведь гликемический индекс молочки низкий. Это значит, что не будет и повышения аппетита, которое возникает при гликемической раскачке, которая возникает под воздействием сладких продуктов. Это когда на фоне голода падает глюкоза крови, человек заправляется быстрым углеводом (нагольным сахаром в виде конфет, выпечки и др.), уровень глюкозы быстро повышается, следом выделяется избыточный инсулин, который быстро понижает уровень глюкозы ниже нормы, на фоне чего мозг, чувствительный к голоданию, отдает приказ: ЖРАТЬ! И  человек опять закидывается быстрым углеводом и т.д., что приводит к набору веса, а также сахарному диабету из-за постоянного напряжения поджелудочной железы.

Молочные продукты не вызывают такой реакции. Как отмечалось выше, они формируют долговременное ощущение сытости, но с целью похудения их рационально потреблять в утреннее и дневное время, т.е. до 16 часов. Они будут хороши на завтрак, обед и полдник, но не на ужин и, тем более, не на ночь.

Как молоко сочетается с другими продуктами

Для правильного питания очень важно знать особенности сочетания молочки с другими продуктами

1. Можно ли пить молоко с зеленым или черным чаем – это спорный вопрос. Смешивание двух напитков нежелательно. Полезные ферменты чая блокируются, но при этом молоко может быть питательным. Если хочется приготовить такой напиток, желательно использовать зеленый чай. Рекомендуется в день выпивать по 2-3 стакана напитка.
2. Молоко с кофе завоевывает все большую популярность. Можно сохранять стройное тело и при этом наслаждаться таким напитком. Желательно сочетать обезжиренное или низкокалорийное молоко и свежие кофейные зерна, так как именно такие продукты считаются более полезными. В день допускаются 2-3 чашки напитка, который дарит силы и бодрость.
3. Молочная каша. Такое блюдо идеально подойдет в качестве завтрака.

Можно ли есть молоко при похудении – это важный вопрос, ведь от ответа на него во многом зависит, насколько правильным и полезным будет рацион худеющей барышни. Молочная еда позволительна, но только если она качественная и содержит большое количество полезных веществ в своем составе.

Щадящая диета

Применяя полезные свойства молока, диетологи смогли разработать различные методики похудения. Главным компонентом систем питания становится молочный продукт.

С понедельника по четверг рацион следующий:

• Завтрак. 250 г брынзы, 2 ч. ложки меда, чай или негазированная вода, 1 обезжиренный йогурт.
• Обед и ужин. Худеющий выбирает пищу самостоятельно с учетом правил правильного питания.

В пятницу меню диеты следующее:

1. Завтрак. Натощак стакан теплой воды с лимоном. На завтрак — стакан молока с какао и 1 ч. ложкой меда.
2. Перекус. 1 апельсин или грейпфрут. 1 литр воды выпить небольшими порциями постепенно.
3. Обед. Нежирный стейк из мяса или рыбы с зеленью.
4. Полдник. Йогурт с медом.
5. Ужин. Чашка овощного бульона. Через 20 минут необходимо съесть немного вареных овощей.

В субботу рацион питания следующий:

• Завтрак. За 2 часа нужно выпить 1,5 литра воды.
• Обед. Сок грейпфрута, стакан молока с медом и какао, овощной бульон.
• Полдник. Йогурт с медом.
• Ужин. Запеченная рыба с овощным салатом.

В воскресенье меню включает:

1. Завтрак. 2 стакана воды, сок грейпфрута, молоко с медом.
2. Обед. Филе рыбы с зеленью.
3. Полдник. 1 литр воды выпить постепенно.
4. Ужин. Картофель запеченный. Перед сном — йогурт с медом.

Диета на неделю для похудения позволит избавиться от 4-6 кг.

Способы похудения

Разгрузочный день

Самый простой способ похудеть за 1 день на 1 кг — в течение дня выпить 1,5 л молока без употребления твёрдой пищи. Переносится легко, результат достаточно неплохой, благодаря мочегонному эффекту. Его можно усилить с помощью молокочая — ещё один вариант быстрого снижения веса.

Как правильно провести разгрузочный день на молоке мы уже рассказывали.

Монодиета

Опасный сложный способ похудения, который способен выдержать не каждый желудок. Срок — не более 3 дней. Результат — в среднем, до 3 кг. Ежедневно выпивается по 1,5 л молока. Допускается также зелёный чай, а при сильном голоде — яблоки.

