Чистим организм правильно: почему детокс в реальности это псевдонаучный миф — кому выгодно вам врать?

«Ты всего лишь гнойный сосуд, наполненный злыми токсинами»

Итак, мы нашли своего врага — токсины. Это наша первая идея. Вторая заключается в том, что эти бесчисленные и безымянные токсины встроены в наш организм и не выводятся оттуда в ходе естественных процессов. Вот несколько типичных примеров того, как нам об этом говорят (поверьте, вы и сами можете найти великое множество подобных цитат).

С сайта Goop:

«Большинство из нас носят в себе тяжелые металлы, которые сопровождают нас практически всю жизнь, накапливаясь глубоко внутри наших тканей. К несчастью, именно эти „старые“ металлы наиболее опасны. Со временем они могут окисляться, нанося вред окружающим тканям и провоцируя воспаление. Они буквально отравляют организм и могут нарушить работу любой системы и любого органа, включая мозг, печень, пищеварительную и нервную системы. Токсичные тяжелые металлы — это огромная нагрузка для нашего иммунитета. Они делают нас уязвимыми для множества болезней».

Первый пассаж с сайта Goop, который мы только что процитировали, посвящен токсинам тяжелых металлов. Будет справедливо остановиться на этой теме подробнее. В отрывке приведен совет Энтони Уильяма, «медицинского медиума», который получает информацию из мира духов.

Токсичность тяжелых металлов вполне реальна, в первую очередь, токсичность свинца, который особенно опасен для молодого развивающегося организма. Однако несколько лет назад свинец повсеместно исключили из состава горючего, перестали использовать в изготовлении труб и красок, и с тех пор практически нет свидетельств того, что в современных развитых странах уровень свинца зашкаливает и этот металл отравляет население.

Еще один потенциальный отравитель — мышьяк. Хотя кое-где на земле он все еще может присутствовать в питьевой воде в опасных дозах, для большинства из нас риск передозировки исключен. Так же обстоят дела с алюминием: он есть повсюду — в пище, напитках, даже в воздухе, которым мы дышим, но объем алюминия, который мы потребляем, слишком мал, чтобы быть хоть сколько-нибудь опасным.

В материальном мире нет абсолютно никаких свидетельств того, что какой бы то ни было металл ежедневно разрушает наше здоровье: в повседневной жизни мы не подвергаемся столь значимому воздействию металлов. Вот он, ключ к мифу о детоксе. Мы действительно каждый день сталкиваемся с сотнями потенциально опасных токсинов. Мы действительно их поглощаем — они есть в нашей пище, они загрязняют системы водоснабжения. Мир, в котором мы живем, всегда был бурлящим котлом с химикатами. На протяжении всей истории человечества существовали всевозможные потенциально опасные субстанции. Для многих эта мысль некомфортна — в первую очередь потому, что инстинктивный мозг любит делить мир на черное и белое. Идея о том, что существуют градации, плохо укладывается в голове.

Когда наука говорит нам: «Все мы подвержены воздействию тяжелых ядовитых металлов, но уровень их воздействия не настолько велик, чтобы быть опасным для организма», наш инстинктивный мозг слышит только: «Подвержены! Ядовитые! Опасность! Здоровье!» и начинает в панике бегать по кругу.

*Jérôme Ruzzin (2012) ‘Public Health Concern Behind the Exposure to Persistent Organic Pollutants and the Risk of Metabolic Diseases’, BMC Public Health, 20 April.

Да, существуют промышленные химикаты, которые наносят людям вред. Некоторые вещества даже могут «накапливаться» в организме. Некоторые стойкие органические загрязнители способны откладываться в жировых тканях, их связывают со многими хроническими заболеваниями*. Промышленное использование таких химикатов практически прекратилось, их содержание в окружающей среде постепенно сходит на нет, но некоторое их количество, к сожалению, все еще сохраняется. Принято считать, что стойкие органические загрязнители присутствуют во всем, что мы едим. Но это в большей степени свидетельствует о развитии технологий, которые позволяют обнаруживать химикаты в ничтожно малых дозах, чем о том, что эти химикаты нас атакуют. Просто инстинктивный мозг не приспособлен к современному взгляду на мир, к абсурдным исследовательским сверхспособностям масс-спектрометров и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Чем проще проанализировать и идентифицировать химический состав окружающей среды, тем больше следов химикатов вы обнаружите.

