Содержание пищевых добавок
Синонимы: лимонная кислота, кислота лимонная, Е330, Е-330, Е 330, лимонна кислота, кислота лимонна, citric acid Категория: Консерванты Опасность: Очень низкая Происхождение: Искуственное Применение: Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве моющих средств, а также в косметологии и фармакологии.Лимонная кислота и соли лимонной кислоты, такие как цитрат калия, цитрат натрия и цитрат кальция являются пищевыми добавками, применяемыми для регулирования кислотности, усиления вкуса, а также в качестве консерванта. Особенно широко добавка Е330 применяется при производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. В последних, добавка Е330 зачастую применяется как один из компонентов разрыхлителей или «улучшителей» теста. В сочетании с щелочами, например пищевой содой (Е500), добавка Е330 вступает в бурную реакцию с выделением углекислого газа, придающего тесту пышность и воздушность. |
Синонимы: Декстрин Категория: Загустители Опасность: Нулевая Происхождение: Натуральное Применение: В пищевой промышленности декстрин используется в качестве стабилизатора, загустителя, связующего компонента. Благодаря высокой растворимости в холодной воде, он используется как носитель активных ингредиентов пищевых порошков и красящих веществ. Стоит заметить, что весь процесс хлебопечения имеет основной задачей превращение нерастворимого крахмала в хорошо усваиваемые организмом декстрины. |
Синонимы: фосфат кальция, Е341, Е 341 Категория: Разрыхлители Опасность: Очень низкая Происхождение: Искуственное Применение: Пищевая добавка Е341 используется в пищевой промышленности как стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, фиксатор окраски. Кроме того ортофосфаты кальция применяются в качестве эмульгирующей соли в производстве плавленых сыров. В сухом молоке и сливках пищевая добавка Е341 используется, как разделяющий агент и антислеживатель. Также ортофосфаты кальция используются в качестве антикристаллизатора сгущенного молока и уплотнителя растительных тканей в производстве фруктовых и овощных консервов. Наиболее часто добавка Е341 применяется в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий, специальных напитков (например, для спортсменов), концентрированного молока с высоким содержанием сухих веществ, сухого молока, сгущенного молока, мороженого, рыбных и мясных фаршей, ликероводочных изделий, сухих и травяных чаев, полуфабрикатов, сухих завтраков, продуктов быстрого приготовления, кондитерских изделий, разрыхлителей для выпечки, плавленых сыров, биологически активных добавок, консервированных фруктов и овощей. |
Синонимы: ацесульфам калия, ацесульфам-К, ацесульфам К, Е950, ацесульфам K Категория: Подсластители Опасность: Средняя Происхождение: Синтетическое Применение: Нет информации |
Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.
ТОП 3 самых лучших зарубежных гейнеров:
Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution 2600
Ultimate Nutrition производит один из лучших товаров рейтинга гейнеров для эктоморфов. Особенностью линейки Мускул Джуис является белковая композиция Octo-PRO – матрица из трех источников белка, приготовленных восьмью различными способами очистки: изоляты, концентраты сывороточных, молочных и яичных белков, а также мицеллярный казеин и казеинат кальция, – последний в свою очередь, очень медленно усваивается и замедляет расщепление других белков, благодаря чему чувство сытости остается на долгое время. Тем не менее, чтобы закрыть «анаболическое окно» потребуются более быстрые белки высокой степени очистки, например, изоляты и концентраты присутствующие в продукте. В составе имеются углеводы средней и высокой скорости расщепления – кукурузный и рисовый мальтодекстрин, используемый в качестве инертного вспомогательного вещества и источника глюкозы. В одной порции (256 г.) содержится 170 г. углеводов, 14 г. жиров из которых 9 г. занимают полезные жиры, например, Омега3, и 56 г. чистых протеинов 23% которых составляют БЦАА незаменимые аминокислоты. Цена за 5 кг. ведро колеблется в пределах 3300-3600 рублей.
