Как приготовить гречнево-кефирную кашу?
Варить крупу не надо, но довести до определенной степени мягкости – необходимо. С этой целью перебранную и промытую гречку насыпают в банку, заливают крутым кипятком, закрывают крышкой и укутывают платком (пледом, одеялом). Также можно использовать термос с широким горлышком, в этом случае дополнительные «укрывания» не понадобятся.
Выполняются манипуляции часов за 10-12 до еды. Оптимальный вариант – запарить крупу с вечера, тогда к утреннему приему пищи она будет уже полностью готова. Слейте жидкость и добавьте 100 мл кефира минимальной жирности. Вот и вся премудрость. Хочется заменить завтрак полезным ужином? Запаривайте гречку перед уходом на работу, и вечером сможете ее употребить. В этом случае получится «обмануть» голод, который многих накрывает к ночи.
Что еще надо учесть?
- В гречку не следует добавлять соль и сахар, хотя немного меда при желании положить разрешается.
- Предварительно дробить крупу нельзя – это снизит эффективность диеты. Однако распаренные зернышки необходимо тщательно пережевывать, чтобы не травмировать слизистые пищевода, желудка и кишечника.
Польза и вред гречки с кефиром
Тарелка гречки утром натощак — идеальный диетический завтрак, обеспечивающий человека энергией. Те, кто так начинает свой день, редко жалуются на избыточный вес. Объяснение нашли диетологи из США, которые выяснили, что привыкшие съедать на завтрак кашу далее в течение суток съедают на 30%, чем люди, поглощающие утром кофе с бутербродом или круассаном.
Польза для здорового похудения
Гречка богата полноценным белком, растительными волокнами, содержит макро- и микроэлементы. В крупе есть витамины группы В, PP, необходимые для иммунитета, работы нервной системы. Гречка улучшает самочувствие при гипертонии, анемии, болезнях ЖКТ, остеопорозе, синдроме хронической усталости, бессоннице.
Богаче полезными веществами ядрица — цельные зерна гречихи. При дроблении частично теряются витамины, минеральные вещества и растительные волокна. Последние способствует выведению токсинов и очищению ЖКТ от шлаков.
Малокалорийный напиток кисломолочного происхождения имеет низкую жирность (обезжиренный), является источником белка для мышц, кальция для зубов и костей. Кефир — симбиоз полезных бактерий и грибков, которые живыми попадают в ЖКТ, то есть, являются пробиотиками. Продукт благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, весь организм. Молочнокислые бактерии обладают бактерицидными свойствами по отношению к возбудителям многих заболеваний.
Применяется распаренная или сваренная гречка с кефиром для похудения как питание, не содержащее «плохой» холестерин
Это важно для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Диетические продукты способствуют нормализации перистальтики кишечника, предупреждают запоры
Кашу полезно употреблять при панкреатите вне периодов обострения для снижения воспалительного процесса.
Возможный вред для организма
Противопоказана сырая гречка при остром панкреатите и гепатитах. Использовать крупу с кефиром для похудения не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, гипотоникам
Монодиету применяют с большой осторожностью при частых мигренях, хронической венозной недостаточности, тромбофлебите, варикозе
Могут оказать отрицательное влияние на здоровье остатки пестицидов, тяжелые металлы, споры плесени, попавшие в крупу. Так, по данным Российской системы качества, только 17 из 36 марок гречки соответствовали требованиям при проверке.
Надо обращать внимание при покупке на цвет. Потемнение — признак того, что крупа пережарена
В пакете с ядрицей не должно быть много дробленок, иначе при варке цельные зерна останутся сырыми, а половинки и четвертинки превратятся в «размазню».
Крупа из пакетика для быстрого приготовления каши — не полноценная замена «настоящей» гречки. Зерна предварительно обрабатывают паром, в результате часть витаминов и минеральных солей теряется. Также в быстрые каши содержат различные добавки, повышающие калорийность продукта.
