Рецепты самых жиросжигающих блюд
Жиросжигающий луковый суп
- 6 луковиц среднего размера;
- 3-5 спелых помидоров (возможно использование консервированных);
- кочан капусты;
- 2 болгарских перца;
- пучок листового сельдерея;
- соль, карри, чёрный молотый перец – по вкусу.
Помыть овощи, порезать на кубики среднего размера, залить холодной водой. Довести на большом огне до кипения и кипятить 10 минут, затем убавить огонь и продолжать варить до готовности. Специи и соль добавить перед тем, как суп будет снят с огня.
Салат из яблок и сельдерея
- 2 яблока;
- корень сельдерея среднего размера.
Всё помыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой тёрке и заправить небольшим количеством натурального йогурта, кефира или тана.
Яблочно – ананасовый салат
- небольшой ананас;
- 3 яблока;
- половина корня сельдерея.
Все ингредиенты помыть, очистить от кожуры. Ананас и яблоки необходимо нарезать кубиками, а сельдерей – тонкими кусочками. Салат заправить диетическим йогуртом.
Мятно – лимонный коктейль
- 100 мл кипячёной охлажденной воды;
- 7 листиков мяты;
- ¼ часть киви;
- ломтик лимона;
- чайная ложка мёда.
Помыть мяту, очистить киви. В блендере взбить киви с мёдом и водой. Перелить в стакан, положить в него мяту и лимон. Прекрасно сочетается с добавлением льда.
Энергетический коктейль
- 2 апельсина;
- 1 грейпфрут;
- лимон.
Помыть фрукты. Очистить апельсины и грейпфрут от кожуры, с долек грейпфрута удалить плёнки. Пюрировать их в блендере. Добавить сок лимона по вкусу.
Жиросжигающий напиток из имбиря и кефира
- 1 чайная ложка порошка имбиря;
- 1 стакан обезжиренного кефира;
- ½ чайной ложки корицы.
Смешать все ингредиенты вместе, тщательно перемешать перед употреблением.
У лишнего веса действительно есть защитное действие?
Парадокс ожирения – фактор, из-за которого некоторые врачи могут опасаться рекомендовать сбрасывать вес пожилым людям. Это гипотеза, которая основана на нескольких исследованиях. Согласно ей, ожирение может защищать людей в возрасте от смерти и осложнений некоторых хронических болезней. Парадоксальность заключается в том, что ожирение – важный фактор развития и тяжелого течения этих же заболеваний.
Некоторые исследования демонстрировали, что риск смерти пожилых людей снижается по мере увеличения ИМТ. Такой эффект обнаруживался, в частности, для смертности от сердечной недостаточности, инсульта. Снижение веса ученые связывали с увеличением риска перелома бедра.
Исследования, которые внушают страх перед похудением, обычно имеют общий недостаток: они не учитывают причину потери веса. Она может быть связана в первую очередь с нежелательным, непроизвольным похудением. На точность результатов таких работ также может влиять обычно небольшая продолжительность наблюдения за пожилыми людьми.
Парадокс ожирения едва ли можно проецировать на намеренную потерю веса. Тем не менее перед похудением в пожилом возрасте нужно проконсультироваться с хорошим специалистом.
Вес набирают от жиров или от углеводов?
Сегодняшнюю эпидемию ожирения связывают с распространенностью, доступностью маркетингом продуктов питания, употребление которых приводит к избыточному получению энергии. Есть две конкурирующих теории, объясняющие этот процесс. Одна из них связывает ожирение с употреблением лишних углеводов, другая – жиров.
Согласно первой теории, употребление большого количества легкоусвояемых углеводов приводит к увеличению уровня инсулина в крови. Считается, что это способствует стимулированию аппетита и отложению жира в организме. Другая теория утверждает, что диета с высоким содержанием жира способствует пассивному перееданию. Избыток получения энергии в этом случае связан с высокой калорийностью жиров, их слабым эффектом на насыщение и тем, что люди получают от нее удовольствие.
