Как пить
Ирина Мирошниченко в рекламе донесла до нас, что важно принимать кальций, но не предупредила, что он не усваивается без достаточной дозы витамина D. Если витамина D достаточно, то 3 обычные порции молочных продуктов в день — например, стакан молока в кашу, 30 г сыра или баночка йогурта в полдник и кефир на ночь — легко восполнят норму кальция и без витаминов, а вот если наблюдается его дефицит, то кальций не будет усваиваться, и организм начнет разрушать кости, чтобы достать кальций оттуда — именно так появляются отложения кальция в организме: это наш внутренний кальций. Также пожилым людям рекомендуется пить калий и магний — их недостаток вызывает судороги и проблемы с сердцем
Также пожилым людям рекомендуется пить калий и магний — их недостаток вызывает судороги и проблемы с сердцем.
Как проявляется недостаток воды и в чем опасность
В момент, когда в организме снижается объем жидкости на 1-2 %, у человека сразу же проявляется жажда. Это чувство считается своеобразным сигналом потребностей, которые нужно удовлетворить. Жажда сможет подсказать, сколько воды требуется организму, она может вовремя предотвратить обезвоживание.
Но все же это может быть не всегда. Часто, при появлении жажды, человек уже обезвожен. Научные исследования показывают, что почти 2/3 людей обезвожены. Это может повлечь серьезные проблемы со здоровьем, нарушения.
Недостаток жидкости негативно отражается на состоянии крови и лимфы. Постепенно состав крови становится густым, он начинает медленно двигаться по организму. Все это вызывает снижение работоспособности.
Оказываются сильные нагрузки на сердце, оно просто не сможет нормально перекачивать кровь. В итоге у человека повышаются показатели артериального давления, и развивается гипертония.
Что касается лимфы, то и с ней происходят патологические изменения. Жидкость становится очень густой, она приобретает гелеобразную структуру. В итоге она не сможет полноценно очищать организм от шлаков, токсинов. Все это может привести к появлению интоксикации.
При нехватке воды начинаются проблемы со стулом, он деформируется. Часто на фоне этого возникают сильные запоры, которые принимают систематический характер. В области кишечника ухудшается микрофлора, в ней увеличивается количество вредных бактерий, токсинов, развиваются гнилостные процессы. Все это повышает вероятность развития дисбактериоза, внутренней интоксикации.
От нехватки жидкости страдает внешний вид. Кожа приобретает болезненный вид, она становится увядшей, бледной. На ее поверхности появляются морщины, высыпания. Вместе с этим у человека развивается сильная усталость, снижается работоспособность, ухудшается общий эмоциональный настрой.
Главные признаки нехватки воды:
- Постоянная усталость;
- Частые перепады настроения;
- Сильный голод. Он может возникать даже тогда, когда вы только что поели;
- Болевые чувства в спине и суставах;
- Увядание кожи, она становится тусклой, на ее поверхности появляются морщины;
- Редкое мочеиспускание и запоры.
Как определить обезвоживание
Существует несколько методов, при помощи которых можно быстро определить нехватку воды в организме. Их можно проводить в домашних условиях, для них не требуются определенные познания. Все выполняется очень легко.
Метод проб и ошибок
Для начала стоит обратить на общее состояние. Если наблюдается сильная усталость, апатия, сильная раздражительность, снижение концентрации, а также чувство, которое напоминает головную боль, то вероятно, у вас присутствует обезвоживание.
Для начала стоит выпить стакан воды, а потом еще один. Если после этого станет намного легче, то вероятно, у вас обезвоживание. Это будет означать, что пить требуется намного больше. Если никаких изменений не происходит, то лучше обратиться к врачу.
Как определить по цвету мочи
В домашних условиях можно использовать метод, который поможет быстро определить объем жидкости в организме
Для этого стоит обратить внимание на оттенок мочи
Если у человека отмечается недостаток жидкости, то моча будет темной с насыщенным оттенком и концентрированным составом. Если же в организме имеется большой объем воды, то моча будет прозрачной.
Применение метода щипка
Этот способ позволяет определить обезвоживание средней тяжести и выше. Во время его проведения необходимо взять в складку кожу на поверхности кисти. Она удерживается в течение определенного периода, а после отпускается. Если складка сразу же разгладилась, то у человека нет обезвоживания.