Молочная диета

Сроки — разные, но не более 2 недель. Результат — минус 3 кг за неделю. Суть: за полчаса до каждого приёма пищи выпивать стакан молока. Он сбивает аппетит, заставляя съедать меньшую порцию, чем обычно. Происходит снижение суточной калорийности рациона. При этом для достижения нужного результата придётся отказаться от вредных и высококалорийных продуктов.

Принцип действия данной диеты, рекомендации и варианты меню можно посмотреть на этой странице.

Диета на молочных продуктах

Для похудения многие предпочитают использовать молочные продукты. Практически каждый из них может стать основой диеты: кефир, творог, натуральный йогурт, твёрдые сорта сыра, ряженка, простокваша, пахта, варенец. Исключение составляют жирные и высококалорийные: сливки, сметана, мягкий сыр, творожная масса, сладкие сырки.

Состав и полезные свойства

Молоко из овса считается тонизирующим напитком. Его употребление способствует улучшению работы нервной системы и укреплению иммунитета. Такой продукт используется для приготовления натуральных средств по уходу за кожей тела и лица. Химический состав молока богат нутриентами, которые жизненно необходимы организму.

Овес насыщает молоко:

• клетчаткой — связывает в кишечнике вредные вещества и способствует выведению холестерина, который откладывается на стенках сосудов;
• биотином — улучшает работу ЦНС;
• витамином E — улучшает состояние кожи;
• магнием — расслабляет сосудистые стенки, успокаивает нервную систему.

В жидком виде эти полезные элементы усваиваются полностью. В состав овса входят витамины B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, цинк, хром, селен, медь, марганец, йод, железо, фосфор, кремний, кальций. Кроме того, злак содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот.

Состав овсяного молока

Овсяное молочко обладает следующими полезными свойствами:

• обволакивает внутреннюю поверхность желудка защитной оболочкой и очищает кишечник;
• является желчегонным и мочегонным средством;
• избавляет от депрессивного состояния;
• снижает количество плохого холестерина;
• улучшает работу печени и почек;
• нормализует уровень сахара в крови;
• подходит людям с индивидуальной непереносимостью коровьего молока.

Молоко: польза и вред

Многие научные исследования подтверждают определённую пользу молочных продуктов для здоровья.

Молочные продукты положительным образом влияют на нервную систему, налаживают работу щитовидной железы, а также обладают следующими полезными свойствами:

• Улучшают иммунитет;
• Приводят в норму давление;
• Увеличивают концентрацию гемоглобина (а значит, и эритроцитов) в крови;
• Нормализуют выработку инсулина;
• Ускоряют метаболизм;
• Способствует нормализации сна;
• Борется с головной болью;
• Восстанавливают микрофлору кишечника;
• Богаты кальцием, магнием, животным белком.

Кстати, не так давно я писал статью про кальций в бодибилдинге. Почитайте, уверен, почерпнёте оттуда много новых знаний для себя.

Так вот, кальция в молочных продуктах тоже достаточно много, особенно в сыре.

Кстати, многие врачи до сих пор советуют во время простудных заболеваний пить пациентам горячее молоко (с детства помню молоко с мёдом и сливочным маслом), т.к. молочный белок стимулирует выработку иммуноглобулинов, которые борются с вирусами.

И не нужно забывать, конечно же, что в молочных продуктах содержится большое количество белка самой различной скорости усвоения.

Один из видов белка, который содержится в молоке – сывороточный белок, из которого, кстати, получают всеми нами любимый сывороточный протеин.

При всех своих положительных свойствах, молоко имеет некоторые негативные особенности, о которых я напишу ниже.

Ещё в XX веке огласке начали подвергаться некоторые исследования, которые ставили под сомнение пользу молока.

Какие-то из этих исследованиях основывались на том, что молоко – это продукт, которым издревле наши предки и животные кормят своих детей только в детстве, после чего ферменты, переваривающий молоко пропадают (засыпают) в организме за ненадобностью. Поэтому если взрослый пьёт молоко, то это может вызывать серьёзную диарею и прочие расстройства ЖКТ.

Во взрослом возрасте молоко не усваивается и способствует процессами гниения и брожения в организме, говорится также в этих исследованиях.