Недостатки обезжиренного похудения
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
В первые дни лечебно-диетического питания будет отмечаться потеря веса, но через некоторое время может наблюдаться эффект «стоп-вес». Не стоит отчаиваться, этот эффект происходит по следующим причинам.
Всем известный миф – это если на долгое время исключить определенный вид продуктов из рациона, организм тут же начнет использовать свои «запасы». Но наш организм достаточно сложный, и он будет делать максимально все, чтобы сберечь годами нажитый балласт. В процессе похудения организм не получает достаточного количества нужных веществ и автоматически переходит в режим экономии, и пополняет обычно энергетическую недостачу разрушением не жировых клеток, а мышечной массы. Как результат – появление целлюлита, обвисшая кожа, складки, морщины, дряблость. Для того, чтобы не допустить возникновения такого побочного эффекта, рекомендуется не выходить за рамки длительности диеты, а также нагрузить свой организм физическими упражнениями: бег, плавание, фитнес и т.д. Если худеть по безжировому методу неправильно, будет наблюдаться снижение концентрации внимания, сонливость, вялость, раздражительность, организм становится уязвимым перед бактериями.
Если внимательно изучить плюсы и минусы безжировой диеты, можно сделать очень важный вывод: для полноценной работы организма ему нужны и жиры, и белки, и углеводы. Безжировой метод для похудения можно использовать в качестве кратковременного экспресс похудения и не более того. Максимальная длительность обезжиренного рациона – одна неделя. Рацион на неделю можете попробовать составить самостоятельно, но желательно обратиться за помощью к диетологу либо доктору. Учитывать, что существует наиболее рациональная рекомендация по оптимальному соотношению насыщенных и ненасыщенных жиров в рационе, которое должно составлять примерно 1:2 (т.е. ⅓ -насыщенные, а ⅔ – моно- и полиненасыщенные жиры). Такое соотношение в рационе жиров в глобальном смысле обеспечивает не только снижение веса, а, в первую очередь, является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Польза для здоровья объясняется заменой насыщенных жиров полиненасыщенными или крахмалистыми продуктами. Чем больше снижается уровень насыщенных жиров и чем больше снижается общий холестерин в сыворотке крови, тем выше защита от сердечно-сосудистых заболеваний. Именно поэтому такую диету могут кратковременно рекомендовать кардиологическим пациентам.
Худейте правильно, а самое главное, не принося вреда своему организму!
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Тедеева Мадина Елкановна
Специальность: терапевт, врач-рентгенолог, диетолог.
Общий стаж: 20 лет.
Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп.
Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия.
Другие статьи автора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Приблизительный пример однодневного обезжиренного меню
Все входящие в рацион кисломолочные продукты должны быть с минимальным процентом жирности либо полностью обезжиренные.
Завтрак: омлет, приготовленный в духовом шкафу или на пару (для омлета нужно взять только два белка и один желток), один стакан свежевыжатого томатного сока (консервированный не подходит), ломтик цельнозернового хлеба или заменить хлеб 100 граммами творога с фруктами и йогуртом.
Обед: овощной суп без картофеля и мяса, сто пятьдесят грамм отварной куриной грудки или иного нежирного сорта мяса, на гарнир можно отварить на воде гречку без соли или приготовить легкий овощной салат с небольшим количеством оливкового масла, небольшой кусочек ржаного хлеба или хлеба с отрубями.
Полдник: двести грамм ряженки или кефира, один фрукт (кроме банана), кусочек обезжиренного твердого сыра.
Ужин: двести грамм творожной запеканки, в запеканку можно добавить фрукты или на ужин можно съесть сто пятьдесят грамм тушеной трески со свежими или тушеными овощами.
За час перед сном допускается выпить один стакан однопроцентного кефира.