Optimum Nutrition Serious Mass
ON Serious MASS признан лучшим гейнером для набора массы для худых. Optimum Nutrition отлично стимулирует рост мышечной массы, заряжает энергией перед тренировками, и помогает быстро восстановиться после, надежно «захлопывая» анаболическое окно. На 1 порцию (334 г.) приходится 50 г. протеинов, 254 г. углеводов, 4 жира (из которых 2,5 являются «полезными» полиненасыщенными жирами), и 26 витаминов + минералов. Готовится смесь из концентрата сывороточного протеина, казеина кальция, яичного белка и сладкой молочной сыворотки. Производится продукт исключительно на территории США по всем стандартам контроля качества, и проходит независимый лабораторный анализ каждой партии. Цена за 2,8 кг. банку (8 порций) составляет аж 2500-2700 рублей.
Advertisements
Обзор современного рынка гейнеров
Современный рынок гейнеров богат разнообразными предложениями. Соотношение белка к углеводам в добавках составляет от 1/1 до 1/3. Если вы подвергаете себя усиленным тренировкам или используете гейнер для набора массы, то чем больше углеводов, тем лучше. Но помимо сухих цифр, новичку сложно что-то понять при выборе. Чтобы облегчить вам выбор, мы составили рейтинг самых популярных гейнеров на основе отзывов спортсменов.
“Gain fast 3100” Universal Nutrition
Согласно отзывам, этот гейнер позволяет набрать в среднем до 5 кг за первый месяц. А вот среди минусов отмечают избыток сладости.
“Hyper Mass 5000” Biotech
Этот гейнер идеален для тех, кто стремится к набору сухой массы. Несмотря на довольно специфический вкус “Несквика”, весьма эффективен. Среди отзывов значатся цифры и в 7, и в 10 кг при усиленных тренировках и сбалансированном питании.
“Serious Mass” Optimum Nutrition
Этот практически эталонный продукт на рынке гейнеров, позволяющий набрать до 6 кг за первый месяц. Требует строго соблюдения инструкций приема. Возможно, именно поэтому некоторые не получают нужного результата и обвиняют производителя в недобросовестности.
”Muscle Juice Revolution” от Ultimate Nutrition
Отзывы разнятся в зависимости от питания и режима тренировок. У некоторых это всего 3 кг за целый месяц, а у кого-то и 8 кг всего за 3 недели. Что еще раз напоминает нам о том, что подход при наборе массы должен быть комплексным.
“King Mass XL Ronnie Coleman”
Этот гейнер особенно любим бодибилдерами. Отличается приятным вкусом и не раздражает пищеварительную систему даже у новичков. Занимает лидирующие позиции среди гейнеров, способствующих скорейшему восстановлению организма.
“Pro Complex Gainer” Optimum nutrition
Несмотря на жалобы некоторых атлетов на проблемы с желудком после его приема, большинство потребителей хвалят Pro Complex. Более того, утверждают, что прием одной упаковки дает прибавку в весе около 4-5 кг.
“Elit Mass Hi-Protein Anabolic Gainer” Dymatize nutrition
Гейнер мобилизует силы организма, стимулирует выносливость и рост мускулатуры. Внимательно прочтите инструкцию и принимайте четко установленные дозы, чтобы не вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта.
“True Mass 1200” BSN
По отзывам, его достаточно принимать дважды на протяжении дня. Но вот прибавка в массе у всех различна и составляет от 3 до 7 кг за один месяц. Зато никто не жалуется на тошноту ли другие проблемы с ЖКТ.
”100% Premium Mass Gainer Muscletech”
Не всех устраивают вкусовые характеристики 100% Premium Mass. Одни респонденты вынуждены добавлять подсластители и ароматизаторы, а другие в полном восторге. Но зато все единодушны в его высокой оценке его свойств: отдача – 7-10 кг в месяц.