Что такое токсины и «шлаки»

Токсинами принято называть какой-либо биологический яд. Речь может идти о токсинах грибов, микробов, растений, гельминтов, морских беспозвоночных. Если в организме развивается злокачественная опухоль, она также продуцирует токсины.

Если же говорить о практическом аспекте, то токсином можно назвать любое химическое вещество, которое, попадая в организм, провоцирует функциональные и структурные нарушения или даже приводит к летальному исходу.

Классифицировать токсины можно следующим образом:

ядохимикаты, применяемые в промышленности и в аграрном секторе;
лекарства;
бытовая химия;
боевые отравляющие вещества;
яды биологические.

В организм токсины попадают в основном через пищеварительный тракт, при дыхании, через кожу. Они постепенно накапливается во всех тканях и органах, хотя проявляется и некая избирательность. К примеру, если речь идет о фторе, то он накапливается в костной ткани, печени, эмали зубов, селезенке, щитовидке, почках.

Токсины – это отравляющие вещества. Их выведение происходит такими путями:

желудочно-кишечным трактом;
почками;
легкими;
частично — со слезами, потом, молоком.

Основной проблемой является то, что такие вещества могут выводиться из организма с меньшей скоростью, чем всасываются и распределяются по тканям. Тот же фтор выводится только спустя полгода. В таком случае «спасательным кругом» является дезинтоксикационная терапия:

Специфическая дезинтоксикация – суть этого процесса состоит во введении в организм антидотов к тому или иному виду яда.
Неспецифическая дезинтоксикация – ее можно проводить и в условиях стационара, и дома. В больнице ее проводят, если произошло отравление средней или тяжелой степени, в домашних условиях – если состояние больного не тяжелое (к примеру, при пищевых отравлениях).

В процессе естественного обмена веществ в организме также появляются отходы – при углеводном, белковом, жировом, энергетическом обмене. Однако здоровый организм выводит их через кал, мочу, пот, самостоятельно «справляясь» с такой очисткой. Дополнительно чистить организм в данном случае не нужно.

Часто употребляемое слово «шлак» с немецкого языка переводится как отходы руды, которые остаются после выплавления. Следовательно, понятие «шлаки» используется в обиходе, в переносном смысле, но медицинским термином не является.

Выведение через почки

Через почки и печень из организма выделяются продукты белкового обмена. Дезинтоксикация белковых токсинов происходит в печени, а через почки выделяется мочевина – азотистая часть аминокислот. При условии, что почки поражены тяжелым заболеванием, необходимо применение аппарата гемодиализа, использование брюшинного (перитонеального диализа) либо замена больной почки донорским органом.

Посредством процессов фильтрации, канальцевой секреции, реабсорбции почками выводится существенная часть токсинов. Токсины выводятся как неизмененными, так и в виде метаболитов. Почки выводят все водорастворимые токсины, они фильтруют те токсины, которые не связаны с белками.

Выведение через печень

В печени происходит изначальный метаболизм жирорастворимых токсинов, после чего они выходят через почки. Некоторые метаболиты токсинов являются для организма ядовитыми. При условии, что человек болен циррозом печени, в ней не происходит инактивации аммиака и фенолов. Эти вещества тогда всасываются в кровь и отравляют мозг. Поэтому при таких поражениях печени очистка организма проводится путем устранения этих токсинов еще в кишечнике. С этой целью применяются сорбенты, введение внутривенно растворов гемодеза, полидеза, обеспечивающих дезинтоксикацию.

Выведение через ЖКТ

При отравлении организма пищевыми продуктами, например, вследствие потребления пищи со стафилококками, в пищеварительный тракт попадают токсины. Как следствие, у больного поднимается температура, болит голова, суставы, мышцы, беспокоит слабость и рвота. Именно так проявляется классическая стафилококковая токсикоинфекция.