Важно лечебно-диетический рацион поддерживать полноценным водным балансом. В течение дня важно выпивать полтора-два литра воды, травяных отваров, воды с соком лимона или имбиря, чай без сахара, негазированной минеральной воды
Жиры и углеводы сами по себе не вызывают переедания
«Несмотря на большое количество легкоусвояемых углеводов, которые приводили к значительным скачкам в уровне глюкозы и инсулина в крови, при низкожировой растительной диете наблюдались значительное сокращение потребления калорий и потеря жировой ткани, что говорит против того, что большое количество углеводов само по себе не приводит к перееданию. С другой стороны, животная низкоуглеводная диета не привела к набору веса, несмотря на большое количество жира», – прокомментировал результаты Кевин Холл (Kevin Hall) из Национальных институтов здоровья.
Новые данные говорят, что факторы, связанные с перееданием сложнее, чем просто избыток жиров или углеводов в рационе, указывают ученые. Ранее лабораторная диета, в которой работает Холл, показала, что диета, богатая обработанной пищей, приводит к перееданию и набора веса быстрее, чем диета с тем же количество жиров и углеводов, но с минимальным количеством обработанных продуктов.
Ученые подчеркивают, что это исследование позволяет достоверно судить только о кратковременных полезных эффектах обеих диет. Как их свойства могут отразиться на здоровье в долгосрочной перспективе, неизвестно.
Врач-эндокринолог, к.м.н Наталья Балашова
«Независимо от выбранной диеты, не рекомендовано есть на ночь продукты, которые стимулируют синтез инсулина. Его стимулируют не только углеводы, а в том числе фасоль, бобовые, сыр и другие молочные продукты. Что происходит в организме после стакана кефира на ночь? В организме начинает стимулироваться синтез инсулина, который выбрасывается из поджелудочной железы в кровь. Он блокирует выход жиров из жировых депо, это означает что ночью человек «под кефиром» худеть не будет. То есть ночью жирные кислоты в кровь не поступят, и в качестве источника энергии использоваться не будут».
Кому подходит метод
Подобная диета подходит всем здоровым людям
Однако, если у вас есть хронические заболевания, то к любым диетам нужно приступать с особой осторожностью и лишь после консультации с лечащим врачом
Также опасно применять диеты людям с гормональными нарушениями. У женщин сбой гормонального фона возникают, как правило, в период климакса, и любая диета может усугубить гормональный дисбаланс. У мужчин физиология напрямую зависит от тестостерона – гормона, который контролирует сжигание жировых клеток в организме. При дисбалансе этого гормона в организме лучше начать не с диеты, а с препаратов, стимулирующих нормальный уровень тестостерона в организме, и лишь после этого по назначению врача приступить к борьбе с лишним жиром при помощи диеты.
Основа рациона на жиросжигающей диете
Преимущество этой системы питания — в нестрогом меню, составление которого напоминает конструктор. Выбор продуктов ограничен, но позволяет подобрать сочетания, которые не наскучат.
Основу рациона составляют белки, клетчатка, питьевая вода.
Продукты, не упомянутые в недельном меню и не вошедшие в список рекомендованных, временно исключаем полностью.
Белки
Белковая пища обеспечивает длительное чувство насыщения, понижает тягу к сладкому, насыщает энергией и поддерживает мышечную массу. Но излишки белковой пищи тоже не идут на пользу. Рекомендованное количество — около 1-1,5 г на каждый килограмм веса. За раз организм может усвоить не более 35 г чистого протеина.
1 порция белка включает:
- 2 вареных яйца;
- 200 г нежирной рыбы или морепродуктов;
- 150 г постного мяса;
- 50 г маложирного сыра;
- 150 г творога с минимальным процентом жира;
- 35 г орехов (любых, кроме арахиса и строго без соли);
- 150 мл нежирного кефира + ½ порции из списка выше (на выбор).
Клетчатка
Клетчатка на белковой диете жизненно необходима! Она обеспечивает нормальную работу органов ЖКТ, стимулирует перистальтику кишечника. Белки — пища довольно тяжелая, способствующая образованию запоров. Поэтому клетчатку необходимо употреблять ежедневно.
Она присутствует в овощах и фруктах, но в ограниченных количествах. Поэтому рекомендуется приобретать клетчатку отдельно (продается в пакетах и банках в отделах диабетического и здорового питания). Есть практически во всех магазинах.