Состав
Рекомендуемая порция составляет одну мерную ложку. Она содержит порядка 65 граммов. Это количество спортивного питания дает атлету 248 килокалорий. Содержание БЖУ (белки, жиры, углеводы) равно 17 г, 1,3 г, 42 г соответственно. Дополнительно в состав гейнера входит креатин моногидрата. Его количество равно 3,2 г.
Последний компонент отличает продукт от других аналогов. Креатин моногидрат способствует повышению показателей силы и мышечной массы. Белка в гейнера мало, а углеводов, наоборот, много. Это является главным аспектом того, почему опытные спортсмены и специалисты производителя рекомендуют данный комплекс именно эктоморфам. Наряду с перечисленными компонентами, гейнер содержит подсластители и ароматизаторы искусственного происхождения.
Аналоги
- Mass Builder от VPLab
- Mutant Mass
- Real Mass от Maxler
Оцените материал: оценить
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!
ПОДЕЛИТЕСЬ | ПОДПИШИТЕСЬ |
- Индивидуальный подбор комплекса упражнений
- Программа тренировок для новичков — девушки
- Тренировки в домашних условиях, или — как накачаться дома
- Счётчик потребления калорий
- План тренировок для новичков — мужчины
- Калькулятор расхода калорий за сутки
- Комплекс упражнений для похудения
- Женская диета для похудения
- Программа упражнений на похудение для мужчин
- Тренировки для девушек на рельеф с упором на бёдра и ягодицы
- ТОП 10 лучших гейнеров – обзор и сравнение
- Протеин или гейнер — что лучше для набора массы
- В каких случаях нужно покупать гейнер?
- Сравнение Energy Diet с гейнером
- Рейтинг гейнеров по качеству и цене
Эффективность
Как и все остальные гейнеры, этот гейнер нужен для следующих целей:
- Увеличение общей калорийности питания.
- Рост мышечной массы.
- Ускорение восстановления.
- Рост силовой выносливости.
- Замещение обычной еды в тех случаях, когда не получается поесть.
Помимо вышесказанного, нужно учесть, что этот гейнер относится к разряду среднебелковых (20% — 29% белка). Это значит, что он больше подойдёт или тем, кто хочет набрать достаточно много массы, или тем, у кого очень тяжело идёт набор веса (или вообще не идёт). Про упореблении его в сутки 100 грамм и более — дополнительно креатин можно не покупать.
Какой фирмы лучше?
Для того, чтобы точно не купить плохой по качеству продукт, стоит обратиться к списку лучших производителей. В товарах от этих брендов можно не сомневаться, ведь они уже давно заняли лидирующие позиции на рынке.
- Universal Nutrition. Является одной из самых первых компаний по спортивному питанию, постоянно расширяет свой ассортимент, разрабатывают свои уникальные продукты. А главное, сформировался отличный контроль качества, все товары прошли определенные экспертизы.
- Ultimate Nutrition. Отличный бренд, который не перестает совершенствоваться и до сегодняшних дней. Всё сделано из качественных материалов. Однако, некоторые продукты могут вызывать привыкание.
- Optimum Nutrition. Всемирно известная компания, которая выпускает продукцию как для профессионалов, так и для простых любителей спорта. Признана лучшим производителем спортивного питания. Единственный недостаток – цена. За последнее время она сильно выросла, хотя качество продукции не изменилось.
- MuscleTech. Многие всемирно известные спортсмены рекомендуют пищевые добавки именно от этого производителя. Имеется собственная фармакологическая лаборатория, медицинские партнеры. Всё это помогает выпускать безопасные и эффективные товары для фитнеса и бодибилдинга. Они нацелены на выпуск высококачественных препаратов для атлетов и бодибилдеров.
- BSN. Достаточно молодая, но уже сумевшая завоевать любовь потребителей компания. Они постоянно работают над тем, чтобы выпускать новые инновационные товары. Весь заявленный функционал и характеристики совершенно точно проявляется у всех продуктов. Именно за свежий взгляд на мир спортивного питания и честность перед покупателями, бренд стал таким популярным. Единственное, что цены в розничных магазинах часто бывают завышенными.
