Кто производит коллаген и кто его разрушает?
Коллаген в коже синтезируют специальные клетки — фибробласты, разрушается же он из-за воздействия ферментов. Эти два процесса постоянны, но с возрастом (после 35 лет) разрушение начинает преобладать над синтезом: упругие волокна разрушаются, становятся жёсткими и хрупкими, в коже накапливается поврежденный, фрагментированный коллаген.
Молодая кожа (до 30 лет) синтезирует около 6 кг коллагена в год, после 35 лет этот показатель снижается до 3 кг, а после продолжает уменьшаться год от года.
Как вернуть коллаген?
Первое, что можно услышать — советы по оптимизации режима питания. Считается, что рацион нужно разнообразить:
- витаминами С, А, D;
- пептидами (строительныйматериал коллагена);
- ретиноидами (стимуляторы работыфибробластов).
Но часто упоминают и искусственный коллаген: он бывает животного (аллергенен и не применяется), растительного (также может вызвать аллергию и практически ничего общего с оригинальным белком не имеет) и морского происхождения.
Искусственный коллаген в кремах, масках и БАДах
Проблема искусственного коллагена для наружного применения (в составе кремов, гелей, масок) заключается в том, что крупная молекула белка не проникает через роговой слой кожи, а лишь временно заполняет неровности и микротрещины на ее поверхности.
Видимая эффективность препаратов объясняется увлажняющим эффектом. Он возникает в результате образования пленки на поверхности кожи, которая затрудняет испарение воды из верхних слоёв эпидермиса.
Широко рекламируются и пищевые добавки в порошках и пилюлях с искусственным коллагеном, однако на состояние кожи эти препараты практически не влияют, поскольку в готовом виде белок с трудом усваивается из пищеварительного тракта.
Коллаген I и III типа ни в виде пилюль, ни в виде кремов до глубоких слоев дермы не доходит. Как же вернуть коже упругость и молодость?
Важно понимать, что «готовый» коллаген не сильно поможет обрести коже упругость и плотность, потому что вещество родного «человеческого» типа ещё не синтезировали. В кремах и БАДах применяется «морской» коллаген, который организму ещё нужно встроить в структуры кожи; этот процесс происходит за счет разрушения самого белка, разделения на составные аминокислоты и гидроксипролины (не запоминайте эти слова!)
Какой смысл вводить «готовый» коллаген в кожу, чтобы он там разрушился?
В кремах и БАДах применяется «морской» коллаген, который организму ещё нужно встроить в структуры кожи; этот процесс происходит за счет разрушения самого белка, разделения на составные аминокислоты и гидроксипролины (не запоминайте эти слова!). Какой смысл вводить «готовый» коллаген в кожу, чтобы он там разрушился?
Косметическая маска East-Skin
Тайская маска для лица East-Skin состоит из коллагена, ретинола, винной и гиалуроновой кислоты. Средство оказывает противовоспалительное и отбеливающее воздействие. Косметическая маска нормализует работу сальных желез.
Благодаря наличию в составе East-Skin гиалуроновой кислоты и алоэ вера средство насыщает эпидермис влагой, уменьшает глубину морщин. Лёгкий эффект пилинга стимулирует обновление кожи. Косметическая маска помогает удалить ороговевшие клетки.
Средство для женщин помогает при наличии угревой сыпи, акне. Маска способствует осветлению пигментных пятен. Она помогает избавиться от жирного блеска и чувства шелушения. Маску рекомендуется наносить на лицо на 30 минут. После применения маски рекомендуется воспользоваться тоником или лосьоном.
Мы повреждаем коллаген
Возрастные изменения, безусловно, приводят к естественному снижению синтеза этого андрогенного белка, но и то, какой образ жизни ведет человек способствует этому процессу.
Нерациональное питание, наличие вредных привычек, длительное пребывание под ультрафиолетовым (солнечным) излучением приводят к тому, что выработка коллагена начинает снижаться с большой скоростью. Это касается и эластина. Истощают уровень коллагена употребление продуктов с высоким уровнем содержания сахара и рафинированных углеводов.
Если правильно питаться, хорошо высыпаться, заниматься регулярно физической активностью, стараться не находиться под действием солнечного излучения в часы пик, это поможет значительно снизить скорость падения синтеза как коллагена, так и эластина, что приведет к сохранению молодости кожи и тонкой талии.