Если же складка не разглаживается длительное время, то у человека точно имеются некоторые проблемы, которые связаны с нехваткой жидкости в организме. Бывает, что кожу на руке невозможно взять в складку, это является признаком избытка воды.
Все вышеперечисленные способы позволят с максимальной точностью определить, имеется ли в организме нехватка воды или же нет. Они проводятся очень легко и быстро, для их выполнения не требуется использовать специальные приборы, не нужно иметь определенный опыт. И главное они помогут своевременно выявить проблемы и быстро их устранить.
Немного теории о чистой воде
Не секрет, что вода из наших кранов, это источник не жизни, а часто — ржавчины и тяжелых металлов, бактерий, паразитов, токсинов, пестицидов и хлорки. Ясно, что один раз глотнешь — не умрешь, но в длительной перспективе вред возможен. Достаточно посмотреть 2-3 ролика про ломкие от плохой воды волосы (которые надо питать бальзамами). Или рекламу средств для смягчения воды в стиральных машинах, детали которых — о ужас! — от водопроводной воды портятся. Что же будет от этой воды с нашим организмом?
Все дело в том, что «коммунальная» вода не только бегает по старым изношенным трубам. Тут могло быть долгое описание технологий, которые применяются для очистки воды в муниципальном водоснабжении, но это довольно скучно. Поэтому коротко: водоканал убирает из воды крупные частицы грязи, убивает бактерий хлором или озоном (в России в 99% случаев именно хлором).
Токсичная органика без проблем проходит все эти фильтры и никуда не девается. К тому же, двигаясь по муниципальным трубам, вода вбирает в себя с них ржавчину, тяжелые металлы и прочую грязь — и часто попадает в наши раковины жесткой и невкусной. А, иногда, и не очень полезной, так как, например, в процессе прохождения по трубам, хлор образует хлорорганические вещества. Остатки алюминия тоже не украшают жизнь. Но это вынужденные меры муниципальной очистки воды, без них обойтись нельзя.
Поэтому многие сознательные люди доочищают воду. Кто-то покупает бутилированную воду, что неплохо, но все же нет стопроцентной уверенности в чистоте и этой воды (кто знает — из скважины её на самом деле набирают или в гараже из-под крана?). А кто-то покупает и устанавливает домашние фильтры, исходя из своих потребностей и бюджета.
Вода и ее польза для вашей фигуры
Когда мы пьем воду, мысль о том, что это каким-то образом связано со снижением веса, вряд ли приходит нам в голову. Но эта необходимая для нашего выживания жидкость также является доступным и недорогим эликсиром здоровья. Вода снижает количество калорий, повышает эффективность тренировок, снижает потребление сладких напитков и может даже ускорять обменные процессы. Итак, пьем воду!
На самом деле, вода, являясь эликсиром жизни – это не волшебное зелье. Вероятно, вы уже сегодня выпили 1-2 стакана воды. Действительно, вода – это то, что нам следует употреблять в больших количествах, однако большинство из нас не следует этому правилу. И теперь, когда все больше исследований показывают, что существует выраженная взаимосвязь между дегидратацией и ожирением, есть все основания начать пить воду.
Большинство из нас пьет воды гораздо меньше необходимого количества. Так, например, каждый 4-й американец употребляет не более 4 стаканов воды в день. Это только половина дневной нормы.
Недостаточное количество воды в вашем рационе может свести на нет все ваши усилия похудеть, даже если вы пересмотрели свой рацион и повысили физическую активность. Поэтому в первую очередь необходимо проанализировать количество потребляемой вами воды. Это может сыграть решающую роль в достижении успеха.
Суть органолептического метода
1. Изначально необходимо выяснить, как пахнет вода
Я это делаю следующим образом: сначала нагреваю воду примерно до 25 градусов. Затем нагреваю её сильнее – градусов до 50 – и опять нюхаю.
Если вода не приобретает никаких посторонних запахов, берусь утверждать, что она достаточно чистая. При наличии загрязнений следует выяснить, откуда они появились:
- Прелый запах свидетельствует о повышенном содержании сероводорода. Не рекомендую пить такую воду, иначе через время вы можете почувствовать ухудшение самочувствия, тошноту и т.п.
- Когда вода сильно загрязнена продуктами распада, от неё будет исходить аромат нефтепродуктов.