Таким образом, можно выделить несколько лидирующих позиций:
- Самый дешевый и при этом хороший гейнер — R-Line Light Mass;
- Самый хороший состав у премиум-товара — Up Your Mass (MHP);
- Самый популярный во всем мире — Serious Mass (Optimum Nutrition).
Serious Mass (Optimum Nutrition)
В данной статье были рассмотрены самые популярные гейнеры, опираясь на состав, цену и качество, характер действия. Представленные позиции проверены временем и заслужили доверие покупателей. Стоит отметить, что для данного вида товара имеются противопоказания и желательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Лучшие бюджетные гейнеры
Гейнер Hyper Mass 5000 от BioTech USABioTech USA имеет более чем 20-летний опыт работы в индустрии спортивных пищевых добавок. Гейнер Hyper Mass содержит комплекс углеводов TriCarbo Matrix и комплекс белков и белков. TriCarbo Matrix состоит из трех типов углеводов с разными гликемическими индексами и скоростью всасывания: мальтодекстрин, инулин и кукурузный крахмал. Как правило, инулин, будучи клетчаткой, не усваивается организмом и не имеет питательной ценности, но необходим для нормальной работы кишечника. Protein Complex состоит только из молочных белков с полным аминокислотным составом: концентрированная и изолированная сыворотка и казеинат кальция. Гейнер также обогащен микронизированным моногидратом креатина в отличной дозировке 3 г на порцию. Кроме того, в отличие от других производителей гейнеров, BioTech USA указала адекватную разовую порцию – 65 г, которая легко усваивается. Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
Основные преимущества:
Недостатки: достаточное количество клетчатки, которая при чрезмерном использовании гейнера может вызвать вздутие живота | 9,6 / 10 Оценка Отзывы: Смешала без проблем, в составе есть креатин, что в принципе хорошо, но все равно принимаю отдельно и иногда вместо завтрака пью гейнер. Желудочно-кишечный тракт в норме. |
Гейнер Premium X-Gainer от KFD NutritionKFD Nutrition – польский производитель диетических добавок, в том числе спортивного, в бюджетной ценовой категории. Несмотря на то, что компания была основана сравнительно недавно, она уже успела завоевать популярность на российском рынке благодаря выгодному соотношению цены и качества. Треть прибавки в весе составляет молотая овсяная каша, которая является медленно высвобождающимся источником энергии, поэтому X-Gainer не вызовет резкого скачка уровня сахара в крови и не даст вам ощущение сытости в течение длительного времени. Кроме того, в равных частях (15%) гейнер содержит крахмал восковидной кукурузы (также сложные углеводы) и декстрозу (в основном сахар, быстрая энергия). Источником аминокислот в этом продукте является классический концентрат сывороточного белка (20%) и изолят молочного белка (5%). Гейнер также обогащен аминокислотами глютамином (5%) и бета-аланином (1,5%). Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
Основные преимущества:
Недостатки: некоторые вкусы горькие. | 9,4 / 10 Оценка Отзывы: Неплохой гейнер на сложном древесном угле, очень насыщенный, поэтому его можно пить на завтрак; не набухает, пахнет овсом, плохо на вкус 4. |
Гейнер «Weider Mega MASS» от WeiderВейдер разработал бренд Mega MASS специально для тех, кто с трудом набирает вес при соблюдении обычной диеты. Относительно низкое общее количество калорий (360-400 калорий) в сочетании с высоким содержанием углеводов (68/20) позволяет быстро восстановить энергетический баланс до или после тренировки. По отзывам покупателей, продукт хорошо усваивается, но не у всех атлетов от него вырастут мышцы. Прежде всего, «Weider Mega MASS» подходит для худых эктоморфов, соблюдающих полноценную и качественную диету. Состав: 360 ккал на порцию, 68-70 граммов углеводов, 20 граммов белка, 60 калорий из жиров, 15 витаминов и минералов, комплекс аминокислот (в том числе аргинин, лейцин, фенилаланин, валин, триптофан). Вкусы: шоколад, ваниль, клубника. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.0 / 10 Оценка |
Как выбрать гейнер
Главная ▸ Статьи ▸ Спортивные добавки ▸ Как выбрать гейнер
Гейнер (от англ. gain – прирост) – это пищевая добавка, специально предназначенная для желающих нарастить мышечную массу. Основные составляющие –это разные углеводы и протеины. Обычно в состав добавляют витамины и различные анаболические вещества (OKG, креатин), но главная характеристика любого гейнера – это соотношение углеводов и протеинов. О том, какое соотношение нужно именно вам, и поговорим.