Врачи более благосклонно относятся не к длительному питанию одним видом пищи, а к разгрузочным дням. Особенно важна консультация с лечащим врачом перед началом диеты при наличии хронического заболевания. Здоровому человеку тоже не помешает посоветоваться с доктором, если планируется «сидеть» на диете максимальный срок 2 недели.
Показания и противопоказания
Диета на гречке и кефире – это не только эффективный способ похудения. Специалисты рекомендуют включить кашу в рацион тем людям, которые приняли решение питаться правильно и следят за состоянием своего здоровья. Употребление кушанья принесет пользу. Если девушка откажется от привычного завтрака и начнет есть вместо него гречневую кашу, залитую кефиром, она быстро заметит положительный эффект.
Несмотря на перечень положительных воздействий, диета на гречке с кефиром подойдет не всем. Продукты нельзя употреблять людям, которые испытывают проблемы с пищеварением. Сырая гречневая крупа может привести к возникновению нарушений в процессах. От употребления продукта могут пострадать печень и поджелудочная железа. Как и любые другие монодиеты, схема питания не подходит женщинам, которые находятся в состоянии беременности. Гречневая крупа богата белком. Однако нередки случаи, когда у человека может быть индивидуальная непереносимость вещества. В этом случае употреблять продукт категорически запрещается.
Диета на гречке и кефире – ещё советы.
Не подсоленная гречка выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако если в организме будет недостаток соли, то может возникнуть слабость, головная боль или снизиться давление. Потому не нужно себя пытать, просто немножечко посолите гречку. Лучше немного пожертвовать результатом, ради здоровья. Нехватка соли в организме обычно появляется, если вы часто потеете, например, занимаетесь спортом или идете по жаре.
Если вы ослабли, вам предстоит интеллектуальная работа, то при желании можно съесть чайную ложечку меда. Мёд не глотайте, а рассасывайте, или как вариант можно размешать в воде и выпить такой медовый напиток. Но не волнуйтесь, вся глюкоза пойдет не в жир, а в мозг.
Диета на гречке и кефире – это не голодовка. Если вы проголодались, и гречка уже не лезет, то попробуйте добавить туда лук, чеснок, травы, соевые соус, лимонный сок и т.п. что вам больше по вкусу.
В первые дни, диета на гречке и кефире избавляет от воды, поэтому снижение веса больше, чем в другие дни. Однако далее начнет уходить жир, потому потерпите – не следует считать, что раз вес стал медленнее снижаться, то нужно меньше кушать. Это в результате может привести к быстрому набору веса после диеты.
В первые дни гречневой диеты на кефире может не быть снижения веса, это может быть связанно с тем, что:
Вы перешли на кефирно – гречневую диету после низкокалорийной либо диеты без соли.
- У вас скоро начнется менструация (мужчин это не касается)
- Вы излишне употребляете соевый соус (а в нем есть соль)
- Диета на кефире с гречкой просто не подходит вам. Потому лучше выбрать тот продукт, который вам больше подходит. Если вы не любите гречку, то не нужно насиловать себя, есть и другие хороши диеты. Я вот например с детства не переносил гречку, потому мне такая диета точно не подойдет.
После диеты
Конечно, свой рацион нужно пересмотреть, ведь именно он стал причиной набора лишнего веса
И если не уделить этому внимание, то не поможет и гречка с кефиром. Отзывы и результаты очень обнадеживают, практически всем удалось добиться хороших показателей
За 10 дней завтраков и 3 дня монодиеты удается сбросить по 5-6 кг. Теперь основной задачей становится удержать полученный результат. Если наброситься на тортики, то все усилия будут напрасными. Уже через месяц-два все накопления будут отвоеваны запасливым организмом назад. Если вдруг случилось попасть в гости и дать себе слабину, то устройте себе разгрузочный день.
Проверка эффективности кефирно-гречневой диеты
Многие, кто испытал на себе действие системы похудения, основанной на употреблении гречки с кефиром, остались довольны полученными результатами. По словам 22-летней Алены, ей удалось буквально за неделю преобразить свое тело. «Я за одну неделю смогла сбросить 5 килограмм лишнего веса! Даже не надеялась на подобный эффект! Изначально я весила 70 килограмм, а после диеты – 65 килограмм. Безумно рада такому преображению!», − поделилась своими впечатлениями от диетической системы девушка.