- Если вы почувствовали заметный запах хлорки, не советую пробовать воду на вкус, иначе можете угробить пищеварительный тракт.
- Когда вода воняет гнилью, она насыщена всевозможными органическими загрязнениями.
2. Следующий этап – оценка цвета колодезной воды
Первый признак чистой воды – это её абсолютная прозрачность. Наличие какого-либо оттенка свидетельствует о присутствии вредных веществ в составе. Чтобы оценка прозрачности воды была объективной, её нужно налить в прозрачную (лучше стеклянную) ёмкость.
3. Определение вкуса воды
Итак, переходим к последнему этапу. Если запах и цвет воды не вызвал у вас сомнений, пора её пробовать. Так вы сможете окончательно определить пригодность воды к употреблению.
- Если вода немного сладкая, вероятно, в ней содержится гипс.
- Горьковатый привкус свидетельствует о наличии сульфата магния в воде.
- Солёной вода становится при повышенном содержании солей.
- Привкус меди может говорить о наличии большого количества железа в воде.
- Когда в воде присутствуют органические загрязнения, она приобретает гнилостный вкус.
Можно ли проверить через специализированную компанию?
Максимально точное значение уровня жесткости воды можно узнать, сдав ее на анализ. Его проводят как государственные лаборатории, относящиеся к системе органов и учреждений Роспотребнадзора, Водоканала, Санэпиднадзора, так и частные компании. В последнем случае обязательно наличие аккредитации и лицензии на данный вид деятельности.
Важно! Чтобы узнать приблизительную жесткость воды, можно просто позвонить в Водоканал соответствующего муниципального образования или зайти на сайт учреждения. Для проверки уровня жесткости достаточно самого простого и дешевого, стандартного анализа. Для проверки уровня жесткости достаточно самого простого и дешевого, стандартного анализа
Для проверки уровня жесткости достаточно самого простого и дешевого, стандартного анализа.
Также в заключении будут указаны иные базовые характеристики образца:
- цвет;
- зап;
- мутность;
- кислотно-щелочной баланс;
- точное содержание солей кальция, магния, железа, серы, хлора.
Его стоимость в зависимости от региона – 3000-5000 рублей.
С обратившимися в лабораторию гражданами и организациями заключается договор в простой письменной форме. В нем указываются паспортные данные физического лица либо реквизиты юридического, описывается услуга, которую обязуется предоставить организация.
Обязательно наличие пункта, где четко прописывается срок проведения исследования.
По истечении указанного времени обратившемуся предоставляется письменный ответ в установленной форме. Период может составлять от 3-5 до 8-10 рабочих дней.
Также в договоре прописывается итоговая стоимость анализа. В нее входит и процедура забора проб специалистом лаборатории, гарантирующая объективность результата.
Важно! При выборе организации необходимо поинтересоваться, как давно она работает в этой сфере, имеется ли у нее собственная лаборатория. Если воду отдадут на анализ в иное учреждение, такая «пересылка» затянет процесс
Как проверить воду в домашних условиях?
На 99% убедиться в качестве питьевой воды, в принципе, можно и собственными силами. Для этого стоит провести простой тест, состоящий из нескольких шагов: 1. Проверьте прозрачность воды. Если мы говорим о городской среде, то пригодная для питья жидкость должна быть абсолютно прозрачной. Налейте воду в стакан, подставьте под него белый лист и рассматривайте жидкость на свету с разных углов. В воде не должно ничего «плавать», а цвет бумаги под ней должен быть кристально белым. При этом стоит помнить, что грунтовая вода должна быть слегка (но не слишком) мутноватой. Даже в таком состоянии ее можно пить.
«Осторожно, вода!»
Пять ужасающих фактов о средневековой гигиене
2. Проверьте вкус и аромат воды. Делать это нужно в двух состояниях: когда она нагрета до 20 градусов Цельсия и когда она нагрета до 60 градусов Цельсия. В первом случае жидкость не должна иметь абсолютно никакого запаха и вкуса. Даже при малейшем отклонении стоит прокипятить воду или пропустить ее через фильтр. Во втором же случае допускается небольшой привкус. При этом сладковатый вкус говорит о содержании гипса, горький – соли магния, терпкий – соли железа, а гнилостный – сероводорода.