Как и при покупке любой вещи, необходимо прежде всего оценить свои финансовые возможности. Сколько вы можете тратить ежемесячно на гейнер? Если этого хватает на импортную продукцию, отлично, выбирайте ее. Но если вы можете себе позволить лишь отечественные продукты, то не расстраивайтесь, слава богу, эта индустрия у нас уже существует, и продукты ее находятся на достойном уровне.
Какую бы марку вы ни выбрали, принцип подбора самого продукта один и тот же.
Лучшего гейнера для всех нет. Это индивидуально и выясняется на собственном организме. Для простоты примем, что гейнер состоит из белка и углеводов, хотя на самом деле несколько процентов приходится на витамины, жиры, минералы и прочее. Прежде чем приступить к подбору гейнера, нужно объективно оценить свой организм. Возьмем два крайних случая.
Первый
Вы ужасно худы, скорость вашего метаболизма космическая. Все, что вы съедаете, тут же сгорает, никак не отражаясь ни на мышцах, ни на жире. Для того, что бы хоть что-то нарастить, вам требуются скорее углеводы, чем белок. Поэтому выбираете гейнер с максимальным процентом углеводов.
Второй
У вас есть жирок и много, а стоит вам добавить в свое меню побольше углеводов, как вас тут же разносит. Вам нужно, чтобы гейнер, содержал как можно меньше углеводов, но побольше протеина.
Если вы находитесь где-то между этими двумя категориями, то и ваш гейнер то же где-то между. Кстати, хотя калорийность 100 граммов у всех гейнеров почти одинакова, все же следует ее учитывать при составлении своей диеты, потому что это «почти» может составить около 100 калорий и даже больше. И еще обратите внимания, что «100 грамм продукта» и «одна порция продукта» – это совсем ни одно и то же. Ориентируйтесь на граммы и по ним составляйте свою ежедневную дозу.
Наконец, вы, прочитав весь нужный материал, определили, что именно вам нужно. Теперь покупаете упаковку, которой вам должно хватить хотя бы на две недели. За этот срок вы уже точно увидите, как продукт сработает. Пьете его две недели (можно и больше) и следите за изменениями тела.
Если:
начало откладываться уж очень много жира (за две недели вы потяжелели более чем на 1-1,5 кг), значит вам нужен гейнер с меньшим содержанием углеводов и большим белка (а может быть и вообще чистый протеин). Выбираете другой продукт;
ничего не происходит, значит или мала ежедневная доза, или выбранный вами продукт слишком белковый – вам не хватает углеводов. В начале увеличьте дозу, чтобы произошли хоть какие-нибудь изменения, а потом уже оценивайте их; Тут есть еще вариант – ваш вес не меняется, но явно улучшается внешний вид, растут показатели в упражнениях. Это отлично, вы замещаете уходящий жир мышцами – вес тела не меняется, но меняется индекс массы тела (соотношение жировой ткани и сухой мышечной массы);
растет масса (2-3 килограмма в месяц), сила, результаты в упражнениях и улучшается внешний вид мышц, значит вы попали в точку, этот гейнер пока ваш на некоторый период (пока рост не остановится).