Повреждение коллагена из-за вредных привычек
Наряду с неправильным питанием, плохой экологической обстановкой, ультрафиолетовым излучением, уровень коллагена падает и по причине курения, а также под влиянием химических токсичных веществ.
Сочетание вредных привычек и неправильного питания с негативным воздействием окружающей среды и естественного процесса старения приводит к внутреннему и внешнему саморазрушению. Избежать этого возможно только при условии ограничения этих факторов, то есть нормализации собственного рациона, отказа от вредных привычек.
Снижение уровня коллагена в результате аутоиммунных расстройств
Существует ряд заболеваний, среди которых аутоиммунные. Они приводят к выработке антител, которые повреждают коллаген. Решить эту проблему позволяет прием содержащих коллаген добавок. Самостоятельно принимать такие препараты не рекомендуется. Сначала необходимо проконсультироваться со специалистом, который определит целесообразность принятия подобного средства, а уже потом начинать терапию.
Большинство факторов, приводящих к уничтожению коллагена, могут контролироваться человеком. Безусловно, это не позволит полностью остановить процесс его естественной потери с возрастом, но не даст снизиться меньше того уровня, который считается естественным в том или ином возрасте.
Для чего пьют коллаген?
Остановить процессы старения пока еще невозможно, но затормаживать их врачи уже научились. В частности, существуют разнообразные косметологические процедуры, призванные активизировать синтез коллагена. Это, например, лазерное омоложение кожи, биоревитализация, коллагеновое омоложение, мезонити, плазмолифтинг и многие другие методики, которые прямо или косвенно способствуют повышению выработки фибриллярного белка.
Применяемые в косметологии методы оказывают местное действие, прямо или косвенно вызывая неоколлагенез, т.е. образование нового коллагена в обработанной косметологом области. Многим, однако, этого недостаточно: хочется повысить содержание коллагена сразу во всех тканях. С этой целью женщины употребляют коллаген в капсулах.
В клинике «Отражение» был проведен опрос, для чего наши пациентки пьют коллаген. Ответы распределились таким образом:
- Для красивой кожи, волос, ногтей – 34% опрошенных.
- На всякий случай, чтобы поддержать результаты процедур – 28%.
- Для здоровья в целом – 19%
- Чтобы кожа не страдала при похудении – 13%
- Для суставов – 6%
Чем полезен коллаген
Эффективная профилактика артроза и остеопороза – далеко не все причины принимать это вещество внутрь, чтобы пополнить запасы коллагена в организме. Он поддерживает суставы, связки, мышечный аппарат в здоровом состоянии и предупреждает осложнения.
- Коллаген сохраняет тонус кожи, ее эластичность и упругость, помогает после 50 лет выглядеть подтянутым.
- Снижает риск сахарного диабета второго типа, улучшает кровообращение.
- За счет улучшения метаболизма коллаген способствует избавлению от лишних килограммов.
- В составе коллагена есть глицин, который перемещает сахар в ткани и обеспечивает человека дополнительной энергией.
- Также вещество улучшает пищеварение.
- Коллаген повышает выносливость и увеличивает мышечную массу. Если потреблять его регулярно, снижается риск травмирования и посттравматического артроза.
- Восстанавливается гормональный баланс.
- Улучшается качество сна и уходит дневная сонливость.
Стоит ли принимать коллаген, который содержится в желатине, если у вас больные суставы? Ответ эксперта – в видео:
Здоровье кожи, волос и ногтей
За сохранение молодости кожи, волос и ногтей отвечает 1-й и 3-й тип фибриллярного белка. Если ваша цель – омоложение, выбирайте капсулы, содержащие оба типа. В результате приема:
- обеспечивается эффект подтяжки за счет способности белка равномерно распределять влагу по клеткам кожи, создавая подобие пленки на эпидермисе;
- предотвращаются мелкие воспаления;
- быстрее заживают микротравмы;
- становятся менее заметными растяжки на теле;
- значительно уменьшаются проявления целлюлита.
После приема капсул волосы вновь становятся пышными и шелковистыми, а ногти – крепкими и блестящими.
