Плюсы и минусы
Достоинства:
- гарантированный результат;
- постепенное снижение веса не представляет опасности для здоровья и не оставляет растяжек, так как кожа успевает адаптироваться к новым параметрам тела;
- доступность продуктов;
- простота схемы;
- улучшение самочувствия;
- выработка новых пищевых привычек, устранение зависимости от еды;
- улучшение обмена веществ;
- легко переносится;
- сохранение мышечной массы;
- нормализация уровня инсулина и сахара в крови, благодаря чему проводится профилактика сердечных заболеваний и сахарного диабета.
Недостатки:
- длительность;
- тяга к сладостям контролю не поддаётся;
- несбалансированный рацион;
- постоянный подсчёт углеводов, использование таблиц;
- предварительно нужно разобраться с основными понятиями диеты, которые представляют собой сложные биохимические термины: кетоз, «чистые» углеводы и другие;
- внушительный список противопоказаний.
К недостаткам относятся также многочисленные побочные эффекты и осложнения в плане здоровья, которые продиктованы слишком большим количеством белка в рационе и нехваткой углеводов:
- обезвоживание;
- снижение работоспособности, мозговой активности, выносливости, концентрации внимания;
- почечная недостаточность, образование камней;
- кетоацидоз;
- раздражительность, перепады настроения;
- сухость волос и кожи, ломкость ногтей;
- бессонница;
- тошнота, боли в области желудка;
- дефицит кальция, который может закончиться остеопорозом и кариесом.
Если побочные эффекты выражены слабо и не доставляют особых хлопот, диету можно продолжать. Но, если самочувствие ухудшается всё больше и больше, её нужно хотя бы на время остановить, пройти обследование и получить консультацию врача.
Правила соблюдения – фазы, продукты, калории
Диета не определяет количество пищи, которую можно съесть в течение дня. Нужно есть так, чтобы не допускать чувства голода, причем последний прием пищи приходится на 20:00 часов. Меню диеты Аткинса на каждый день предусматривает запрещенные и разрешенные продукты.
4 фазы
Диета предусматривает 4 фазы:
- Длится примерно 2 недели. На эту фазу приходится наибольшая потеря веса. Углеводное соотношение не должно превышать 20 г/день.
- Продолжительная фаза, длящаяся до ожидаемого похудения. Количество потребляемых углеводов постепенно увеличивается примерно на 5 г/день. Рекомендуется добавлять в меню небольшие порции орехов, крахмалистых овощей. На этом этапе также разрешается употребление алкоголя.
- Постепенная подготовка к выходу из диеты. Потребление углеводов увеличивается еще на 10 г/день. Главная цель этой фазы – определение оптимального уровня углеводов, при котором вес не будет ни уменьшаться, ни увеличиваться (поддерживающая фаза).
- Переход на нормальное питание. Используя опыт, полученный во время диетических ограничений, необходимо контролировать количество углеводов в рационе (при повторном увеличении веса тела рекомендуется вернуться к фазе III, и снова контролировать количество углеводов).
Разрешенные и запрещенные продукты на диета Аткинса
Разрешенные продукты:
- яйца;
- мясо;
- рыба;
- молоко;
- молочные продукты;
- яичная паста (макароны);
- масло;
- большинство видов овощей;
- некоторые фрукты;
- грибы;
- качественный шоколад с высоким % какао.
Запрещенные продукты:
- белый хлеб;
- макароны без яиц;
- картофель;
- рис;
- кукуруза;
- морковь;
- горох;
- бананы;
- сухофрукты;
- ананас;
- сахар;
- мед;
- подслащенные напитки;
- кофе, алкоголь (на I фазе).
Таблицы с калориями разрешенных продуктов
Из таблиц можно рассчитать полученный энергетический объем калорий при потреблении допустимых продуктов на диете Аткинса.