ваш вес начал падать – такого быть не может! Если такое все же происходит, то дело не в гейнере.
Учтите, что наращивать только сухую массу без сопутствующего отложения жира – это мечта каждого нормального качка, но такое бывает редко. Поэтому не спешите с выводами, все равно какое-то количества жира откладывается вместе с мышцами
Важно, чтобы оно не было уж слишком большим. Ориентируйтесь на 2 кг в месяц с небольшими отклонениями, это усредненный показатель нормального роста.
Автор Трибунский Виктор
Как принимать
Вот основные правила приёма:
- В не зависимости от количества тренировок принимать лучше каждый день.
- Принимать 1-2 раза в день (в зависимости от того, сколько ккал вы хотите добрать из гейнера). 1 раз в первой половине дня, а другой – во второй.
- Принимать лучше сразу после тренировки и/или между приёмами пищи. Но не одновременно с основным приёмом пищи.
- Разводить лучше с молоком. Можно с водой. Количество жидкости – дело вкуса и не имеет значения.
- В гейнер можно добавлять креатин, ВСАА, протеин, да и, в общем то, всё, что захотите.
- Для получения эффекта продолжительность приёма должна быть не менее месяца.
- Максимальная продолжительность приёма – без ограничений. Это значит, что можно применять хоть всю жизнь без перерывов.
Дозировка за 1 приём:
- При весе до 60 кг 30-40 грамм за раз.
- При весе до 80 кг 40-50 грамм за раз.
- При весе до 100 кг 50-60 грамм за раз.
- При весе более 100 кг 60-70 грамм за раз.
Естественно, что все дозировки указаны весьма примерно. И во многом они зависят от вашей общей активности, количества тренировок, количество приёмов гейнера, как много вы недоедаете из обычной пищи и т. д. Точную порцию вы можете рассчитать здесь.
Внимание! Не ведитесь на ту дозировку, которая указана производителем. Большинство производителей специально её завышают
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Как действует гейнер?
После тренировки человек испытывает усталость, что связано с истощением энергии. Чтобы её восстановить, организму необходимы углеводы, которые не всегда есть возможность получить через еду, тогда на помощь приходит спортивное питание. Гейнер используется для создания красивого рельефа тела, набора мышечной массы и восполнения энергодефицита. Очень важным здесь является то, что он не вызывает привыкания.
Кому принимать гейнер?
Для того, чтобы понять подходит вам этот продукт или нет, необходимо разобраться к какому типу людей вы относитесь. Существует всего три типа телосложения:
- Эктоморфы – это люди изначально худощавые, не имеющие подкожного жира, не обладающие сильными мышцами;
- Мезоморфы – у таких людей есть способности к бодибилдингу. Они атлетически сложены, обладают сильными мышцами;
- Эндоморфы – склонные к полноте люди, обладают медленным обменом веществ, за счет чего быстро набирают вес.
Данный вид спортивного питания советуют преимущественно эктоморфам (от природы худые люди). Поскольку он помогает набирать достаточное количество углеводов для ускоренного роста мускулатуры. Людей с крепким телосложением употребление может привести наоборот, к нежелательным жировым отложениям. Однако, к каждому типу можно подобрать свой гейнер.
Какие бывают гейнеры?
Всего существует два вида гейнеров:
- С быстрыми углеводами;
- С медленными углеводами.
Проще говоря, первые приводят к быстрому результату, а вторые действуют медленно, при этом не вызывают резких скачков сахара в крови.
Помимо этого, гейнеры отличаются по количеству калорий в порции. Разделают высокоуглеводные и сбалансированные. Первые подойдут преимущественно тем, кому от природы очень тяжело набирать массу, то есть эктоморфам, остальным типам телосложения они нежелательны.
Для мезоморфов высокоуглеводный гейнер не подойдет
Стоит обратить внимание на состав и выбрать продукт со сравнительно небольшим количеством калорий на порцию и достаточным содержанием белка
Эндоморфам стоит быть осторожными с выбором гейнера, следить за низким содержанием жира в составе. Так же, белка в смеси должно быть достаточно много, в отличие от углеводов.