1 порция овощей / фруктов включает:
- 250 г свежих или замороженных ягод;
- 2 любых небольших фрукта;
- 300 г отварных овощей (кроме кукурузы, картофеля);
- 150 г консервированной кукурузы или горошка;
- 300 г овощного салата (заправка: лимонный сок и пара капель оливкового масла).
Фрукты рекомендуется употреблять до обеда.
Медленные углеводы
Полный отказ от углеводов может обернуться вредом для организма, поэтому жиросжигающая диета разрешает порцию сложных углеводов дважды в день.
1 порция медленных углеводов включает:
- 200 г гречки, бурого риса, овсянки на воде;
- 100 г отварной чечевицы, бобов;
- 2 средних запеченных картофелины;
- 1 маленький кусочек цельнозернового хлеба.
Основные правила здорового питания
Правильное питание, которое способно удерживать массу тела в пределах физиологической нормы и создает естественный детокс, базируется на нескольких правилах, среди которых можно выделить:
- Разнообразие пищевых продуктов в рационе. Скудное питание, в котором преобладает только кисломолочная продукция или крупы, вызовет эффект снижения массы тела, но такое питание не компенсирует ежедневную потребность организма в питательных компонентах, витаминах и минералах. Исходом подобной диеты неминуемо станет авитаминоз. В ежедневном меню должно присутствовать мясо и рыба с умеренным или низким содержанием жира, свежие фрукты и овощи, зелень, кисломолочная продукция, злаки.
- Дробное употребление пищи, средними или небольшими порциями, 3-4 раза в день. На завтрак должно приходиться около 30% суточного объема потребляемой пищи, на обед – 35%, на ужин – 25%, а на так называемые перекусы не более 10%. Соблюдая это правило можно избежать переедания, и при этом не испытывать хроническое чувство голода.
Для того чтобы привить себе новые пищевые привычки и не спровоцировать расстройства пищеварения, следует придерживаться таких простых рекомендаций:
- Полностью исключить из ежедневного меню продукты, не имеющие пищевой ценности для организма. К таким продуктам относятся кондитерские изделия, выпечка, газированные сладкие напитки, соусы, майонезы, полуфабрикаты, фаст-фуд, продукты, приготовленные во фритюре.
- Отказаться от употребления алкоголя. Кроме общего вреда, который наносят продукты распада этилового спирта, алкоголь обладает высокой калорийностью, замедляет обменные процессы и способствует набору массы тела.
- Поддерживать здоровый водный баланс в организме. Для нормального функционирования организма необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 чистой воды, без учёта первых блюд.
Переходный этап на пути здорового питания нельзя назвать простым, но результат оправдает все усилия и потраченное время.
Не имеет смысла ускорять данный процесс, и прибегать к методу голодания, так как это может привести к развитию гастрита и других проблем с ЖКТ. Полный отказ от утреннего приема пищи спровоцирует усиление аппетита в течение дня. Отказ от ужина также нецелесообразен, но при этом в вечернее время не следует употреблять калорийную и тяжелую пищу, вызывающую тяжесть в желудке и повышенное газообразование в кишечнике.
Полезно вести так называемый дневник питания, в котором следует записывать все продукты, съедаемые ежедневно. В конце недели необходимо проанализировать качество рациона, при необходимости исключить отдельные ингредиенты и посчитать калории.
Жиросжигающая диета на неделю: правила и рекомендации
Жиросжигающая диета принципиально отличается от большинства других — она не способствует торможению обменных процессов, напротив, убыстряет их. Система питания рассчитана на неделю. Результат удивит любого: вы начнете стремительно худеть.
Уйдут не только килограммы, но и объемы — наблюдается выраженный эффект коррекции фигуры. Диета идеальна в том случае, если при нормальном ИМТ присутствуют жировые отложения, и вы недовольны своей фигурой. Подходит в любом возрасте (при отсутствии противопоказаний).
Создатели данной системы питания убеждены, что масса тела — не главный критерий женской привлекательности. Поэтому жиросжигающая диета способствует не только снижению веса, но и уменьшению объемов. Жировая ткань тает при сохранении мышечной массы.