Содержание калорий/энергии в мясе:
| Вид мяса | Ккал/100 г | КДж/100 г |
|---|---|---|
| Курица | 80 | 330 |
| Свинина | 290 | 1230 |
| Говядина | 160 | 670 |
| Индейка | 120 | 500 |
| Гусь | 240 | 1100 |
| Баранина | 180 | 745 |
| Телятина | 120 | 505 |
| Кролик | 115 | 470 |
| Зайчатина | 80 | 330 |
| Оленина | 70 | 290 |
| Соевое мясо | 280 | 1172 |
Содержание калорий/энергии в рыбе:
| Вид рыбы | Ккал/100 г | КДж/100 г |
|---|---|---|
| Карп | 95 | 390 |
| Макрель | 115 | 470 |
| Филе | 75 | 310 |
| Сардины в масле | 340 | 1400 |
| Сельдь в рассоле | 220 | 900 |
| Сельдь копченая | 150 | 630 |
| Лосось | 160 | 670 |
| Форель | 67 | 281 |
| Окунь | 89 | 373 |
Содержание калорий/энергии в фруктах:
| Вид фрукта | Ккал/100 г | КДж/100 г |
|---|---|---|
| Персик | 41 | 171 |
| Лимон | 23 | 96 |
| Апельсин | 32 | 134 |
| Мандарин | 47 | 196 |
| Грейпфрут | 41 | 172 |
| Вишня | 59 | 248 |
| Черешня | 54 | 226 |
| Виноград | 61 | 255 |
| Слива | 59 | 247 |
| Смородина | 56 | 238 |
| Абрикос | 43 | 180 |
| Яблоко | 50 | 209 |
| Клубника | 36 | 150 |
| Груша | 51 | 213 |
| Арбуз | 16 | 67 |
| Киви | 54 | 230 |
Содержание калорий/энергии в овощах:
| Вид овоща | Ккал/100 г | КДж/100 г |
|---|---|---|
| Брокколи | 32 | 135 |
| Сельдерей | 26 | 108 |
| Лук | 40 | 167 |
| Чеснок | 110 | 460 |
| Цуккини | 18 | 77 |
| Капуста | 37 | 155 |
| Кольраби | 25 | 105 |
| Цветная капуста | 20 | 81 |
| Огурец | 13 | 50 |
| Болгарский перец | 20 | 82 |
| Лук-порей | 30 | 125 |
| Помидор | 22 | 92 |
| Редис | 14 | 55 |
| Салат-латук | 13 | 50 |
| Шпинат | 18 | 70 |
| Красная (синяя) капуста | 30 | 144 |
Содержание калорий/энергии в молочных продуктах:
| Вид продукта | Ккал/100 г | КДж/100 г |
|---|---|---|
| Цельное молоко | 60 | 251 |
| Полужирное молоко | 50 | 209 |
| Обезжиренное молоко | 38 | 159 |
| Жирный творог | 175 | 735 |
| Обезжиренный творог | 75 | 320 |
| Творожные (сырковые) десерты | 100 | 420 |
| Творожные (сырковые) десерты «light» | 50 | 220 |
| Белый нежирный йогурт | 35 | 140 |
| Фруктовый йогурт | 95 | 405 |
| Кефир, пахта | 35 | 140 |
| Сливки | 320 | 1330 |
| Взбитые сливки | 340 | 1420 |
| Сметана | 170 | 710 |
| Плавленый сырок 45% | 230 | 965 |
| Плавленый сырок 30% | 185 | 785 |
| Сыр «Эдам» | 260 | 1085 |
Питьевой режим
Важная часть принципа питания – соблюдение питьевого режима. Рекомендуется выпивать не менее 2-3 л жидкости в день. Основа питья – чистая вода (минеральная, родниковая) и чай (несладкий).
Особенности питания для детей, пожилых, беременных
Из-за недостатка витаминов, минералов, типичного для диетического режима питания, присутствует риск негативного воздействия на иммунитет, психику. Поэтому его следует избегать беременным и кормящим женщинам, детям. Пожилым людям перед его соблюдением следует посоветоваться с врачом.