Некоторые применяют гречневую диету по нескольку раз, когда назревает необходимость влезть в красивое платье или брюки. Хотя действует эта система не только в экстренных случаях, когда речь идет о паре лишних килограммов. Ее берут на заметку и те, кому предстоит долго бороться за красивую фигуру.
«Несколько лет назад весила больше 150 килограмм и тогда начала следить за своим питанием. Сначала просто отказалась от сладостей и выпечки, а также завязала с поздними ужинами. Потом подключила гречневую диету. Пару недель питалась только крупой и кефиром. Периодически я прибегаю к этой системе, так как знаю, что ею нельзя злоупотреблять и частить с таким питанием. За три года мне удалось скинуть более 40 килограмм, и я не собираюсь останавливаться на достигнутом», − поделилась своими планами 43-летняя Любовь.
Хотя подводные камни у гречневой диеты все же есть, и их также нельзя сбрасывать со счетов. «Похудеть получится только, если строго следовать всем правилам. Но так сложно удержаться после похудения, чтобы не съесть вкусненького. Хочется буквально всего и сразу! Поэтому нужно морально себя готовить к тому, чтобы удержаться от соблазнов», − высказала свое мнение 37-летняя Марина.
Простая и недорогая система питания на кефире и гречке приблизит вашу мечту о похудении. Но придется запастись терпением, чтобы выдержать все пищевые лишения и не поддаться слабости. В результате вы получите стройное тело и здоровый пищеварительный тракт.
Гречневая диета для похудения на 7 дней: подробное меню
Худеть на одной гречке можно, хоть это и чрезвычайно сложно. Существуют такие люди, которые успешно проходят дистанцию. Но вряд ли это им приносит радость. Разумнее разнообразить рацион
Чтобы результат не изменился, важно вводить в него низкокалорийные и полезные продукты
Основные правила гречневой семидневной диеты:
ежедневно употребляется каша. Можно крупу запаривать с вечера кипятком либо проваривать классическим способом на плите. В сутки можно съедать не больше 200 г сырой гречки; сахар исключается. Это касается всех продуктов, которые его содержат. Мед также попадает под запрет; соль исключается либо ограничивается до 3 г в сутки. Если получается без нее, то разумнее на время диеты убрать. В некоторые блюда можно добавлять натуральный соевый соус, но без злоупотребления; из фруктов выбираются наименее сладкие виды. Соками заменять нельзя, для похудения нужна клетчатка; в меню присутствуют овощи
Важно употреблять в сыром виде, выбирать продукты с минимальным содержанием крахмала; супы для диеты готовятся без картофеля и пассировки. Но можно в них добавлять любые овощи: кабачки, лук, чеснок, капусту, тыкву
Во время похудения нужно пить чистую воду. Помимо этого, разрешены любые напитки без сахара. Не стоит увлекаться кое, который обезвоживает и закисляет организм. Зато можно смело пить чай, отвар шиповника, полезный цикорий или лепестки дамасской розы каркаде.