3. Самый простой способ проверить воду на содержание посторонних веществ – нанести каплю жидкости на любую прозрачную поверхность. Когда она испарится, от чистой воды не должно остаться ни единого следа.
4
Не менее важно проверить воду на жесткость. Это можно сделать несколькими способами: например, попробовать вспенить в ней стиральный порошок. В жесткой воде это будет получаться хуже
Также можно просто вскипятить воду и проверить чайник на количество осадка. Чем его больше, тем выше жесткость
В жесткой воде это будет получаться хуже. Также можно просто вскипятить воду и проверить чайник на количество осадка. Чем его больше, тем выше жесткость.
Народные методы определения качества воды:
1. Налейте воду в стеклянную ёмкость и поместите её на пару дней место, куда не проникает солнечный свет. Затем проверьте, зацвела ли вода. Если да, значит, она подходит лишь для технических нужд.
2. Можно капнуть несколько капель на кусочек стекла. Когда вода испарится, проверьте, остались ли следы. При наличии примесей разводов не избежать.
3. Порежьте мыло на мелкие кусочки и попробуйте растворить его в кипятке. В чистой воде вы это сделаете довольно просто и быстро.
4. Разбавьте горячий чай холодной водой. Если он станет мутным – не советую его пить.
5. Прокипятите воду в течение 10 минут. Затем остудите её и слейте из чайника. Если полученная накипь имеет тёмный цвет, в ней есть оксид железа. Если вода содержит кальций, накипь от неё останется жёлтой.
6. В стакан воды добавьте пару капель марганцовки. В идеале раствор должен получиться розовым. Если он стал жёлтым – задумайтесь перед тем, как пить эту воду.
Почему пить много воды — бесполезно
Если готовить откровенно, то и не существует научного подтверждения тому, что обильное (сверх жажды) пите увеличивает продолжительность жизни или изменяет её качество. В течение 10 лет в Нидерландах проводилось исследование, в котором принимали участие 120 000 человек.
Результаты были опубликованных в British Journal of Nutrition: авторы не обнаружили никакой связи между потреблением жидкости и причинами смертности.
Другими словами, люди, пившие много воды и мало, умирали от одних и тех же болезней.
Хотелось бы, однако, уточнить: всё вышенаписанное касалось здоровых людей с умеренной физической активностью и проживающих в странах с умеренным климатом. Кормящие мамы, беременные женщины, спортсмены, люди на какой-либо стадии болезни составляют особую категорию, где действительно вопросы питья стоят особняком – но это уже другая история.
Кроме того, многие верят, что питьевая вода поможет улучшить состояние кожи.
Это правда, но лишь отчасти: вода улучшает цвет лица и убирает сухость только в том случае, если вы ну прям очень сильно обезвожены, к примеру, провели несколько дней под солнцем, не получая при этом достаточное кол-во воды.
В таких случаях кожа действительно обезвожена и теряет тургор (напряженное состояние клеточной оболочки, создаваемое гидростатического давлением внутриклеточной жидкости), становится тусклой и сухой. Восстановление адекватной гидратации улучшит состояние кожи, как и всего организма.
По поводу связи воды и похудения, которую также часто упоминают: мы действительно порой путаем чувство голода и чувство жажды и думаем, что хотим есть, когда на самом деле организм подаёт сигнал о лёгком обезвоживании.
В такой ситуации действительно нужно выпить стакан воды, и если голод отступил, то, вероятнее всего, он был ложным.
В таком случае вода защитит вас от получения лишних калорий.
Но люди очень переоценивают частоту таких ситуаций (по опыту). То, что вы хотите есть — это нормально, это значит, что телу нужна энергия! Не нужно постоянно наливаться водой вместо еды, это может даже усугубить вашу диету, потому чувство голода вернется и будет уж совсем злым.
Совет о стакане воды для проверки голода хорош, но опять же, многие настолько хотят похудеть, что просто давятся водой вместо еды — «хочешь есть, попей водички». Мы хотим вас предостеречь: организм не дурак, он понимает, что вместо котлеты ему подсунули святой источник.
Он свое все равно возьмет: откуда по вашему берутся срывы и компульсивные переедания? От глупых и ненужных запретов, которые просто вынуждают ваш организм бороться с вами самыми неприятными методами.
Напрямую же вода не влияет на скорость сжигания и количество сжигаемого жира.