Польза безвредных диет для человека
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Главный результат, которого ожидает человек, сидящий на диете – это исчезнувшие килограммы. Схемы похудения, основанные на принципе “без вреда для здоровья”, позволяют медленно, но верно достичь цели. Пусть на это уйдёт не месяц, а пол года, зато полученный результат не исчезнет в течение нескольких недель после окончания диеты. Более того, продолжительные безопасные диетические методики помогают привыкнуть к здоровому питанию, после которого часто уже не хочется возвращаться к прошлым пищевым привычкам. Конечно, никто не отменял праздники и застолья, однако нет ничего сложного в том, чтобы начать употреблять меньше сахара, сладостей, не покупать майонезы и соусы в магазине, не пить сладкую разноцветную газировку в своей повседневной жизни.
Просто посмотрев по окончанию диеты на себя в зеркало, можно заметить не только исчезнувшие объемы, но и более чистую кожу, здоровые блестящие волосы, бодрый и горящий взгляд. Состояние зубов, ногтей и зрения также улучшится. При условии отсутствия хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, наладится процесс пищеварения, нормализуется микрофлора кишечника. Появление в ежедневном расписании спортивных нагрузок поможет обрести силу воли, улучшить тонус мышц и выдержку организма.
Диеты без вреда для здоровья заключаются в сбалансированном поступлении всех необходимых элементов в организм, и в ограничении продуктов, провоцирующих набор веса. Они основываются на удалении из рациона продуктов с избыточным количеством калорий, тогда не придется подвергать себя изнурительным голодовкам для нормализации веса. С помощью таких методик похудения можно не только уменьшить объемы фигуры, но и привести в порядок здоровье, улучшить самочувствие, обрести легкость и оптимизм.
- Источники
- Базеко Н. П. – Все секреты здорового питания / Н. П. Базеко, С. И. Пиманов. – М.: Медицинская литература, 2003 г. – 176 c.
- Флойд Эсме. – 1001 секрет здорового питания, или Как питаться вкусно и полезно / Эсме Флойд. – М.: Мартин, 2010 г. – 224 c.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Извозчикова Нина Владиславовна
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.
Общий стаж: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.
Другие статьи автора
Редактор статьи:
Момот Валентина Яковлевна
Специальность: Онкология.
Место работы: Институт экспериментальной патологии, онкологии и радиобиологии им. Р. Е. Кавецкого НАН Украины.
Все отредактированные статьи редактора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Несколько LCHF-рецептов
Крем-суп из авокадо и кабачков
Выглядит такой суп потрясающе, а на вкус он насыщенный, но в то же время мягкий. Выбирать чеснок для его приготовления стоит ароматный, но не очень жгучий, иначе блюдо получится острым, на любителя.
Составляющие
- Авокадо – 1 штука.
- Кабачки молодые небольшого размера – 2 штуки.
- Чеснок – 1.5-2 головки.
- Плавленый сырок высокой жирности – 1 штука.
- Орешки кедровые – для украшения и подачи.
- Растительное масло – 2-3 чайных ложки.
Приготовление
Чеснок очистить, старательно мелко порубить. Если не получается, можно пропустить через чеснокодавилку. Сковороду стоит брать глубокую. Обжаривать на заранее разогретом масле несколько минут. Кабачки вымыть, обрезать «хвостики», мелко порезать кубиками, отправить на сковородку.
Залить всю полученную массу кипящей водой, чтобы она покрыла продукты полностью. Сырок потереть на мелкой терке, добавить на кабачки. Довести все до кипения, поварить одну-две минуты, снять с огня.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры. Порезать слайсами или кубиками. Добавить их к остальному супу. Аккуратно взбить все это блендером или протереть через сито. Подавать можно, украсив крем-суп петрушкой и горсткой молотых кедровых орехов.
Стейк из лосося с овощами и грибами
Этот стейк хорошо подойдет как для праздничного стола для всей семьи, так и для тех, кто просто решил придерживаться высокожировой диеты.