Гречневая диета на 7 дней: таблица с меню на каждый день
В табличке дается наглядное меню на каждый день для гречневой диеты на 7 дней. Всего 4 приема пищи. Если этого мало, то можно добавлять еще один или два перекуса в виде каши, приготовленной диетическими способами
Важно не забывать про воду, которая помогает худеть, препятствует появлению сильного чувства голода
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Завтрак | Гречка, чай зеленый или каркаде | Гречневая каша с обезжиренным молоком | Гречневая каша с тертой морковью и зеленый чай | Гречка, замоченная в кефире, кофе | Запаренная каша и салат из морковки со сметаной | Гречка с помидором и стакан каркаде | Запаренная каша и отвар шиповника |
| Обед | Гречка, 100 г курицы | Гречневый суп с овощами | Каша с луком, морковкой | Гречка, 100 г рыбы | Гречневый суп | Каша, яйцо | Гречка, 100 г говядины |
| Перекус | Яблоко | Яйцо | 100 мл йогурта | Грейпфрут | 100 г творога | Стакан кефира | Яблоко |
| Ужин | Каша и стакан томатного сока | Каша из гречки и свежий огурец | Каша, приправленная соевым соусом | Каша, капустный салат | Каша и пучок любой зелени | Салат из капусты | Каша, ломтик сыра |
Как видно, в меню гречневой диеты для похудения на 7 дней самые простые блюда. Кашу можно приготовить сразу на сутки или даже больше, затем делить на порции и подогревать. Также разрешается заменять молочные продукты друг другом, придерживаясь небольшой жирности до 3%. Например, некоторым людям сытнее есть творог, нежели пить кефир. Также можно делать замену яблок на цитрусы, но рекомендуется использовать несладкие виды.
Советы
Перед тем, как начинать похудение, проконсультируйтесь с врачом
Здесь важно учесть не только продолжительность диеты, выход из нее, но и индивидуальные особенности организма, наличие противопоказаний. Нет ли камней в желчном пузыре, почках…
Выход из диеты
Очень важно знать, как правильно выйти из диеты. Иначе возврат к привычной пище спровоцирует быстрое появление лишних килограммов
- Чтобы этого не случилось, из рациона исключают сладкое, мучное, жирное, ограничивают употребление быстрых углеводов.
- 1-2 раза в неделю на завтрак продолжают съедать порцию гречки с кефиром, обязательно контролируют питьевой режим.
- На протяжении 2 недель нужно постараться, чтобы после каждой трапезы оставалось легкое ощущение голода.
- Постепенно в меню добавляются рыба, нежирная телятина, ягоды.
Почему не наступает эффект?
Среди отзывов встречаются гневные высказывания о том, что желаемый эффект после диеты с гречкой и кефиром так и не наступил. Это происходит именно из-за неправильного выхода из диеты. Или, когда употребляется каша утром натощак, как средство для похудения, а в течение дня съедается много другой калорийной еды, в том числе, фастфуда, газировки. Мучные, сладкие и жирные блюда не только замедляют процесс сжигания жировых отложений, но и провоцируют накопление новых.
Противопоказания
При частых и длительных диетах поступление из другой еды жиров и углеводов происходит в недостаточных количествах. Нарушение баланса БЖУ может спровоцировать расстройства кишечника, заболевания желудка. Также во время строгого пищевого ограничения наблюдается возникновение раздражительности, усталости, слабости.
Не рекомендуется прибегать к диете людям с такими заболеваниями:
- гастрит;
- язва желудка;
- гипотония;
- анемия;
- нарушения функций печени и почек;
- сахарный диабет.
Нельзя приступать к похудению в период вынашивания ребенка и кормления его грудью.
Продукты оказывают слабительное воздействие. Поэтому меры по борьбе с лишним весом лучше проводить, например, во время отпуска, когда нет необходимости, надолго отлучаться из дома.
Чем полезна гречка с кефиром для похудения
Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:
- высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
- рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
- содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
- крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
- за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
- в сочетании с кисломолочкой очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
- в кисломолочном продукте содержится белок, кальций, витамины группы В, А.
Калорийность продуктов
В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:
Продукт | Калорийность на 100 г (мл), ккал |
Ядрица | 313 |
Готовая каша | 132 |
2%-ный кефирный напиток | 50 |
2,5%-ный кисломолочный продукт | 51 |
3,2%-ный кефирный напиток | 56 |
Меню на 7 дней
Ниже вы найдете классический вариант меню кефирно-гречневой диеты на 7 дней – с учетом всех нюансов описанной схемы питания. Перед началом соблюдения этой диеты вы можете провести 1-2 разгрузочных дня на кефире и гречке, адаптируя организм к такому питанию. И проверив, насколько вам подходит такой рацион – потому что соблюдать его придется целую неделю!