Белковая диета Аткинса для быстрого похудения и рецепты блюд
При соблюдении диеты доктора Аткинса можно приготовить запеканку со свиным языком. В составе блюда присутствуют перечисленные ниже продукты:
- 300 граммов отварного свиного языка;
- 200 граммов шампиньонов;
- 5 столовых ложек сметаны;
- 1 головка репчатого лука;
- 0,15 кг твёрдого сыра;
- небольшое количество зелени и специй.
Сначала нужно нарезать отварной свиной язык соломкой, грибы и лук – небольшими ломтиками. После этого грибы и лук обжаривают в небольшом количестве растительного масла, соединяют с отварным языком. Затем нужно добавить сметану, мелко нарезанный укроп. Блюдо перекладывают в специальную форму для запекания. Его посыпают измельчённым на тёрке сыром и готовят в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение 30 минут.
Диета доктора Аткинса предполагает разнообразное меню. Можно приготовить и сытную яичницу. Блюдо состоит из перечисленных ниже ингредиентов:
- 4 куриных яиц;
- 1 помидора;
- 2 соцветий брюссельской капусты;
- ½ части головки репчатого лука;
- 100 граммов фасоли стручковой;
- 1 красный перец;
- 2 сосиски;
- пучок укропа.
При соблюдении диеты доктора Аткинса яичницу нужно готовить следующим образом:
- Все овощи обжаривают в сливочном масле вместе с сосисками.
- После того как продукты немного обжарятся, нужно добавить яйца.
- Затем блюдо посыпают измельчённым на тёрке сыром и доводят его до готовности на огне минимальной мощности.
- Перед употреблением в пищу яичницу нужно посыпать свежим укропом.
Салат из кальмаров готовится из перечисленных ниже ингредиентов:
- листьев салата;
- 100 граммов креветок;
- 150 граммов колец кальмара;
- 1 болгарского перца;
- 1 головки репчатого лука;
- 1 столовой ложки сока лимона.
Сначала отваривают креветки. Затем извлекают семена из болгарского перца, овощ нарезают тонкими полукольцами. После этого с лука снимают кожуру, нарезают овощ полукольцами. В конце приготовления на сервировочное блюдо выкладывают салатные листья. Сверху них должны располагаться креветки, ломтики лука и болгарского перца, кольца кальмара. Готовый салат заправляют лимонным соком. Такое низкокалорийное блюдо получается лёгким, но при этом достаточно сытным.
В меню на каждый день диеты Аткинса присутствует и суп-пюре, основным ингредиентом которого является брокколи. Для приготовления блюда понадобятся перечисленные ниже ингредиенты:
- бульон из курицы;
- брокколи;
- небольшое количество зелени;
- соль.
Сначала нужно отварить брокколи. После этого овощ аккуратно измельчают блендером. Получившееся пюре разводят куриным бульоном до получения консистенции жирной сметаны. После этого нужно добавить соль. При желании можно дополнительно украсить суп веточкой петрушки. Суп из меню диеты Аткинса на 14 дней включают в обеденный рацион. Допускается приготовление этого блюда на бульоне из говядины или телятины.
Если соблюдение диеты пришлось на праздники, можно побаловать себя пикантными куриными рулетиками. При употреблении такого блюда в пищу основные принципы похудения по Аткинсу не нарушаются.
Для приготовления куриных рулетиков необходимы перечисленные ниже продукты:
- филе курицы;
- шампиньоны;
- 3 яйца;
- зелень;
- перец;
- соль – по вкусу.
Сначала нужно нарезать куриное филе небольшими ломтиками. После этого его отбивают, добавляют соль и перец. При приготовлении начинки соединяют мелко порубленную зелень с отварными яйцами и шампиньонами.
Затем нужно положить в куриные биточки начинку. Их аккуратно скручивают в рулетики и фиксируют зубочисткой.
Перед выкладыванием на противень каждый рулетик обмакивают во взбитом яйце. Блюдо нужно готовить в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.
К блюдам с низким содержанием углеводов относится и печеночный салат. Его нужно готовить из перечисленных ниже продуктов:
- моркови;
- куриной печени;
- твёрдого сыра;
- яиц;
- соли;
- натурального йогурта;
- зелени.