В такой ситуации актуален вопрос, как быстро прочистить желудок и ЖКТ в целом

В данном случае важно обильное питье (больного можно поить солевыми растворами, сладким чаем или обычной водой) для восполнения потери жидкости, что происходит вследствие рвоты. Практикуется промывание желудка, применение энтеросорбентов, способных вывести часть токсинов (Полисорб, Активированный уголь, Полифепан, Энтеросгель, Фильтрум)

В кишечнике камне нет

«По совету подруги я регулярно делала очистительные клизмы, чтобы удалить шлаковые камни из кишечника. И заметила, что стала чувствовать себя хуже: часто бывают расстройства, вздутия, нерегулярные боли. В чем тут дело?» Алевтина Корюкова, Железноводск

— В кишечнике камни вообще не образуются. Те образования, которые можно удалить с помощью клизмы, называются «овечий кал». Их появление говорит о:

несварении желудка
и плохой всасываемости в кишечнике.

Гораздо больше пользы в отличии от очищения от шлаков, принесет вашему здоровью частое пребывание на свежем воздухе вдали от города

Когда у человека нарушена нормальная кишечная микрофлора, образуются эти «камни». Они свидетельствуют о дисбактериозе — нарушении нормального состава кишечных бактерий.

«У меня больная печень, и мне посоветовали почистить ее лимонным соком и оливковым маслом. После этого я попала в больницу — оказалось, что у меня желчнокаменная болезнь. Неужели очистка не помогла?» Наталья Гаркавенко, Киев

— Если у человека нарушена работа печени, то токсические продукты обмена веществ действительно накапливаются у него в организме.

Желчегонные средства может назначить только врач, который поставил диагноз. Самостоятельное их применение и привело вас в больницу.

Очищение организма для похудения

Очищение организма от шлаков, токсинов, паразитов перед похудением необходимо по определенным моментам. Процесс диеты станет намного эффективнее, так как неправильно функционирующие, зашлакованные органы значительно хуже теряют жировые отложения. Предварительное очищение позволит легко привыкнуть к новому режиму питания, так как у человека формируются новые пищевые привычки, по-другому работает мышление. К основным способам очищения организма перед диетой можно отнести следующие:

Удаление излишней жидкости. Когда наблюдается отечность, это говорит об избытке жидкости. Помогут мочегонные травы и определенные продукты (помидоры, огурцы, цитрусовые и др.)
Очищение кишечника при помощи активированного угля. В этом случае следует помнить о противопоказаниях: беременность, время кормления грудью, обострение хронических болезней, боли в животе, кишечные заболевания, длительное недомогание, почечная и сердечная недостаточность.
Сухофрукты и травяные смеси. Пропорциональные соединения очищают кишечник, активизируют его работу, насыщают организм микроэлементами и витаминами.
Употребление кефира. В любых количествах напиток полезен. Он нормализует биобаланс и избавляет от запоров. К тому же, кефир избавляет от чувства голода.

Детокс-коммерция

Детокс у здоровых людей научной основы не имеет. Это ярко иллюстрирует тот факт, что метод пропагандируют преимущественно не врачи, а производители детокс-продуктов и звёзды шоу-бизнеса, не имеющие медицинского образования.

Наши печень и почки прекрасно выводят все токсичные вещества, которые поступают в организм. Они могут делать это неэффективно только когда органы сильно поражены. Но в этом случае у человека будут заметные симптомы, с которыми он определенно захочет обратиться к доктору.

Однако идея о том, что в организме скапливаются токсины или шлаки, из-за которых мы не чувствуем себя бодрыми и часто болеем, довольно популярна.

Нередко от людей, прошедших детокс-программы можно услышать, что они стали чувствовать себя лучше. Вполне вероятно, что это не самовнушение: во время этой программы человек не употребляет алкоголь, не курит, не ест фаст-фуд, что само по себе должно дать такой эффект. Если речь о полном голодании, то человек может почувствовать себя лучше, потому что после мучительного периода без еды он снова начинает есть.

Разговор о детоксе можно закончить уже на том, что непонятно, о каких именно токсинах идет речь. Британская общественная организация Sense about Science («Смысл в науке») опросила всех доступных производителей детокс-продуктов, с какими именно токсинами они борются. Никто ответить не смог. При этом понятно, что вопрос ключевой. Например, если человек отравился ртутью, то ему помогут определённые препараты, которые не помогут при отравлении свинцом.

Соки из овощей

Для очищения используют и свежевыжатые соки для очищения организма. Для этой цели применяются овощные соки.