1-й день
Утро: 200 г гречневой каши, заправленной соевым соусом, 100 мл кефира
Обед: 200 гречневых оладий, приготовленных на пару, 200 мл кефира с жирностью 1%
Перекус: 3 хлебца из гречневой крупы, 200 мл кефира
Вечер: 250 мл нежирного кефира
2-й день
Утро: 4 хлебца из гречневой крупы, зеленый чай
Обед: 300 г гречки, заправленной кефиром
Перекус: 100 г гречки с зеленью и чай
Вечер: 250 мл обезжиренного кефира, 2 гречневых хлебца
Интересно: Сушка тела для девушек: меню
3-й день
Утро: 150 г каши из гречневой крупы, 200 мл кефира Обед: 200 г запаренной гречки, 1 огурец
Перекус: 2 гречневых хлебца, 250 мл кефира
Вечер: 200 мл обезжиренного кефира
4-й день
Утро: 150 г запаренной гречки, 200 мл кефира
Обед: 200 г котлет из гречневой крупы, приготовленных на пару (просто чуть измельчить гречку и сформировать котлеты), 200 мл кефира
Перекус: 200 грамм гречки, заправленной кефиром
Вечер: 250 мл нежирного кефира
Полезные свойства кефира
5-й день
Утро: 200 грамм оладий из гречневой крупы, 100 мл кефира Обед: 300 г гречки, заправленной кефиром
Перекус: 100 г гречневой каши с зеленью, 200 мл кефира
Вечер: 250 мл кефира, зеленое яблоко
6-й день
Утро: 4 хлебца из гречневой крупы, 100 мл кефира с жирностью 1%
Обед: 200 г котлет из гречневой крупы, приготовленных на пару, 250 мл кефира
Перекус: 100 г гречки, заправленной соевым соусом, 150 мл кефира
Вечер: 200 мл нежирного кефира
Что калорийнее рис или гречка
Гречневая крупа очень полезна для организма. Именно её врачи-диетологи рекомендуют применять не только для похудения, но и для очистки организма. И стоит отметить ещё одно неоспоримое преимущество — гречка менее калорийна, чем другие крупы, в том числе и рисовая крупа. Плюс она намного полезнее всех остальных круп.
Гречка содержит множество белков и аминокислот, которые столь важны для организма человека. Она насыщена калием, магнием, йодом, цинком и другими минералами, которые участвуют в строении клеток организма. Кроме того, эта крупа богата витаминами группы B, что помогает организму стать более стрессоустойчивым
А это очень важно во время похудения, ведь диета — это огромный стресс для человека
Стоит отметить и огромную пользу гречки для красоты. Введение в рацион этой крупы поможет сделать ногти более крепкими, а волосы более блестящими.
Действительно ли помогает похудеть?
Гречка с кефиром действительно помогает похудеть. Благодаря активному ускорению обмена веществ, нормализации работы пищеварения исчезают лишние килограммы. Из организма выводятся вредные вещества. Человек эффективно худеет. За две недели диеты можно скинуть до 8 килограммов. Более 2-3 недель придерживаться диете нельзя, нужно обязательно делать перерыв в 2 недели, иначе возникнут головокружения и тошнота.
Данные продукты являются очень сытными, подавляют чувство голода. Человек не съедает много, потребляет меньше калорий. Похудение осуществляется эффективно, но в то же время без стресса и вреда для организма.
Правильное дробное питание для похудения: меню на неделю в таблице, основные принципы, разрешенные и запрещенные продукты.
Начало и выход из диеты «Гречневая каша с кефиром»
Гречневая каша на кефире имеет свои особенности. Подготовка организма должна происходить постепенно, в несколько этапов. Нельзя вчерашним вечером скушать килограмм конфет, а утром начать употреблять гречку. Это может нанести значительный вред организму.
Этап 1. За 10 дней до утреннего приема крупы рекомендуется полностью отказаться от выпечки, сладкого, жирной (копченой) пищи.