Продукты, богатые коллагеном
Стоит знать, в каких продуктах содержится коллаген, благоприятно воздействующий на состояние суставов. В говяжьем бульоне присутствует коллаген 1 типа, в супе из индейки и курицы – 3 типа.
В такой рыбе, как лосось, содержится цинк, облегчающий синтез коллагена.
Зелёные листовые овощи препятствуют преждевременному распаду коллагена. В составе этих продуктов имеется и хлорофилл, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами. Данное вещество предупреждает преждевременное старение.
В тыквенных семечках присутствует цинк, активизирующий процесс синтеза коллагена. Указанное вещество ускоряет процесс заживления имеющихся на теле ран. Тыквенные семечки лучше добавлять в разнообразные салаты.
Инструкция по применению коллагена
Существуют различные лекарственные формы, позволяющие принимать белковое вещество в зависимости от показаний.
В порошке
Порошковый коллаген приносит пользу при нехватке компонента. Суточная дозировка порошка составляет 5-7 г. При интенсивных физических нагрузках доза увеличивается до 10 г.
Чтобы получить пользу, нужно правильно использовать порошок. Это обусловлено его свойствами. Состав разводят в столовой ложке воды или другой жидкости, а затем добавляют в стакан. Порошок принимают натощак, за полчаса до приема пищи. Полезное действие порошка можно дополнить экстрактом зеленого чая или гиалоуроновой кислотой.
В капсулах
Это удобная лекарственная форма, принимаемая для поддержания молодости суставов, кожных покровов. Коллаген в капсулах оказывает пользу для волос и ногтей. Пить БАДы необходимо трижды в сутки во время приема пищи. Как правило, курс лечения составляет до 3 месяцев.
Важно! Капсулы усваиваются быстрее таблеток за счет их свойств.
В таблетках
Пользу можно ожидать при приеме коллагена внутрь. Специалисты утверждают, что эта лекарственная форма не приносит максимальную пользу за счет ее свойств. Таблетки растворяются в течение достаточного длительного времени. Именно поэтому суточную дозу (6 таблеток) принимают в 2 приема. Коллаген в таблетках приносит пользу при употреблении утром и вечером.
В виде геля
Коллаген оказывает пользу при его применении в косметологии. При использовании компонента в виде гелей следует учитывать их невысокую эффективность. Польза коллагеновых сывороток для лица несущественна за счет основных свойств. Их молекулы слишком большие, чтобы растворяться в воде или жире.
В форме инъекций
Польза коллагена для кожи лица не вызывает сомнений. Инъекционная форма помогает избавиться от дряблости кожных покровов и морщин. Посредством инъекций можно также зрительно увеличить объем губ.
Синтез коллагена
Фибробласты – основные клетки дермы, которые производят как коллаген, так и другие белки и некоторые энзимы. В разные периоды жизни человека дерма претерпевает изменения. Так, в юном возрасте она характеризуется высокой активностью фибробластов и состоит из небольших ярко-красных пучков коллагеновых волокон. С возрастом активность фибробластов снижается, уменьшается их количество, пучки коллагеновых волокон утолщаются и приобретают бледно-розовую окраску.
Молекула коллагена состоит из трех полипептидных цепей, скрученных в виде правой тройной спирали и состоящих из аминокислотных остатков (как правило, это остатки глицина, пролина и лизина). Трёхспиральная структура коллагена придает молекуле прочность.
На одном из концов молекула «сшита» поперечными связями из остатков лизина, что придает волокнам высокую степень упругости.
Особую роль в регуляции синтеза коллагена играют гормоны. Глюкокортикоиды тормозят синтез коллагена, что проявляется уменьшением толщины дермы, а также атрофией кожи в местах продолжительного введения этих гормонов (Zöller et al.).
На синтез коллагена влияют также половые гормоны, рецепторы к которым обнаружены в фибробластах. Синтез коллагена зависит от содержания эстрогенов, что подтверждает тот факт, что у женщин в менопаузе снижается содержание коллагена в дерме (Calleja-Agius et al.).
Помощь сердцу и сосудам
С наступлением менопаузы в организме снижается выработка женских гормонов, предохраняющих женщину от сердечно-сосудистых заболеваний. С возрастом риск их развития повышается, чему способствует и потеря естественного коллагена. Для чего нужен прием биологически активной добавки:
- пополняется запас микроэлементов, необходимых для нормальной работы сердца;
снижается уровень «плохого» холестерина и уменьшается количество триглицеридов в крови;
- нормализуется давление за счет восстановления сосудистых стенок;
- уменьшает риск развития деменции.