При выборе стоит обратить внимание на время приёма. Некоторые необходимо принимать до тренировки, некоторые — после
Одни разработаны как дополнение к основной пище, другие, как полная её замена.
Часто главной ошибкой при выборе гейнера становится игнорирование особенностей собственного организма и строения тела. Чтобы избежать неприятных ситуаций, стоит посоветоваться с опытными спортсменами или самому хорошо изучить эту тему. Необходимо правильно понять, какой гейнер необходим, высокобелковый или высокоуглеводный, посмотреть отзывы, обзоры и рейтинги товаров. Главное помнить, что к выбору питания для занятий спортом необходимо подходить очень ответственно, потому что от этого напрямую зависит результат. Без правильного питания организм не будет усваивать нужных полезных веществ, не будет находить энергии для тренировок, мышечная масса не будет увеличиваться, тогда от тренировок не будет желаемого результата.
Как выбрать по составу?
Чаще всего, при ответе на вопрос, на что обратить внимание при выборе того или иного продукта, первым ответом будет — состав
И не спроста, ведь это почти самое важное. От него зависит качество продукта, как он действует, возможные побочные эффекты и личная непереносимость компонентов
От него зависит качество продукта, как он действует, возможные побочные эффекты и личная непереносимость компонентов.
В составе любого продукта на первом месте стоит то вещество, которого содержится больше всего. Так как гейнер состоит на, как минимум, 80% из углеводов, первую позицию будут занимать именно они. Вот список самых хороших углеводов для быстрого эффекта:
- мальтодекстрин (maltodextrin);
- крахмал (starch);
- рисовый (он же глюкозный) сироп (rise syrup);
- декстроза (dextrose);
- полимеры глюкозы (glucose polymers).
Для медленного эффекта:
- злаковые (grains);
- овес (avena sativa, oat);
- бобовые (leguminous crop);
- гречиха (buckwheat);
- ячмень (barley);
- отруби (bran).
Дополнительные критерии выбора, которым необходимо следовать:
для хорошего гейнера характерно обязательное содержание клетчатки, она не только очищает организм от шлаков и способствует улучшению работы пищеварительных органов, но и в результате ее распада образуется глюкоза, которая является важным энергетическим топливом.
Стоит обратить внимание и на белки (protein), содержание которых не должно превышать 35%, именно они позволяют быстро нарастить мышечную массу.
Как принимать
Вот основные правила приёма:
- В не зависимости от количества тренировок принимать лучше каждый день.
- Принимать 1-2 раза в день (в зависимости от того, сколько ккал вы хотите добрать из гейнера). 1 раз в первой половине дня, а другой — во второй.
- Принимать лучше сразу после тренировки и/или между приёмами пищи. Но не одновременно с основным приёмом пищи.
- Разводить лучше с молоком. Можно с водой. Количество жидкости — дело вкуса и не имеет значения.
- В гейнер можно добавлять креатин, ВСАА, протеин, да и, в общем то, всё, что захотите.
- Для получения эффекта продолжительность приёма должна быть не менее месяца.
- Максимальная продолжительность приёма — без ограничений. Это значит, что можно применять хоть всю жизнь без перерывов.
Дозировка за 1 приём:
- При весе до 60 кг 30-40 грамм за раз.
- При весе до 80 кг 40-50 грамм за раз.
- При весе до 100 кг 50-60 грамм за раз.
- При весе более 100 кг 60-70 грамм за раз.
Естественно, что все дозировки указаны весьма примерно. И во многом они зависят от вашей общей активности, количества тренировок, количество приёмов гейнера, как много вы недоедаете из обычной пищи и т. д. Точную порцию вы можете рассчитать здесь.
Внимание! Не ведитесь на ту дозировку, которая указана производителем. Большинство производителей специально её завышают. Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Аналоги
- Mass Builder от VPLab
- Mutant Mass
- Real Mass от Maxler
Оцените материал: оценить
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!