Сок из огурцов – помогает очистить печень, способствует избавлению от запоров.
Сок из тыквы – лечит хронические запоры и выводит токсины.
Сок из топинамбура – активно выводит токсины.
Сок из картофеля – обладает противовоспалительными свойствами по отношению к ЖКТ, способствует избавлению от запоров.
Сок из цветной капусты – улучшает функцию печени, предупреждает проявление атеросклероза, выводит токсины.

Практиковать очищение соком на протяжении суток можно один раз в две недели. В это время следует избегать тяжелой пищи, рекомендуется есть каши и супы, пить травяной чай. На протяжении всего дня нужно потреблять соки небольшими порциями, чтобы общее количество сока составляло около 1,5 л

Важно каждую порцию готовить, отжимая выбранные овощи. Можно смешивать соки или пить целый день сначала один сок, потом – другой

Овощные соки не так сильно, как фруктовые, раздражают ЖКТ. Однако все равно следует ожидать послабления стула. Также возможны боли в кишечнике и проявления тошноты. Поэтому в первое время нужно пить в день не более стакана сока, постепенно, с последующими разгрузочными днями, увеличивая дозы.

Список литературы:

Fanti M, Mishra A, Longo VD, Brandhorst S. Time-Restricted Eating, Intermittent Fasting, and Fasting-Mimicking Diets in Weight Loss. Curr Obes Rep. 2021 Jan 29.
Sandoval C, Santibañez S, Villagrán F. Effectiveness of intermittent fasting to potentiate weight loss or muscle gains in humans younger than 60 years old: a systematic review. Int J Food Sci Nutr. 2021 Jan 4:1-12
Borgundvaag E, Mak J, Kramer CK. Metabolic impact of intermittent fasting in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of interventional studies. J Clin Endocrinol Metab. 2020 Dec 15:dgaa926.
Cherif A, Roelands B, Meeusen R, Chamari K. Effects of Intermittent Fasting, Caloric Restriction, and Ramadan Intermittent Fasting on Cognitive Performance at Rest and During Exercise in Adults. Sports Med. 2016 Jan;46(1):35-47. doi: 10.1007/s40279-015-0408-6. PMID: 26438184.
Correia JM, Santos I, Pezarat-Correia P, Silva AM, Mendonca GV. Effects of Ramadan and Non-ramadan Intermittent Fasting on Body Composition: A Systematic Review and Meta-Analysis. Front Nutr. 2021 Jan 26;7:625240.

Опасные методы чистки организма

Если человек все же по определенной причине решил для себя: «чистим организм», необходимо знать плюсы и минусы всех методов, прежде чем почистить организм от шлаков и токсинов. При этом некоторые методы, направленные на то, чтобы вывести токсины и шлаки из организма, могут быть не только бесполезными, но и опасными для здоровья. Поэтому в большинстве случаев лучше ограничиться правильным рационом, учитывая при этом, какие продукты выводят токсины из организма.

Ниже предоставлен обзор наиболее опасных методов очищения.

Применение клизм для чистки кишечника

Очень многие люди практикуют такой способ для избавления от лишнего веса и очищения от шлаков. Но на самом деле такая процедура не только не приносит никакой пользы, но и негативно влияет на общее состояние здоровья. Ведь после клизмы нарушается микроценоз кишечника. А если делать ее регулярно, возможны серьезные нарушения микрофлоры.

Также практикуется так называемая гидроколонотерапия – процедура, последствиями которой является хронический дисбактериоз и запоры, а также травмы кишечника.

Голодание

Есть мнение, что голодание на протяжении нескольких дней позволяет провести полную очистку кишечника, так как вредные вещества и токсины не поступают в организм вместе с водой. Такой метод крайне опасен. Врачи фиксируют множество случаев, когда люди в течение относительно длительного времени с целью чистки пьют только воду и в результате попадают в больницу в тяжелом состоянии. Такие «эксперименты» могут привести к необратимому нарушению обмена веществ и изменению внутренних органов.

Крайне опасно голодать людям, страдающим диабетом, туберкулезом, онкологическими недугами.

Плазмаферез

Эта процедура направлена на очистку крови. Она довольно дорогостоящая, причем во многих клиниках ее рекламируют, как процедуру для полного омоложения и очищения организма. В процессе плазмафереза кровь перегоняется через специальный аппарат и насыщается полезными веществами.