Волокна фибриллярного белка расположены между слоями сосудистых стенок и отвечают за их крепость и эластичность. Но и это не все.
Коллаген входит в состав молекулярного сита сосудистой стенки, защищающего от попадания в кровь бактерий и вирусов. Если белка в организме недостаточно, возникает риск сердечно-сосудистых болезней, вызванных продуктами жизнедеятельности микроорганизмов, с кровотоком попадающих во все сосуды и в сердце.
Эффективного омоложения кожи можно добиться двумя способами:
- доставка в дерму веществ,стимулирующих естественную выработку коллагена, причем желательно нетолько I и III типов (также важны, к примеру, и IV, и V, и VII типы);
- стимулирование фибробластов,чтобы не ленились после 30 лет и продолжали выработку коллагена как в 18.
Доставить в кожу строительный материал можно двумя путями: добавив нужные элементы в рацион питания или выполнив инъекционную процедуру (введя нужные элементы с помощью уколов). Первый путь занимает больше времени и имеет накопительный эффект, результаты второго можно оценить практически сразу после процедуры.
Для того, чтобы ваша кожа была здоровой и молодой, в рационе обязательно должны присутствовать:
- витамин С в достаточномколичестве;
- медь (печень трески, шпинат, какао-порошок,печень говяжья);
- пиридоксин (витамин В6):фисташки, чеснок, фасоль;
- цинк (устрицы, пшеничныеотруби, угорь, кунжут);
- серосодержащие соединения -сера, глутамин (кролик, куриная грудка, индейка, яичный порошок);
- селен (фисташки, грецкие орехи,фасоль и чечевица, брокколи, тунец);
- кремний (рис нешлифованный,овёс, просо, ячмень).
Отдельно отметим те соединения и вещества, которые стимулируют работу фибробластов:
- витамин А (рыбий жир, печеньговяжья, морковь);
- витамин D (рыбий жир, печень трески, жирные сорта рыбы,морепродукты);
- пептиды.
Если вам удастся составить диету из всех перечисленных продуктов с незначительными отклонениями, через 6-9 месяцев состояние кожи заметно улучшится!
Что снижает уровень цинка в организме, а что увеличивает?
Человек получает цинк в основном с пищей. Его абсорбция увеличивается натощак и в присутствии витамина B6, витамина A, и некоторых аминокислот. С другой стороны, алкоголь, клетчатка, фитаты и оксалаты снижают его усвояемость. Цинк легче усваивается из рациона, богатого животными белками, чем из продуктов на основе растительных белков.
Продукты, богатые цинком (содержание цинка в мг на 100гр продукта):
- Пшеничные отруби 15 -16
- Печень телячья (жареная) 15
- Угри (вареные) 13
- Говядина, баранина, свинина 7-9
- Кунжутное, маковое семя 7,5-8
- Тыквенные семечки (нежаренные) 7,5
- Куриное сердца (отварные) 7
- Кедровые орехи 4-6,5
- Какао (натуральный) 6,5
- Печень баранья (жаренная) 6
- Семена подсолнечника, льна (нежаренные) 5,5
- Соевая мука (грубого помола) 4,8
- Язык говяжий (отварной) 4,7
- Соя, бобы 4,2
- Бразильский орех 4
- Чечевица 3,8
- Капуста кольраби 3,5
- Пшеничная мука (цельнозерновая) 3
- Гречневая, ячневая, овсяная каша 2,5-3
- Арахис, грецкий орех 2,7
- Утка, индейка 2,5
- Миндаль, кешью, лесной орех 2,1
- Фасоль, горох 1,6-2,5
- Курага (без обработки) 0,75
- Чернослив (без обработки) 0,45
- Зелёный лук 0,4
- Капуста цветная, авокадо, редис, морковь 0,3
Дефицит цинка можно восполнить с помощью соответствующих пищевых добавок. Однако, учтите, что такие препараты никогда не могут заменить здоровую и сбалансированную диету, а их чрезмерное употребление или неправильная конфигурация могут быть вредными.