Составляющие
- Стейки из лосося замороженные или свежие – 4 штуки.
- Свежие шампиньоны или вешенки – 0.5 килограмма.
- Лук – 1 штука.
- Твердый сыр 250 граммов.
- Лимонный сок – 2-4 столовые ложки.
- Масло Гхи – 1 столовая ложка.
- Свежая зелень.
- Приправы и специи по вкусу.
Приготовление
Стейки нужно при потребности разморозить, делать это нужно медленно. После того, как они полностью отойдут, полить лимонным соком, натереть солью, перцем и выбранными специями. Оставить на полчаса-час для того, чтобы рыба замариновалась.
Лук очистить, нашинковать мелкими кубиками, обжарить на масле Гхи до золотистого цвета. Грибы почистить, вымыть режем кубиками и отправить к луку. Далее смесь нужно слегка посолить и обжарить еще несколько минут.
Форму для запекания выстелить фольгой, на нее выложить половину смеси лука и грибов. Далее кусочки лосося, а затем снова грибы. Сыр потереть на крупной терке, посыпать им все блюдо. Края фольги подвернуть. Запекать в духовке при 170-180 градусах 25-30 минут. При подаче можно дополнительно полить сливками или взбрызнуть лимонным соком, добавить свежую зелень.
Оладушки из кабачков
Такие небольшие блинчики можно готовить не только на диете. Они получаются очень питательными, вкусными, особенно их любят дети, как замену стандартным драникам.
Составляющие
- Кабачки молодые 3-4 штуки.
- Яйца – 2-3 штуки.
- Псиллум – 2 столовые ложки.
- Соль, специи по вкусу.
- Кокосовое масло или масло Гхи для обжарки.
Приготовление
Кабачки вымыть, натереть на средней терке, посолить. Оставить на несколько минут, а потом отжать лишнюю жидкость. Поперчить и добавить специи по вкусу. В полученную массу вбить яйца, псиллиум, хорошенько перемешать. Обжаривать оладьи нужно с обеих сторон до румяной корочки. Подавать это блюдо хорошо с жирной сметаной и свежей зеленью.
«Бронебойный» LCHF-кофе
Даже напитки для этой системы питания должны быть особенными. Этот назван так потому, что способен обеспечить «бомбовый» заряд энергии надолго. Оно призвано также насытить, устранить даже малейшее желание перекусить.
Составляющие
- Чашечка обычно приготовленного кофе – 100-150 миллилитров.
- Кокосовое масло – 1 столовая ложка без верха.
- Масло Гхи – 1 столовая ложка без верха.
- Сливки – 1-2 столовые ложки.
Приготовление
Все сложите в чашку шейкера или блендера и взбивайте на высоких оборотах, пока консистенция не станет совершенно однородной. Такой кофе не только поможет проснуться утром, но и позабыть о голоде до самого обеда.
6 место: Система «Драйнэффект»
«Драйнэффект» – ещё одна система для похудения, построенная на приёме БАДа, около 50% отзывов в интернете – положительные. Препарат помогает сбросить вес тем, у кого проблема вызвана задержкой жидкости в организме.
По сути «Драйнэффект» – это мочегонный напиток. В составе присутствуют экстракты белого чая, мяты, лемонграсса, концентрат алоэ вера. Напиток имеет приятный мятный вкус с кислинкой.
Преимущества системы (по отзывам пользователей):
- устраняет отёки;
- помогает сбросить вес – до 1–2 кг в неделю;
- создаёт ощущение лёгкости в животе;
- тонизирует.
К недостаткам люди относят нестабильность результата. Ведь из организма уходит вода, а не жир.
Важно! В составе препарата на первом месте стоит фруктоза. Это моносахарид, который быстро усваивается
Содержание углеводов в 100 гр. напитка – 94 гр. Поэтому ставлю под сомнение эффективность системы «Драйнэффект» для долгосрочного похудения.
Диеты бывают разные
Выбор диеты зависит от многих факторов:
- вашего текущего веса;
- ожидаемого результата;
- наличия хронических заболеваний;
- вашего общего физического состояния;
- вашего возраста и пр.