У меня, например, могу сказать по опыту, что 50-100 мл молока не вызывают проблем, но если я выпью хотя бы кружку, то начинается вздутие, диарея и прочие прелести, поэтому насчёт усваиваемости молока я могу согласиться.

Следующее, о чём говорится в исследованиях, которые говорят о вреде молока, это то, что при составлении диеты, многие люди опираются только на гликемический индекс и не берут во внимание инсулиновый индекс продукта. Инсулиновый индекс продукта показывает количество инсулина в крови после употребления пищи

Инсулиновый индекс продукта показывает количество инсулина в крови после употребления пищи.

В большинстве случаев гликемический индекс (который показывает количество глюкозы в крови после поступления пищи) и инсулиновый индекс практически равны, но не в случае с молочными продуктами.

У молока гликемический индекс равен 30, а инсулиновый индекс равен 90, также, как и у творога гликемический индекс равен 30, а инсулиновый аж 120.

Но так ли это вредно, как об этом говорят? Давайте я вам расскажу об этому чуть попозже, а пока закончу с попавшимися мне данными о потенциальном вреде молока и продуктов на его основе.

Большинство данных ссылается на вред молока по следующим причинам:

• Содержит антибиотики: пеницилин, тетрациклины и другие.
• Наличие патогенной микрофлоры.
• Насыщено эстрогеном (особенно, парное).
• Содержит пестициды.
• Содержит радионуклиды.
• Содержит токсины и тяжёлые металлы: свинец, мышьяк, ртуть и другие.

Данных веществ содержится в молоке в ничтожно малом количестве, но они способны накапливаться в организме, вызывая гормональные сбои, нарушая кишечную микрофлору, мешая нормальной работе органов.

Те негативные последствия молока, которые я перечислил выше пока не смогла доказать ни одна группа учёных, поэтому данные могут считаться недостоверными, но, на всякий случай, я посчитал нужным дать вам эту информацию.

Могу сказать от себя, что большинство данных, которые существуют на тему вреда молока – это бред, который ничем не доказан, поэтому не нужно делать поспешных выводов.

Давайте разберёмся дальше.

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

• жареную пищу
• жирные продукты
• острую и пряную пищу
• копчености
• алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

• Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
• Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
• Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
• Полдник: 100 г запеченых яблок.
• Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
• Завершающая еда: кисель или кефир.
• Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

Как похудеть на молоке

Согласно исследованиям, в свежем молоке содержится много эстрогенов, которые мешают похудению. Фермерское или домашнее молоко может быть источником пестицидов, токсинов из-за плохого качества корма или неправильного ухода за животным.

Магазинный продукт безопасен, но лишен полезных микроорганизмов, большей части витаминов. Во время похудения не рекомендуется пить обезжиренное молоко, т.к. оно провоцирует сильное чувство голода. Употреблять следует продукт с 1,5-2% жирностью. Допустимо добавлять для вкуса немного корицы, мускатного ореха и 1 ч.л. меда. Оптимально время употребления – день и ранний вечер. По утрам разрешена молочная каша.

При наличии непереносимости животного молока рекомендуется пить соевое. Оно низкокалорийное, содержит много растительного белка, цинка. Хорошо переносится аллергиками и людьми с хроническими патологиями. Соя богата витаминами группы B, E и PP, фолиевой кислотой.

Разгрузочный день

Правильно проведенный разгрузочный день поможет похудеть на 1-2 кг за короткий срок. Диетологи рекомендуют использовать коровье или соевое молоко. Количество молока рассчитывается индивидуально по весу: на каждый килограмм по 100 мл продукта. Рекомендации:

• Все молоко необходимо разделить на 6 приемов.
• Напиток должен быть комнатной температуры или немного подогрет.
• В утреннюю порцию необходимо добавить 1 ст.л. отрубей для поддержания функции кишечника.

Молочная диета для похудения на 7 дней

Вариант недельной диеты предполагает употребление молока, простокваши, кефира, йогурта и некоторых низкокалорийных продуктов. Допустимы фрукты (кроме бананов, винограда), овощи, нежирное мясо, куриные яйца (не более 1 в сутки). Среднесуточная калорийность – не более 1100-1200 ккал. Семидневное похудение на молоке помогает похудеть на 5-7 кг. Примерный рацион на день:

• Завтрак: натуральный йогурт, 1 небольшое яблоко, черный кофе без сахара.
• Полдник: стакан молока, 30 г кураги.
• Обед: овощной бульон, тушеное куриное филе со сметаной 10% жирности, стакан молока.
• Перекус: овощное рагу, стакан молока.
• Ужин: стакан теплого молока, 1 ч.л. меда, 100 г обезжиренного творога.