Этап 2. Желательно уменьшить порции на 20 %.
Этап 3. Употребляйте в пищу овощные супы, нежирную курицу и рыбу, несладкие фрукты, злаковые.
Выход из диеты также должен быть постепенный и хорошо продуманный.
- На 5 день после каши на завтрак можно съедать одно несладкое яблоко, немного отварной курицы или сваренное вкрутую яйцо.
- Если вы едите гречневую крупу только утром, пообедать разрешается овощным салатом с небольшим количеством оливкового масла, диетическим супом, запеканкой из обезжиренного творога. Вечерний прием пищи должен быть легким: йогурт, сырые овощи, горсть сухофруктов.
- Несмотря на то, что случаи ухудшения самочувствия в период такого питания встречаются редко, бывают и исключения из правил. Если на 2-3 день употребления гречки с кефиром вас мучают сильные головные боли, тошнота, рвота, лучше прекратить диету и посоветоваться с врачом.
Гречка с кефиром по утрам – это очень питательный и доступный каждому завтрак. Он рекомендуется при анемии, гипертонии, хронической усталости. Процесс приготовления не займет много времени, а результаты будут видны уже через неделю.
Польза
Гречневую крупу с кефиром употребляют для укрепления организма. Благодаря этому можно очистить печень и кишечник.
Кроме того, польза от потребления молотой или цельной гречки с кефиром состоит в следующем:
- оптимальное содержание белков, жиров и углеводов позволяет насытиться порцией каши на длительное время;
- в блюде содержится клетчатка, благодаря которой происходит очищение от токсинов;
- наличие железа хорошо влияет на работу мозга, укрепляет иммунитет;
- достаточное количество витаминов группы В способствуют укреплению ногтей, улучшают состояние кожных покровов;
- после употребления этого блюда волосы становятся более густыми и блестящими, уменьшается их выпадение;
- наличие никотиновой кислоты помогает бороться со стрессами и избежать нервных переутомлений;
- происходит снижение сахара в крови.
Крупа содержит клетчатку, полезные аминокислоты; она богата белками, поэтому способна заменить мясо.
При употреблении блюда снижается риск возникновения онкологических заболеваний, чему способствует большое количество флавоноидов. Его следует включить в рацион людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
При сочетании этих двух продуктов получается полезное диетическое блюдо. Оно способствует очищению и выводу излишней жидкости, жировых отложений
В этом блюде важно то, что в нём нет соли, благодаря этому эффект от его применения многократно усиливается
Похудение
Благодаря применению данного блюда можно заметно снизить вес и очистить организм. Его употребление окажет благоприятное воздействие на работу желудка и кишечника. Наличие важных микро- и макроэлементов, витаминов и иных ценных веществ, позволят получить массу пользы и насытить организм.
Запаренные зёрна гречки с кефиром рекомендуют кушать с утра. Также можно готовить блюдо и есть его в течение всего дня, делая тем самым разгрузочный день. Можно употреблять это блюдо на ночь.
Использование сырой гречки принесёт огромную пользу для очищения организма, благодаря чему происходит и похудение. Всего через неделю можно увидеть высокие показатели прогресса: вес уменьшился на несколько килограммов, а талия стала меньше на 2-3 см.
Очищение организма
Многие люди с лишним весом часто имеют проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. При наличии гастрита, панкреатита и холецистита возникает дискомфорт и неприятные болезненные ощущения. Употребление молотой сырой гречки с кефиром утром натощак уменьшает эти проблемы. После нескольких дней употребления продукта можно увидеть первые положительные результаты: происходит чистка печени, начинает правильно функционировать поджелудочная железа, кишечник очищается от токсинов, каловых масс. Очистка происходит постепенно без неприятных ощущений и дискомфорта.
Разгрузочные дни
Диетологи считают, что разгрузочные дни благотворно влияют на работу пищеварительной системы, на очищение всего организма, вследствие чего происходит снижение веса. При правильном выполнении всех условий применения продуктов, можно всего за сутки снизить вес до 1,5 кг.