Сначала нужно отварить:
- печень;
- морковь;
- яйца.
После этого продукты остужают. Печень нужно нарезать соломкой. Яйца, сыр и морковь измельчают на крупной тёрке. После этого печень смешивают с яйцами и морковью, добавляют соль.
Готовый салат заправляют йогуртом. Его выкладывают на отдельное блюдо, посыпают сверху измельчённым сыром, украшают петрушкой.
Одним из блюд диеты является паровой омлет. Для его приготовления необходимы:
- 2 куриных яйца;
- 50 мл молока;
- соль.
Сначала нужно взбить яйца в блендере. После этого надо добавить молоко и соль. Получившуюся массу тщательно перемешивают и выливают в специальную форму. Блюдо нужно готовить на пару в течение 15 минут.
Воздушный и нежный омлет рекомендуется готовить на завтрак его можно подавать с зеленью или ветчиной.
Что такое диета Аткинса
Хоть пик популярности диеты Аткинса пришелся на начало XXI века, разработана она намного раньше. В 1972 году американский кардиолог Роберт Аткинс впервые представил миру революционную, по его словам, систему для коррекции веса
Но в те времена на его систему мало кто обратил внимание. То ли проблема ожирения тогда не была настолько актуальна, то ли человечество не так сильно «заморачивалось» по поводу лишних килограммов
Зато сейчас эта схема является одной из самых популярных в мире.
Наверное, многих удивляет, почему кардиолог взялся создавать диету. Роберт Аткинс был преуспевающим врачом, который сделал свой вклад и в кардиологию. Но на протяжении всей жизни он страдал от лишнего веса, который с годами, помимо эстетической проблемы, стал еще и причиной ухудшения состояния здоровья. Это и подтолкнуло врача разработать систему питания для снижения веса и улучшения здоровья сердца. Но справедливости ради, следует сказать, что идею низкоуглеводной диеты Аткинс подсмотрел в журнале Американской медакадемии, в статье Гордона Азара и Уолтера Блума. Он немного подкорректировал описанную в журнале систему питания и создал одну из популярнейших диет современности. Кстати, сам Роберт Аткинс на своей диете похудел на 28 килограммов.
Как ускорить процесс снижения веса?
Для избавления от лишних килограммов можно дополнительно делать лимфодренажный массаж. При проведении процедуры осуществляется воздействие на лимфатические сосуды.
Лимфодренажный массаж помогает активизировать обменные процессы, избавиться от отёчности. При проведении процедуры восстанавливается оптимальный водный баланс в организме, целлюлит становится менее выраженным, повышается эластичность мышц.
Лимфодренажный массаж может быть как поверхностным, так и глубоким. При поверхностном массаже происходит мягкое воздействие на капилляры, расположенные в области конечностей. Процедура оказывает расслабляющее воздействие, она способствует устранению напряжённости и раздражительности.
Глубокий лимфодренажный массаж должен выполняться специалистом. В таком случае можно добиться отличных результатов в плане похудения.
В домашних условиях прибегают и к вакуумному массажу для уменьшения объёмов тела. При выполнении процедуры применяются специальные баночки. Их без всякого труда можно приобрести в аптеке. Специальные баночки нужно ставить на проблемы зоны 2-3 раза в неделю. В результате бедра заметно уменьшатся в объёме, кожа будет выглядеть более подтянутой и упругой.
Хорошего эффекта помогает достичь и антицеллюлитный массаж. При выполнении процедуры нужно придерживаться приведённых ниже правил:
- перед проведением антицеллюлитного массажа рекомендуется распарить кожу;
- процедуру следует выполнять перед приёмом пищи;
- при проведении массажа не рекомендуется сильно давить на кожу в области паховой зоны;
- при выполнении процедуры следует использовать детское масло или крем жирной консистенции.