Молочно-овощная

Меню молочно-овощной диеты предполагает употребление низкокалорийных овощей (цуккини, томатов, капусты, огурцов и др.). Не рекомендуется принимать в пищу картофель, морковь и свеклу, т.к. они содержат много сахара. Продолжительность диеты – от 5 до 14 дней в зависимости от изначального веса. Суточная калорийность – 1300-1400 ккал. Приблизительное меню на день:

• Завтрак: стакан молока, салат из свежих овощей.
• Полдник: ряженка, овощные чипсы.
• Обед: овощное рагу, стакан молока.
• Перекус: томаты, 20 г нежирного сыра.
• Ужин: стакан молока, салат из свежих овощей.

Как правильно употреблять молоко для похудения?

Решив употреблять молочку при похудении, не берите первый попавшийся продукт

Внимательно изучите упаковку, обратите внимание на содержание жира. Чем больше жира в продукте, тем выше его энергетическая ценность

Но, к сожалению, существует и обратная пропорция — чем выше жира, тем меньше молочного белка. Следовательно, похудение осложняется сразу с двух сторон.

Продукты «light» тоже не подходят. Жир — это носитель вкуса. Если в йогурте его нет, продукт подслащается. Кроме того, консистенция продуктов с низким содержанием жира изменяется, из-за чего в них добавляется крахмал. А крахмалы — это скрытые углеводы. Поэтому выбирайте золотую середину, полуобезжиренные молочные продукты для похудения. Между ними и нежирной молочкой нет существенной разницы.

Молоко

Почему люди вообще считают, что молоко может помешать худеть? Виной этому наш «любимый» папаша палеодиеты (которую мы терпеть не можем) Кордейн.

Он в ходе своих «исследований» обнаружил, что молоко напрямую влияет на наш вес: оно способствует воспалительным процессам в организме, провоцирует аллергию и, как итог, мы полнеем. Кроме того, злостное молоко и его дружок творог рушит иммунную систему тем, что не переваривается в желудках людей.

Кордейн даже пишет, что молоко и молочные производные меняют гормональный фон. Продукты способствуют выработке альдостеронов, от них любого любителя спорта «заливает водой», в общем, круг замыкается и мы ощущаем, что выхода из него нет.

Согласитесь, что выглядит это, мягко говоря, ненаучно?

В реально мире давно доказано, что молочные продукты имеют крайне приятное для худеющих свойства: они дают продолжительное чувство сытости. Некоторые исследования показали, что, например, у людей с дефицитом кальция молочка помогает обуздать голод.

Данные ещё нескольких говоря то том, что сывороточный белок (казеин) также хорошо насыщает, повышает кол-во инсулина, а значит, позволяет не испытывать голод более продолжительное время: когда участники употребляли в кач-ве перекуса йогурт с высоким содержанием белка, в обед они съедали в среднем почти на 200 ккал меньше по сравнению с теми, кто ел обычный йогурт!

Более того, молоко не делает вас толстыми! В исследовании, которое длилось 1 год, повышенное потребление молочных продуктов при равном калораже не повлияло на жировую массу участников.

Есть, конечно, и обратные эксперименты: например, в одном из них доказывалось, что употребление молочных продуктов с низким процентом жирности не способствовало набору веса, а вот «жирная молочка» — наоборот.

Правда никто не задумался и не фиксировал количество калорий за день, так что набор массы на 99,9% связано с банальным перебором по калориям, а не употребляемым продуктом!

Так можно ли пить молоко при похудении или нет, полезно ли оно при диете? Конечно, да! В огромном числе качественных исследований доказано, что само по себе, пусть даже повышенное употребление молочной продукции никак не влияет на состав тела и набор веса! Все дело в кол-ве калорий и вашей переносимости (об этом ниже).

А ответ на вопрос можно ли пить молоко на ночь или вечером, вы узнаете в статье Можно ли и нужно ли есть перед сном?

Сколько молока можно пить и когда это нужно делать?