Перед тем, как начать их использовать, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Стоит знать, что при некоторых заболеваниях цинк является одним из элементов лечения.
Ионы цинка помогают при симптоматическом лечении неприятного запаха изо рта, связывая сульфидные радикалы и останавливая рост некоторых бактерий.
Цинк препятствует всасыванию меди из желудочно-кишечного тракта, что используется при лечении болезни Вильсона (генетически обусловленное заболевание, при котором накопление меди в организме приводит к повреждению органов).
Гормоны, сон и стресс
Гидролизат коллагена влияет на многие биохимические процессы в организме. В частности, он снижает стресс и тревожность, улучшает качество сна, благодаря уже упомянутому глицину, уменьшающему восприимчивость нервной системы к внешним негативным факторам.
Глицин также влияет и на выработку женского гормона эстрогена, подавляя его излишнюю продукцию и сохраняя нормальный гормональный баланс.
Таким образом, БАД с коллагеном способен предотвратить развитие рака молочной железы.
Эффективность антивозрастной терапии коллагеном обусловлена его свойством замедлять процессы старения. БАД в виде капсул – самый простой и безопасный способ восполнить недостаток столь необходимого организму белка.
Усвоение коллагена
На первый взгляд, коллаген в капсулах или порошке – отличное решение. Достаточно раз в день выпивать стакан вкусного напитка или съедать несколько капсул, и организм будет омолаживаться как по волшебству – пройдут боли в суставах, кожа станет плотной, ровной и гладкой, а морщинки разгладятся. К сожалению, в реальности результаты приема коллагена совсем не так впечатляющи.
Обычно исследования эффективности приема коллагена спонсируются производителями таких добавок – пример такого исследования (Коллагеновая добавка улучшает увлажнение, эластичность, шероховатость и плотность кожи англ.)
Основная сложность заключается в том, что коллаген не может отправиться из желудка напрямую по месту назначения – например, в кожу на лице. В пищеварительном тракте он распадается на аминокислоты, которые, в свою очередь, в дальнейшем используются для синтеза собственного коллагена. В частности, для синтеза коллагена нужны глицин, пролин и гидроксипролин, а также лизин.
В рационе должно быть достаточное количество животных белковых продуктов – мяса, птицы, рыбы, яиц, а также бобовых. Кроме того, потребуются витамины A, C, D, а также железо, цинк, сера и медь. А зрелым женщинам рекомендуется дополнительно употреблять фитоэстрогены, которые содержатся в сое, семенах льна и кунжута.
Если все необходимые вещества присутствуют в рационе, то необходимости в дополнительном приеме добавок с коллагеном нет. Достаточно полноценно питаться и есть достаточно много белка.
Особенно полезными считаются холодцы, костные бульоны, а также продукты с желатином, который представляет собой денатурированный коллаген.
Пищеварение и снижение веса
Ухудшение пищеварения тоже может быть связано с дефицитом коллагена. Без него повышается проницаемость стенок кишечника, и они пропускают в кровь токсины. Прием БАДа с коллагеном помогает бороться со многими неприятностями:
- устраняет раздражение слизистых оболочек пищеварительной системы;
- регенерирует ткани кишечных стенок;
- способствует расщеплению животного белка, предотвращая негативное влияние некоторых его аминокислот на щитовидную железу;
- поддерживает перистальтику кишечника.
Похудение – один из эффектов приема протеиноида в капсулах. Снижению веса способствует составная часть белка – глицин. Он помогает инсулину направлять глюкозу не в жировое депо, а в мышцы, преобразуя ее в энергию. В результате улучшается обмен веществ, предотвращается ожирение и сахарный диабет.
Виды коллагена
Полезный компонент поступает в организм вместе с пищей. Однако в зрелом возрасте поступающего количества недостаточно. Специалисты рекомендуют принимать препараты и БАДы, обладающие полезными свойствами.
Специалисты описывают 28 типов коллагена. Промышленность производит только 3 разновидности:
- сухожилия, кожа, роговица, артерия, дентин, плацента, печень;
- межпозвоночные диски, роговица, хрящи, стекловидное тело;
- матка, артерии, строма печени, желез, селезенки, мозга, кожа плода.