Подводные камни системы
На просторах интернета можно найти самые разные отзывы похудевших и врачей о диете Роберта Аткинса: от самых лестных до крайне недоброжелательных. Многие врачи говорят, что эта низкоуглеводная диета может стать причиной серьезных нарушений. Кроме того, голливудская диета изначально не подходит для беременных и кормящих женщин, людей с диабетом, болезнями почек, печени, щитовидной железы.
Самые распространенные побочные эффекты.
Замедление метаболизма
По мнению диетологов, данная система питания может привести к замедлению метаболических процессов в организме. По окончании диеты, если не соблюдать 4 фазу и не контролировать поступление углеводов, удержать вес на былом уровне может оказаться трудной задачей.
Потеря аппетита
Некоторые диетологи рассмотрели в системе Роберта Аткинса сходства с монодиетами. Соблюдая диету американского кардиолога, необходимо не просто исключить углеводы, но и сделать упор на продукты из первых двух ступеней пирамиды, что существенно ограничивает рацион. Немудрено, что после нескольких недель такого монотонного питания человек ощущает отвращение к приевшимся продуктам и теряет аппетит.
Постоянный стресс
Низкоуглеводная диета ведет к истощению организма, переводит его в состояние стресса
Для запуска кетоза и расщепления жиров важно, чтобы надпочечники постоянно вырабатывали адреналин, что трудно назвать нормальным состоянием для здорового организма. У некоторых людей такое состояние сопровождается сбоями в работе органов пищеварения, общей слабостью, болями в суставах
Повышение рисков для кишечника и других органов
Систему питания по Аткинсу вполне можно отнести к этой категории, она является не самой полезной для здоровья кишечника. Чрезмерное употребление белковой пищи и очень ограниченное потребление углеводов вызывает изменения в микрофлоре кишечника. На фоне такого питания возможно развитие дисбактериоза и всех связанных с ним последствий.
Кроме того, высокобелковый рацион таит опасности для почек. Диета Аткинса разработана таким образом, чтобы запустить в организме кетоз. Если количество кетоновых тел не превышает норму, боятся нечего. Но даже небольшой избыток кетонов вызывает повреждение клеток жизненно важных органов, в том числе мозга и печени. Но больше всего от избытка кетоновых тел страдают почки. По этой причине диета Аткинса, как и любая другая белковая диета категорически запрещена людям с почечной недостаточностью, детям, беременным, кормящим матерям.
В то же время надо сказать, что следует различать два термины: кетоз и кетоацидоз. Оба они указывают на повышение концентрации кетоновых тел в организме. Но если первый – это временное состояние, вызванное определенной системой питания, то кеатоацидоз – весьма опасная патология, которая возникает только на фоне диабета.
Суть и принципы
Диета Аткинса (фото до и после предоставлено ниже) была разработана специалистом, который в первую очередь испытал ее на себе. Четко выработанная схема приемов пищи дала ему возможность избавиться от 25 килограммов за несколько лет. Меню диеты Аткинса на день составить довольно сложно, так как она рассчитана на две недели, и всего за сутки добиться каких-то результатов будет сложно.
Устранение лишнего веса осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей организма человека. Суть диеты состоит в ограничении дневного количества потребляемых углеводов, а точнее сведении его к минимуму. Благодаря этому организм вынужден использовать жировые отложения в качестве источника энергии, которая, как правило, появляется в результате поглощения им же глюкозы.
Эффективность жиросжигания обеспечивается естественным метаболическим процессом кетоза, то есть расщепления клеток жира. Они, как известно, возникают по причине недостатка углеводов. Люди способны длительное время питаться по этой системе лишь по той причине, что им не приходится голодать.
Диета Аткинса с меню на 14 дней основывается на следующих принципах:
- Уменьшение аппетита. Ощущение голода возникает из-за скачка инсулина, вызываемого глюкозой для переработки, после чего его уровень понижается и у человека возникает непреодолимое желание получить пищу. Придерживаясь безуглеводного рациона, о подобных выбросах и неконтролируемом аппетите можно смело забыть. Этот принцип является очень важным, ведь именно голод мешает сбросить вес.