Если ваш вес превышает 120 кг, подойдут длительные диеты, например, диета Протасова или Дюкана. Если же вам необходимо немного скорректировать фигуру и сбросить всего пару килограмм, можно выбрать любую, из множества краткоскрочных диет: английскую, французскую, диету медиков, химическую, низкоуглеводную.
Последняя диета особенно эффективна при избавлении от жировых отложений в области живота, что актуально для многих женщин разных возрастов.
Очень низкокалорийные диеты
Уже несколько десятков лет этот подход используется в медицинской практике для лечения ожирения. Цель — быстро сбросить первые килограммы (в среднем, от 1 до 2.5 в неделю) и сохранить мышцы, насколько это возможно.
При экстремальном ограничении калорий потеря мышц составляет до 25% от общей потери веса []. Но при сочетании диеты с силовыми тренировками и достаточным количеством белка в питании мышцы можно сохранить, как показали исследования.
На этой диете калорийность еды составляет не более 800 ккал/сутки. При этом, белка в еде много — 70-100 г/сутки и больше. Жиров может быть до 15 грамм, а углеводов — 30-80 грамм. Если похудение происходит в клинике, то питание заменяется на специальные коктейли и батончики, обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами.
Для людей с клиническим ожирением такая диета — потенциально мощное средство, которое помогает быстро сбросить несколько килограмм. Это выгодно, когда ожирение угрожает здоровью, а так же чтобы мотивировать человека продолжать худеть, когда он видит быстрые результы []. А при диабете 2 типа это помогает быстрее улучшить метаболизм глюкозы. Но очень низкокалорийная диета хорошо работает краткосрочно, в начале похудения и не имеет никаких преимуществ в долгосрочном похудении (от года и более).
Как долго можно находиться на этой диете? В клинической практике врачи используют 8-12 недель, что обычно приводит к потере 1.5-2.5 кг в неделю. После этого стоит перейти к менее строгому ограничению калорий.
Самостоятельно такие диеты применять не рекомендуется. Если лишний вес небольшой, они не принесут дополнительной пользы. При ожирении стоит проконсультироваться у врача.
Жиросжигающая эффективная диета: преимущества и недостатки
Основные плюсы и минусы жиросжигающей низкокалорийной диеты можно увидеть в приведённой ниже таблице.
| Основные достоинства | Недостатки диеты |
|
|
Суть жировой и белково-жировой диеты
углеводы
углеводов
- рацион должен состоять преимущественно из жиров растительного и животного происхождения, белков;
- полностью исключаются продукты, содержащие крахмал и сахар;
- не нужно голодать, так как не подсчитываются калории;
- нежелательно употреблять фрукты, ягоды, овощи (допустимо в минимальном количестве);
- нельзя делать перекусы;
- после еды необходим 20-минутный отдых;
- физические нагрузки допустимы только через 2 часа 30 минут после приема пищи.
Во время диеты нежелательно употреблять фрукты и ягоды.При таком питании энергия образуется не из углеводных соединений, а из жировых, поэтому и уменьшаются объемы тела.
Действие диеты на организм
При такой диете можно избавиться от 5-6 кг за месяц.углеводов
- нет выброса инсулина, поэтому уровень глюкозы приходит в норму;
- отсутствует повышенная нагрузка на поджелудочную железу;
- уходит пищевая зависимость;
- повышается бодрость;
- восстанавливается нервная система – исчезает раздражительность, депрессия;
- регенерируются и образуются новые мембраны клеток;
- происходит насыщение тканей минералами, витаминами и прочими микроэлементами.
Периодическое голодание
Периодическое голодание — временный отказ от еды, что помогает снизить среднюю калорийность за неделю. Самые частые варианты:
Чередование дней
Это наиболее изученный вариант. Разрешено есть в промежутке 12 часов и голодать в течение 36 часов. Или есть на протяжении 24 часов, и голодать так же в течение следующих 24 часов. Или есть в течение 24 часов, и в течение следующих 24 часов есть очень мало (всего не более 500 ккал). Полной компенсации по калориям во время «сытых» дней не происходит, поэтому человек все равно находится в дефиците калорий и худеет.