Если говорить о количестве, то для обезжиренного молока практически нет ограничений. В день можно выпить даже литр продукта, но небольшими порциями.

Если же присутствуют какие-либо патологии или хронические заболевания, то рекомендуемую дозу следует снизить до 300 грамм.

Что касается времени суток, то здесь ограничений нет. В то время как другие продукты не рекомендуют употреблять на ночь, молоко, наоборот, полезно выпить перед сном. При этом оно должно быть теплым, а пить его нужно небольшими глотками.

В молоко добавляют кардамон или мускатный орех. Такой напиток очень хорошо успокаивает и способствует нормализации сна.

Возможный вред и противопоказания

Молоко из овса практически не имеет противопоказаний. Но при следующих заболеваниях его лучше не употреблять:

1. Остеопороз. При таком заболевании человеку может навредить фитиновая кислота, которая содержится в злаке.
2. Диабет. Продукт характеризуется высоким содержанием глюкозы, поэтому запрещен диабетикам.
3. Обострение кишечных болезней.
4. Аллергические реакции на овес.
5. Гломерулонефрит. Так как напиток содержит большое количество кальция, то при такой патологии почек может причинить вред здоровью.

Перед применением этого продукта для похудения желательно проконсультироваться с врачом–гастроэнтерологом.

Как сохранить эффект после диеты?

Итак, вы добились идеального тела и сбросили лишние килограммы. Как же сохранить эффект, чтобы потерянный вес не вернулся вновь? Все очень просто. Вовсе не обязательно пожизненно пить молоко и соблюдать указанную диеты. При выходе из молочного рациона следуйте следующим правилам:

• Ешьте 5 раз в день;
• Порция еды должна быть равна не более 150 гр.;
• Пейте много воды, чтобы не нарушать метаболизм;
• Старайтесь отказаться от алкоголя и курения;
• Занимайтесь спортом, при противопоказаниях просто чаще гуляйте на свежем воздухе;
• Два раза в месяц устраивайте разгрузочные «молочные» дни, в которые будете пить исключительно молоко.

Молоко для похудения

Никто не оспаривает тот факт, что молочные продукты полезны. Сыры, йогурты, творог, кисломолочку охотно включают в повседневный рацион. А что качается молока, то вокруг «продукта из-под коровы» не утихают споры. Можно ли использовать его в похудении, если это напиток, который нужен для роста теленка или ребенка? Так заложено природой:

• белки участвуют в построении клеток и тканей;
• жиры нужны в качестве энергетического ресурса;
• кальций идет на формирование скелета;
• лактоза придает сладковатый вкус и как углеводы востребована растущим организмом.

Нужно ли пить молоко при диете для похудения взрослым, сформировавшимся людям, если изначально оно направлено на построение растущего организма? Вокруг этого вопроса не утихают споры среди диетологов. Некоторые взрослые люди вообще отказываются от молока в рационе, относя его к напиткам для детей. Диета на молоке для них – это нонсенс.

Молоко при похудении можно включать в диетический марафон как дополнительный источник полезных веществ. В этот период организм истощен диетой, а молоко в составе хорошо переносится. Вещества, которые находятся в напитке, усваиваются быстро и без потерь.

Лучший вариант в питании – свежее молоко коровье, если она кормится «на альпийских лугах», а не в промышленных зонах. Но можно ли похудеть на молоке, которое продается в бутылях или тетрапаках? Продукт при молочной диете для похудения выбирают в супермаркетах очень тщательно. Какое молоко является самым подходящим среди молочных товаров?

1. Если на упаковке указано, что молоко храниться до года, то в ее составе содержатся антибиотики.
2. Магазинный продукт лишен полезных микроорганизмов и обеднен витаминами и минералами.
3. При высокой жирности повышается энергетическая ценность продукта, поэтому похудение становится под вопросом.
4. Если жира совсем мало, то в молоко вводят сахар для вкуса и крахмал для консистенции, а углеводы не способствуют похудению. К тому же, обезжиренный напиток вызывает чувство голода.
5. Лучший вариант или золотая середина для диеты – полуобезжиренные продукты (1,5-2% жирности).

При введении молока в диету для похудения, его пьют днем или ранним вечером. Для вкуса можно добавить корицу, мускатный орех или немного меда. За завтраком не возбраняется молочная каша.