- Изменение обмена веществ. По причине перестройки рациона организму приходится затрачивать большее количество калорий, чтобы сжечь жир и переварить поступившую пищу.
- Использование резервов организма. Уровень глюкозы, наполняющей тело энергией, повышается именно углеводами. Когда они не поступают в организм, как это происходит в диете Аткинса, он начинает использовать жировые запасы. Это способствует ускорению процесса потери веса.
Правила жиросжигающей диеты
- выпивать за день не менее двух-трех литров негазированной воды, в особенности после пробуждения, за полчаса до обеда и ужина;
- интервал между приемами пищи ограничивается 6-ю часами;
- приветствуются занятия спортом;
- дозволяется устраивать перекусы, например, кисломолочным напитком со сухофруктами;
- лучше воздержаться от употребления хлеба, в противном случае не съедайте более 25 г;
- постарайтесь исключить напитки, содержащие кофеин.
Перечень запрещенных продуктов:
- алкоголь;
- сахар, кондитерские и мучные изделия (иначе не уложитесь в суточную норму по углеводам);
- жиры искусственной обработки (транс-жиры);
- овощи и злаки с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза, бобовые);
- большинство фруктов и ягод, соки (из-за большого наличия углеводов).
Список условно разрешенных продуктов:
- Низкокалорийный творог, сметана.
- Твердые сыры.
- Помидоры, морковь, капуста, кабачки, лук.
- Орехи, семечки, семена злаков.
Продукты без ограничений:
- мясо, птица, морепродукты в “чистом виде”;
- вареные и жареные яйца;
- свежие грибы;
- натуральные растительные масла;
- животные жиры.
Этапы
Диета Аткинса имеет несколько этапов или стадий, которые характеризуются своими индивидуальными принципами, а также правилами. Рассмотрим их далее.
Первая стадия
И она же — наиболее трудновыполнимая. В течение первых двух недель необходимо употреблять углеводов, не более 20 гр. в сутки.
При этом калорийность рациона не ограничивается, придерживайтесь привычному распорядку, но без переедания. Желательно воздерживаться от приемов пищи без навязчивого чувства голода.
Также возбраняется употреблять норму углеводов с белками и жирами за разовый присест. Если потребность полакомиться сочным мясом вдогонку с рисовыми шариками начнет брать верх, старайтесь выдерживать интервалы между трапезами в 2 часа.
Объём потребляемых овощей при этом не должен превышать 500 граммов.
Вторая стадия
Основной задачей второго этапа является выявление такого количества углеводов, которого бы хватало для поддержания веса на одном уровне.
Так как ваш организм к этому моменту уже научится добывать энергию из жировых отложений, нет необходимости набрасываться на продукты, содержащие большое количество углеводов.
Достаточно прибавлять по 5 грамм углеводов в неделю к установленной норме.
Сверяясь с весами каждый день, проконтролируйте потерю веса: она не должна превышать полкило за неделю. Спустя недели или месяцы, как повезет, настанет пора приступать к следующей фазе.
Когда определитесь с нормой (которая, к слову, может варьироваться в пределах 150 г) и до желанного веса останется сбросить не более 5 кг, считайте, большая часть дела выполнена.
Третья стадия
На третьем этапе нужно вычислить такое количество углеводов, которое вам необходимо для достижения желанного веса.
Следует планомерно увеличивать количество потребляемых углеводов на 10 грамм в неделю. Размер каждой порции оставьте в рамках 100 грамм.
Смело поднимайте калории до тех пор, пока не прибавите в массе тела.
Четвертая стадия
В заключение останется лишь сохранить результат. Можно увеличивать количество углеводов, которые поступают в организм.
Главное помнить: как только вес начинает расти — сокращайте углеводы.
Вред диеты
Употребление большого количества животных жиров приводит к повышению холестерина в крови, увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, инфаркта, инсульта, атеросклероза; пагубно влияет на работу печени.
Низкое содержание пищи, богатой клетчаткой, приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Учащается вероятность запоров, гастритов.