- суставы;
- сухожилия;
- кожа рыбы;
- кожа скота;
- пшеница.
Увядающую кожу необходимо подпитывать при помощи косметических средств, которые содержат в составе полезный компонент. Белок представлен следующими разновидностями:
- Животный. Этот вид считается наиболее дешевым и распространенным. Именно поэтому его свойства используют преимущественно в недорогих косметических средствах. Такой коллаген добывают из шкуры крупного рогатого скота. Животный белок довольно плохо проникает в кожу. Его вред проявляется в риске появления аллергических реакций. Белок не имеет выраженных полезных свойств.
- Морской. Этот вид добывают из кожи обитателей морей. Полезным свойством является приближенность к человеческому коллагену по структуре. Белок может стимулировать продукцию собственного коллагена. Возможный вред проявляется в виде развития аллергии. Производство осуществляется исключительно при низких температурах.
- Растительный. Белок добывают из пшеницы. Он не включает чистый коллаген, а только его отдельные компоненты, которые отличаются полезными свойствами и положительно воздействуют на кожу. Вреда растительный белок не оказывает. Вещество богато минералами, витаминами и другими компонентами, приносящими пользу.
Внимание! Стоимость косметических средств зависит от свойств конкретной разновидности.
Домашние коллагеновые маски
В домашних условиях делают коллагеновые маски на основе желатина. Можно просто измельчить мякоть огурца. Полученную массу соединяют с 20 граммами желатина и 20 мл зелёного чая, 4 столовыми ложками отвара ромашки. Готовую маску наносят на лицо на 20 минут. По прошествии указанного времени косметическую смесь смывают тёплой водой.
Другие популярные маски домашнего приготовления перечислены в соответствующей таблице.
| Название средства | Схема приготовления |
| Маска с овсяной мукой | Сначала разводят один пакетик желатина водой. Получившуюся смесь нужно разогреть на пару. После этого добавляют 20 мл кефира, овсяную муку в количестве 3 чайных ложек. Все указанные выше компоненты тщательно перемешивают |
| Средство на основе сливок | Разведённый в воде желатин соединяют с 6 столовыми ложками сливок жирной консистенции. Косметический состав остужают до комнатной температуры, наносят на лицо |
| Маска с маслом арганы | При приготовлении косметической смеси 20 граммов желатина растворяют в небольшом количестве тёплой воды. В получившуюся массу добавляют примерно 3 чайные ложки глицерина, 10 капель масла авокадо |
В домашних условиях можно сделать и косметическую маску с подтягивающим эффектом. При этом растворённый в воде пакетик желатина соединяют с 3 столовыми ложками сушёных морских водорослей, 10 мл зелёного чая. Средство настаивают в течение 10 минут. После этого добавляют мякоть одного банана, 20 капель масла, полученного из зародышей пшеницы. Косметическое средство перемешивают и наносят на проблемные зоны лица на 20 минут. Коллагеновая маска домашнего приготовления помогает избавиться от следов усталости, устраняет припухлость под глазами – её рекомендуется делать дважды в неделю.
Коллагеновые косметические маски рекомендуется наносить на лицо при длительном стрессе, нервном переутомлении. Под воздействием подобных негативных факторов замедляется выработка коллагена. Это негативно отражается на состоянии кожи.
Общие выводы
По мнению врачей, коллаген предупреждает дегенеративно-дистрофические процессы в тканях. Оно активизирует восстановление хрящей. При применении крема с коллагеном и акульим хрящем улучшается состав синовиальной жидкости.
Препарат укрепляет связочный аппарат. Активные компоненты средства имеют нано-структуру. Они с лёгкостью проникают через кожный барьер, быстро достигая очага воспаления.
Крем улучшает питание суставов. Он наделен согревающим и противовоспалительным эффектом. В составе лекарства присутствует акулий хрящ – источник хондроитина. Этот компонент замедляет процесс разрушения костной ткани, способствует повышению качества суставной смазки.
Присутствующий в лекарстве метилсульфонилметан устраняет болезненные ощущения при системных патологиях суставов. Дигидрокверцетин отличается выраженными антиоксидантными свойствами. Он способствует уменьшению отёков, предохраняет сосудистые стенки от повреждения. Капсаицин стимулирует обменные процессы в области мышечной ткани.