Также хочется высказаться по поводу токсинов и шлаков. Нас реально пугает такая зацикленность на каким-то мифическом загрязнении организма.
У человека существует выделительная система — совокупность органов, которые выводят из нашего организма излишки воды, ядовитые вещества, конечные продукты обмена, соли, образовавшиеся в организм или поступившие в него.
Это и почки, и мочевой пузырь (+ мочеточник и уретра / мочеиспускательный канал). Основная нагрузка ложится на почки: вещества фильтруются из крови и выводятся с мочой.
Также в процессе очищения организма участвуют кишечник и желудок — токсины из крови могут выводиться с каловыми и рвотными массами.
Еще одна возможность избавиться от ненужного балласта — выделение пота.
За сутки почки успевают очистить от отходов, которые накопились в процессе обмена веществ, около 1700 литров крови и произвести до 1,7 литров мочи – превысить этот максимум наши почки просто физически не способны.
Так что чрезмерное употребление воды никак не увеличит количество отходов (норма просто растворится в большем количестве жидкости), зато изрядно «перегрузит» почки и негативно повлияет на их фильтрационную способность.
Поэтому, конечно, воду пить нужно, но не нужно превращаться в водохлеба с канистрой — толку от этого никакого нет!
Что пить: витамин D
В России ввиду ее географического расположения наблюдается тотальная нехватка у населения витамина D. Причем от Владивостока до Сочи. Даже сочинские малыши, все лето «купающиеся» в солнце, уже к октябрю нуждаются в подпитке. Дефицит витамина D даже в Испании испытывают офисные сотрудники, живущие в режиме «офис — машина — дом»! Так что уж для нашей страны витамин D — точно история круглогодичная. В прошедшем декабре ярко солнце светило в сумме всего 6 минут! Помните об этом.
Причем дефицит наблюдается у людей всех возрастов. На витамин D сейчас настоящий «бум», исследований масса, но мы будем говорить лишь о доказанных эффектах. Их три:
- Влияние на формирование костей у ребенка. Профилактика остеопороза у взрослых.
- Повышение иммунитета за счет воздействия на клетки иммунной системы — именно поэтому он используется в комплексном лечении грибковых и вирусных заболеваний.
- Витамин D не повышает риски рака, в отличие от группы В, и есть достаточно авторитетное исследование, где показано, что риски рака он даже снижает.
Кроме того, витамин D положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, способствуя увеличению мужского гормона тестостерона, и у женщин, в том числе стимулируя обновление волосяных фолликулов и улучшая состав рогового слоя и смягчая его. Поэтому он используется в комплексном лечении атопического дерматита и псориаза.
Переходим к тестированию
Если с виду все устройства выглядят практически одинаково, то, как понять, какое действительно хорошее и очищает воду наилучшим образом? Как понять, что вы потратили 500-1 000 рублей на кувшин (и раз в 1-2 месяца тратите еще 200-300 рублей на сменные фильтр-картриджи), который на самом не будет лить вам в чайник не до конца очищенную воду?
Можно заказать экспертизу воды. Можно специальными приборами сделать замеры качества воды. Можно почитать обзор в интернете — но их же там практически нет. Что тогда делать?
Есть несколько простых и абсолютно «домашних» способов, позволяющих наглядно увидеть способности тех же фильтров-кувшинов. Пара таких тестов, которые можно быстро сделать у себя дома, мы опишем прямо сейчас. В эксперименте участвуют фильтры-кувшины трех наиболее популярных в нашей стране марок.
Тест на фильтрацию воды от метиленового синего, по структуре схожего с пестицидами и токсинами
Первый тест — самый простой. Для него потребуется раствор «Метиленового синего», который стоит максимум 50 рублей и продается в любом зоомагазине. Обычно любители рыбок его используют для обеззараживания аквариумов. Метиленовый синий своей структурой очень схож с некоторыми пестицидами и токсинами — только он имеет ярко-выраженный синий цвет.
И если вода, прошедшая через фильтр, будет синей или голубой — понятно, что такой кувшин те самые пестициды и токсины из воды полностью не удаляет, или удаляет слабо.
Такой простой «синий» тест воды в кувшинах показывает: только «Аквафор», ОДИН ИЗ ТРЕХ кувшинов, полностью справляется с задачей очистки воды от пестицидов и токсинов – вода в его случае бесцветная. Два других показывают радикально-синий цвет. Выводы сделать несложно: по сути, вода из двух «синих» фильтров может быть совсем не полезной.