Углеводы играют огромную роль в обменных процессах, их дефицит может привести к необратимым метаболическим нарушениям.
От отсутствия глюкозы мозг испытывает голодание, что приводит к снижению памяти, внимания, замедлению мыслительных процессов.
Явная несбалансированность рациона, сокращение до минимума фруктов и овощей приводит к необходимости постоянного применения искусственных витаминов и минералов на протяжении всей жизни.
Неприятная сопровождающая часть диеты – запах ацетона изо рта – результат метаболического расщепления жиров. Также из-за выработки побочных химических веществ в организме могут возникнуть такие побочные явления, как слабость, головокружение, тошнота, бессонница и раздражительность.
Велика вероятность заработать мочекаменную болезнь, особенно для тех людей, которые к ней предрасположены. Это связано с тем, что при длящимся несколько месяцев кетозе повышается уровень мочевины в крови.
Усиленное выведение кетонов из организма приводит к снижению калия и натрия, что может спровоцировать обезвоживание или сердечную аритмию.
Употребление жирной пищи в неограниченных количествах приводит к высокой калорийности рациона, что может привести к обратному эффекту от диеты.
Меню диеты на каждый день
Это меню можно использовать на неделю или на 14 дней, нужно просто разделить его по дням.
Завтрак
После пробуждения нужно выпить 1 стакан не газированной воды. Через полчаса можно приступать к приему пищи. Если с утра привычным напитком является чай или кофе, его стоит выпивать без сахара. Можно съесть с утра творог, йогурт, главное, чтобы они были обезжиренными. Позже, для того чтобы не ощущать неприятное чувства голода, можно перекусить фруктами (грушей, сливой или несколькими дольками апельсина), а затем выпить чашечку зеленого чая.
Обед
Его стоит начинать через два часа после завтрака. Здесь так же стоит сначала выпить 1 стакан обычной воды. Есть несколько вариантов обеда
рыба, приготовленная на паровой бане с рисом и пару огурцами;
рыбный суп с несколькими небольшими кусочками хлеба, стоит обратить внимание, что хлеб должен быть из муки грубого помола, несколько помидоров, чай, сладости, в данном случае, можно заменить на несколько штук сухофруктов, так же можно съесть один мандарин;
телятина, приготовленная на гриле или в духовке, допустимо около 100 грамм продукта, главное, чтобы она была приготовлена без добавления масла и соли. Телятину можно сочетать с диким рисом, с несколькими огурцами и небольшими листьями салата
Для придания более приятного вкуса продуктам, можно использовать соевый соус.
Через пару часов можно перекусить одним небольшим яблоком и выпить кисломолочный продукт невысокой жирности (например — кефир, но не более 1 стакана). Когда будет возникать чувство голода, лучшим решением будет выпивать чашечку зеленого чая.
Ужин
Изначально выпиваем воду, столько же сколько выпивали на завтрак и на обед.
Есть несколько вариантов ужина
салат в состав, которого входят: 2 ст. л. маринованной кукурузы, одно вареное яйцо и небольшие кусочки вареных кальмаров. Его необходимо заправить соусом, состоящим из чеснока, пару ложек оливково масла и небольшого количества лимонного сока. К салату необходимо отварить креветки без соли, но с добавлением нескольких горошин перца и нескольких лавровых листочков. К гарниру отвариваем небольшую горсть дикого риса;
- запеченный в духовке небольшой кусочек куриной грудинки, около 250 гр, в сочетании со средним по размеру грейпфрутом;
- небольшое количество цветной капусты и брокколи, предварительно потушенных в неглубокой посуде, приправленными небольшим количеством масла оливы и соевым соусом. Затем сверху залитым одним взбитым яйцом. Сочетать гарнир стоит с небольшим кусочком запеченной с долькой чеснока телятиной.
- запеченная без соли и масла небольшая рыба с салатом из помидоров, болгарского перца, огурцов, листьями салата, одного яйца и небольшого количества, кедровых орешек. В рацион можно добавить кусочек ржаного хлеба, а также можно позволить себе ананас небольшого размера.