ПОДЕЛИТЕСЬ | ПОДПИШИТЕСЬ |
- Индивидуальный подбор комплекса упражнений
- Программа тренировок для новичков – девушки
- План тренировок для новичков – мужчины
- Тренировки в домашних условиях, или – как накачаться дома
- Счётчик потребления калорий
- Калькулятор расхода калорий за сутки
- Комплекс упражнений для похудения
- Женская диета для похудения
- Программа упражнений на похудение для мужчин
- Тренировки для девушек на рельеф с упором на бёдра и ягодицы
- ТОП 10 лучших гейнеров – обзор и сравнение
- Протеин или гейнер – что лучше для набора массы
- В каких случаях нужно покупать гейнер?
- Сравнение Energy Diet с гейнером
- Рейтинг гейнеров по качеству и цене
Как сделать гейнер в домашних условиях
Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя “натурпродуктом”, можно попробовать изготовить домашний гейнер.
Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.
Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.
Рецепт №1
Понадобится:
- 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
- 10 г клетчатки или обычных отрубей;
- чайная ложка фруктозы;
- пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
- большой стакан нежирного молока;
- 1 мерная ложка любимого протеина.
Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.
Рецепт №2
Понадобится:
- 200 г обезжиренного творога;
- горсть арахиса;
- 3 ст. л. натурального меда;
- 2 банана;
- большой стакан молока.
Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.
Рецепт №3
Понадобится:
- стакан молока;
- пол стакана апельсинового сока;
- 100 г обезжиренного творога;
- банан;
- 2 ложки фруктозы.
Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.
Эффективность
Как и все остальные гейнеры, этот гейнер нужен для следующих целей:
- Увеличение общей калорийности питания.
- Рост мышечной массы.
- Ускорение восстановления.
- Рост силовой выносливости.
- Замещение обычной еды в тех случаях, когда не получается поесть.
Помимо вышесказанного, нужно учесть, что этот гейнер относится к разряду среднебелковых (20% – 29% белка). Это значит, что он больше подойдёт или тем, кто хочет набрать достаточно много массы, или тем, у кого очень тяжело идёт набор веса (или вообще не идёт). Про упореблении его в сутки 100 грамм и более – дополнительно креатин можно не покупать.
Как принимать Hyper Mass 5000
Специалисты компании-производителя советуют принимать высококалорийный гейнер по 2-3 раза в сутки в тренировочные дни и по 1-2 раза в свободные от физических нагрузок.
Чтобы приготовить коктейль, 65 г порошка разводят водой, соком либо молоком. Количество жидкости должно составлять 450 мл. Если получается слишком сладко, берут больше воды, сока или молока.
Hyper Mass 5000 содержит минимальное количество белка, поэтому рекомендуется добавлять в состав гейнера куриный или перепиленный белок, сухое молоко, аминокислоты BCCA. Чтобы повысить эффективность спортивной добавки, его нередко принимают одновременно с витаминами, предтренировочными комплексами, анаболическими препаратами, креатином.
Гейнер абсолютно безопасен. Он не вызывает никаких побочных эффектов. В редких случаях наблюдается расстройство пищеварительной системы. Чтобы улучшить вкусовые качества и калорийность спортсменам-эктоморфам, в него добавляют сладкие фрукты, бананы, варенье, йогурт, мед.
Итоги
Три главных вывода относительно приема гейнера:
- если вы не можете набрать вес, то именно гейнер станет полезным и вкусным источником углеводов;
- внимательно читайте состав при выборе гейнера, чтобы избежать излишнего сахара или наличия тех веществ, к которым у вас индивидуальная непереносимость;
- гейнер не только помогает набрать массу, но и нарастить мышечные волокна при интенсивных тренировках.
И помните – прем любых добавок важно сочетать с правильным питанием и активным образом жизни!
Автор Мария Ладыгина
Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.