Голодание несколько дней в неделю
Два дня в неделю человек не ест или сильно ограничивает калори. Хотя это эффективно для похудения (через создание суммарного дефицика калорий за неделю), ученые не нашли никакой разницы в потере веса между группой голодающих несколько дней в неделю и группой людей, которые придерживались умеренного дефицита калорий каждый день в течение шести месяцев.
Ограничение еды по времени в течение суток
Период голодания 16-20 часов сменяется периодом еды в 4-8 часов в день. Наиболее изученная форма — Рамадан, в течение которого около месяца верующие голодают от восхода до заката.
В целом, периодическое голодание и обычное питание с равномерным дефицитом калорий схожи по эффекту. Оба приводят к похудению, но в случае продолжительного голодания больше вероятность вместе с жиром потерять и мышцы.
Низкоуглеводные диеты
Среди ученых пока нет согласия в том, какое именно количество углеводов делает диету низкоуглеводной. Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board установил диапазон «нормального» потребления углеводов для взрослых люлей в 45-65% от общего количества калорий. Поэтому все, что ниже, можно считать низкоуглеводным.
В научной литературе низкокалорийной диетой считается питание, в котором на долю углеводов приходится менее 40% энергии . Если говорить про количество углеводов в граммах, то это все, что менее 200 грамм в день []. Некоторые специалисты дают цифры в 50-150 грамм углеводов в день.
В любом случае, мета-анализы (анализы накопившихся исследований по теме) сравнивали эффект похудения у низкожировых и низкоуглеводных диет и не нашли отличий. Результаты оказались схожими, и никаких метаболических преимуществ низкоуглеводной диеты у здоровых людей найдено не было . Низкоуглеводная диета работает настолько, насколько позволяет ограничивать калории.
Есть несколько объяснений того, почему она считается особенно эффективной.
Первое — это простота. Чем проще правила питания, тем лучше и дольше человек соблюдает диету и худеет, как результат . Поэтому «есть меньше углеводов» — один из простых и понятных способов снизить калорийность питания. Человек убирает из еды кексы, пончики, чипсы, белый хлеб и выпечку — все, что приносит много калорий (во многих таких продуктах заодно много жиров), но плохо насыщает, заставляя есть больше в течение дня.
Второе — потеря гликогена и воды на низкоуглеводной диете, что убавляет до 3 кг на весах, правда не за счёт жира.
Третий момент, который к самим углеводам не относится, но всегда связан с низкоуглеводными диетами, — увеличение белка в еде,.
Суть диеты
Все низкоуглеводные диеты основаны на употреблении белка и сложных углеводов. Следовательно, в меню жиросжигающей диеты обязательно должны входить:
- отварное нежирное мясо;
- рыба отварная, паровая или запеченная;
- морепродукты;
- продукты содержащие кальций, в том числе молочные обезжиренные;
- фрукты и овощи, богатые клетчаткой и витаминами;
- грибы;
- яйца;
- отруби и злаки;
- жидкость в большом количестве.
У жиросжигающей диеты для живота существует несколько обязательных правил:
- соблюдение сбалансированного рациона ежедневного питания в течение минимум 7-ми дней;
- потребление минимума соли, отсутствие сахара;
- строгое соблюдение режима питания. Принимать пищу нужно в одно и то же время.
Противопоказания
Несмотря на то, что жиросжигающая диета по праву считается щадящей для организма, существует ряд ограничений для тех, кто желает её использовать, а именно:
- Проблемы работы почек.
- Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
- Хронические проявления геморроя.
- Заболевания печени.
- Беременность и период кормления грудью.
Во всех вышеперечисленных случаях необходимо соблюдать совершенно другие принципы питания, поэтому проводить над собой эксперименты в такие периоды точно не следует. В любом случае, перед тем, как приступить к жиросжигающей диете будет не лишним получить одобрение врача.