Но на самом деле проводить эту процедуру без медицинских показаний нельзя. Ее проводит только при необходимости, если организм по определенной причине не может очищать кровь. Нужно помнить, что проведение плазмафереза чревато рисками для здоровья, вплоть до летального исхода.

Уринотерапия

Рассматривая данный метод, следует помнить о том, что моча человека – это только отходы жизнедеятельности его организма. Очень странно, почему многие люди полагают, что моча способна очищать организм или кровь. Почки отфильтровывают плазму крови, чтобы отделить все вредные компоненты. Поэтому считать мочу панацеей, по крайней мере, неразумно.

Чистка с помощью лимонного сока и растительного масла

В сети описываются многие способы, как почистить печень от шлаков и токсинов. Но метод, основанный на потреблении лимонного сока и растительного места, наверное, один из наиболее популярных.

Прежде, чем «очистить» печень от шлаков и токсинов с его помощью, стоит понять, что именно происходит в организме, когда человек потребляет эту смесь. Если в организм поступает большая доза растительного масла, печень усиленно вырабатывает желчь, продукция которой существенно превышает нормальные показатели. То есть в пустом кишечнике оказывается большое количество масла, лимонного сока и около 3600 мл желчи. После прохождения через пищеварительный тракт на выходе из кишечника появляются зеленоватые сгустки в больших количествах. Они и воспринимаются людьми как «шлаки», что и порождает легенду о том, что масло и сок лимона – продукты, очищающие печень. На самом деле это только обезвоженная желчь с пигментами сока лимона. Но самое опасное – это то, что предварительно печень выделила очень большое количество желчи. Поэтому при таком «очищении» высока вероятность развития печеночных кровотечений и абсцессов. Излишек желчи кровь распространяет по организму, что приводит к развитию спастических запоров, пожелтению кожи и др.

Поэтому для очищения печени лучше принимать препараты, назначенные врачом

Тем, для кого важно, как очистить печень после длительного употребления алкоголя, такой способ тоже лучше не применять

Очищение организма от токсинов

Печень

Главным органом, отвечающим за процесс очистки, является печень. Все, что мы вдыхаем или проглатываем, что расщепляется и всасывается в кровоток, проходит через печень – самый крупный внутренний орган.

Многие производители обещают «очистить печень», но у здоровых людей печень не является местом хранения токсинов. Скорее печень превращает вредные вещества в водорастворимые, чтобы их можно было вывести с потом или выделениями.

Печень обычно проделывает превосходную работу по очистке организма. Исключением являются люди с заболеваниями печени, например, вирусным гепатитом или болезнью печени, связанной со злоупотреблением алкоголем.

Некоторые вещества в больших дозах, например, витамин А, железо и медь действительно могут накапливаться в печени из-за болезни, но не существует данных о том, что диеты или методы очистки печени помогают в лечении болезней печени.

Очищение кишечника

Также многие сторонники альтернативной медицины продвигают так называемую очистку кишечника с помощью клизм, слабительных и других методов. Однако исследования показывают, что очистка кишечника может принести больше вреда, чем пользы.

В кишечнике живет множество полезных микробов, которые поддерживают наше здоровье.

Побочным эффектом очищения кишечника может стать тошнота, рвота, диарея и боли в животе. Также может наблюдаться потеря электролитов и более серьезные последствия, такие как почечная и печеночная недостаточность, воздушная эмболия, прободение кишечника и другие.

Очистка от токсинов – жировые клетки

Третья схема очистки включает в себя голодание, потребление соков, сыроедение и различные травяные средства.

Опять же исследования не доказали эффективность определенных продуктов или трав в избавлении от токсинов. Некоторые считают, что голодание и соки помогают сжигать жировые клетки, которые якобы содержат токсины. Однако жировые клетки не связаны с процессом детоксификации.

Если вы сидели на 7-дневной очищающей диете и сбросили вес, то это не потому, что вы избавились от токсинов, а потому, что голодали или сильно ограничивали себя в питании в течение недели.

Резкое ограничение рациона питания также может оказать серьезный стресс на системы организма.

Другими словами, в большинстве случаев печень, кишечник и почки прекрасно справляются со своей работой.