К любой диете или разгрузочным дням нужно готовиться заранее. Ужин перед разгрузочным днём должен быть лёгким, рекомендуется приготовить немного овощей или выпить стакан кефира или йогурта.
- В течение дня нужно следить за своим самочувствием, так как возможны головокружение, раздражительность и иные неприятные симптомы. Не следует допускать сильного чувства голода. Приём пищи лучше разделить на несколько раз, и принимать её через равные промежутки времени.
- Рекомендуется дополнительно выпивать до 1,5 литра воды или отвара из шиповника без добавления сахара.
- Не следует выполнять тяжёлые физические упражнения.
- Благоприятным в этот день будет посещение сауны или бани. Рекомендуется сделать массаж.
Лечение
Молотые зёрна гречки с кефиром используют для лечения многих заболеваний. Особенно благотворно её воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтерологи рекомендуют её употребление при болезнях поджелудочной железы. Курс лечения при болезнях ЖКТ 10 дней, после этого делают перерыв на 10 дней и при необходимости повторяют курс.
В стадии обострения следует использовать молотые зёрна, при ремиссии крупу можно не перемалывать.
Способ употребления при данных заболеваниях: утром натощак и вечером за пару часов до сна. После такого лечения происходит нормализация стула, уменьшается болезненность, улучшается самочувствие.
Гречка и кефир диета советы диетолога. Вред и польза кефирно-гречневой диеты
Диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 кг. Как понятно из названия, питаться придется в основном этими двумя продуктами. Оба они полезные, но каждый по-своему.
В составе гречки больше всего витаминов и микроэлементов, по сравнению с другими крупами. Согласно проведенным исследованиям институтом питания РАМН, в ней содержится более 50 полезных для человека веществ, а по содержанию белка гречку приравнивают к мясу .
Совет: чтобы сохранить все полезные витамины и микроэлементы, не рекомендуется долго варить крупу, лучше запаривать ее кипящей водой и давать настояться.
В 100 граммах вареной гречневой крупы всего 132 ккал. Но, несмотря на низкую калорийность, она хорошо усваивается и надолго создает ощущение сытости.
Другие полезные свойства гречки:
- положительно влияет на состояние сосудов и тканей сердечно-сосудистой системы;
- поддерживает водно-солевой баланс;
- кварцетин и рутин помогают восстанавливать организм, способствуют защите от онкологических заболеваний;
- гречка имеет низкий гликемический индекс, снижает уровень сахара в крови, поэтому незаменима для людей, страдающих сахарным диабетом;
- фенольная кислота и селен оказывают антиоксидантное действие, укрепляют иммунитет;
- при регулярном употреблении повышается выносливость, а высокое содержание белка способствует укреплению и росту мышечной ткани, что незаменимо при физических тренировках.
Наиболее полезной считается «зеленая» гречка. Так как ее ядрица не поддавались обработке, такой вид содержит больше всего полезных веществ.
Польза кефира также неоспорима. Самое большое положительное влияние он оказывает на желудочно-кишечный тракт. При соблюдении диеты нередко появляются такие неприятные явления, как запоры или диарея. Кефир нормализует микрофлору, способствует регулярному опорожнению кишечника, помогает чувствовать себя комфортно и легко.
Кроме того, кефир имеет низкую калорийность, быстро насыщает и отлично подходит, чтобы утолить голод между приемами пищи. Уникальный набор полезных грибов и бактерий помогает укрепить иммунную систему и принести своему организму значительную пользу.
Внимание! Если вы страдаете гастритом, язвой желудка или повышенной кислотностью, перед применением кефирно-гречневой диеты пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Выбирайте свежий продукт с жирностью не более 1,5 %
Это должен быть чистый кефир, в составе которого должно быть только молоко и закваска. Нельзя использовать фруктовый или сладкий продукт
Выбирайте свежий продукт с жирностью не более 1,5 %. Это должен быть чистый кефир, в составе которого должно быть только молоко и закваска. Нельзя использовать фруктовый или сладкий продукт.