Есть категория людей, у которых непереносимость на коровий продукт. Его можно заменить соевым, которое богато белками, витаминами, содержит цинк и фолиевую кислоту. Хорошо воспринимается организмом людей с аллергией и хроническими патологиями.

Сколько пить молока и когда?

1. Что касается потребляемого количества, то обезжиренный продукт практически никак не ограничивается. За день разрешается выпивать порядка 1 л. сырья. Распределите продукт на равные порции. Наслаждайтесь на протяжении дня.
2. Если у вас ранее были диагностированы какие-либо проблемы со здоровьем, наличие хронических патологий, количество принимаемого состава должно быть снижено до 300 мл. или попросту исключено из рациона. Посоветуйтесь с врачом.
3. Молоко — уникальный продукт, который можно пить вне зависимости от времени суток. Сырьё напротив полезно принимать перед сном. В отличие от других продуктов. Перед сном следует прогревать молоко и выпивать небольшими глотками. При наличии бессонницы, в состав рекомендуется примешивать немного мускатного ореха либо кардамона.

Рецепт приготовления

Овсяное молоко стоит недешево, поэтому его можно приготовить самостоятельно. Для простого рецепта потребуется 100 г овсяных хлопьев и 1 л прохладной кипяченой воды. Также понадобится блендер и сито.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю высыпают хлопья, которые не нужно варить. Во время варки все витамины утрачиваются, поэтому жидкость не принесет пользы.
2. Хлопья заливают водой и ждут, пока они набухнут. На это уходит 9–11 часов.
3. Мягкие хлопья взбивают блендером до однородного состояния. Масса становится практически белой.
4. Полученный состав процеживают через сито.

Из 100 г хлопьев получается 4 стакана молока. Хранить его следует в холодильнике в течение 7 дней.

Чтобы приготовить овсяный напиток, можно использовать коровье молоко. Для этого понадобится 1 стакан неочищенного овса, 1 л коровьего молока, сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Овес перебирают, моют и просушивают.
2. Коровье молоко выливают в кастрюлю, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем засыпают зерна. Огонь уменьшают и томят жидкость под закрытой крышкой на протяжении 2 часов.
3. Молоко процеживают, тщательно отжимая при этом овес.

Можно подсластить напиток, но пользу он приносит без добавок.

Кроме того, в овсяное молоко разрешено добавлять небольшое количество мускатного ореха. Напиток приобретает приятный ореховый вкус. Мускатный орех способствует лучшему усвоению молока, а также улучшает память и нормализует сон. Однако из-за переизбытка муската снижается концентрация внимания, поэтому добавляют его в количестве 5 г.

Существует еще один рецепт приготовления молока, для которого используют смесь хлопьев из 5 злаков, предназначенную для долгой варки. Потребуются следующие ингредиенты: 15 ст. л. хлопьев, 800 мл воды, при желании добавляют ваниль, корицу и мед.

Приготовление:

1. В чашу засыпают овсяную смесь, заливают водой и ждут, пока они набухнут.
2. Сливают жидкость и наполняют чашу еще раз кипяченой водой. Взбивают около минуты.
3. Смесь пропускают через сито и еще раз взбивают. Процеживают и переливают в емкость.

В напиток можно добавлять ваниль, мед или корицу.

Можно ли похудеть на молоке?

Над тем, полезно ли молоко взрослому человеку, можно долго спорить и рассуждать. Да, несомненно, в составе этого продукта есть и ценные вещества, необходимые нам микроэлементы.

Но и вред от него мы получаем, оказывается, немалый. И все из-за того, что молоко не задерживается в желудке. А именно в желудке и происходит переваривание пищи. Жидкости проходят быстро в кишечник, и молоко, наполненное всеми питательными веществами, тоже там оказывается.

Проблема в том, что кишечник выполняет роль резервуара для отходов. И там всегда скапливаются бактерии, в том числе и вредные. Они в этих остатках и копаются, используют их для своей жизнедеятельности.

В результате переработки ими молока активизируются гнилостные процессы, дрожжи запускают брожение. Поэтому деревенских жителей и вздувает, у большинства из них огромные животы. Да и чувствуют они себя не лучшим образом – газообразование, колики.

Бытует мнение, что задержать молоко в желудке можно, употребляя кисломолочные продукты. Мол, они помогут снизить вес. На деле, эти продукты так же активизируют упомянутые процессы гниения. И с похудением затея вряд ли удастся.