Второй тест — чуть посложнее, потому что для него потребуется сделать раствор с 300-кратным превышением предельно допустимой концентрации железа в воде. Цель проверки: посмотреть, как кувшины могут пропускать или не пропускать ржавую воду. Соответственно, чем более желтую воду мы получим на выходе — тем меньше веры в эффективность конкретного кувшина. И никакая бодрая реклама не спасет.
Тест на фильтрацию воды от ржавчины
Результаты, опять-таки, налицо: очистка того же самого кувшина «Аквафор», который показал лучшие результаты с метиленовым синим, и здесь в сравнении с конкурентом очевидна. Конечно, в обычной воде из крана все-таки нет 300-кратного превышения нормы содержания железа. Но трудно оспорить и тот факт, что «Аквафор» очищает лучше.
К слову, эти и другие простые и несложные эксперименты, позволяющие оценить качество домашних фильтров, можно в мельчайших деталях прочесть по этой ссылке.
Спасибо энтузиасту-химику, который решил проверить все фильтры на их реальные способности, и выложил в сеть свои эксперименты и методику их проведения. В принципе, это первый в Рунете полновесный обзор фильтров для воды — уж точно не хуже любого подробного обзора смартфона.
Как можно очистить воду?
Старый метод от бабушки: чтобы все паразиты в воде умерли, достаточно кинуть в воду серебряную ложку. Звучит хорошо, не работает совершенно. Все дело в том, что серебро, как благородный метал, очень плохо вступает в реакцию с водой. Фактически серебряная ложка или пластина на дне графина не изменит в составе воды вообще ничего.
При этом серебро и вовсе может стать опасным для здоровья человека. Лучше избегать воды с «содержанием ионов серебра». Все дело в том, что они убивают абсолютно все бактерии, в том числе вредные и полезные. Стерильная жидкость не принесет никакой пользы вашему организму. Кстати, в России предельным допустимым содержанием серебра в воде считается 0,05 мг на литр. Все, что больше – чистый яд.
Куда утекает вода?
Тайны московской канализации
Проверенный способ очистки воды – кипячение. Если нагреть жидкость до 95 градусов Цельсия, то большинство вредных микроорганизмов погибнет, однако от содержания различных вредных элементов и от жесткости этот способ не избавит.
Можно пропустить воду через любой фильтр, содержащий уголь. Это небыстрый процесс, да и недешевый: фильтры нужно постоянно менять. Зато уголь помогает очистить воду практически ото всех вредных элементов.
Озонирование воды – дорогостоящий метод. К тому же проводить его могут исключительно профессионалы, ведь озон является токсичным газом. Всего за несколько секунд с помощью озонирования можно удалить любые микроорганизмы и вредные вещества, оставив лишь полезные, а также улучшить вкус воды. Правда, действует озон недолго – буквально через несколько часов в жидкости снова начнут появляться микроорганизмы.
Вода – самая частоупотребляемая жидкость в мире. Будьте внимательнее к тому, что вы пьете, и не ленитесь лишний раз проверить качество воды и очистить ее.
Почему я не рекомендую воду в бутылках
Питьевая вода поможет вымыть токсины, но чем больше нефильтрованной воды вы пьете, тем больше загрязняющих веществ потребляете… В водопроводной воде содержится множество вредных загрязняющих веществ, в том числе фтор, побочные продукты дезинфекции, химические вещества, радиация, тяжелые металлы и фармацевтические препараты.
Кроме того, будьте осторожны, купаясь в неотфильтрованной воде, ведь дыша в горячем душе, вы можете поглотить гораздо больше токсинов, чем если бы пили водопроводную воду весь день.
В прошлом году федеральные ученые сообщили о том, что в одной трети проб воды, собранных в 25 муниципальных водохозяйствах США, были обнаружены следы 18 неконтролируемых загрязнителей, включая перфторированные соединения, такие как ПФОК. Поэтому, помимо того, что стараться достаточно пить, очень важным является и то, какую воду вы пьете.
Многие инстинктивно тянутся к воде в бутылках, но есть много причин, по которым следует отказаться от этого варианта. Питье из пластиковых бутылок чревато серьезными рисками для здоровья вследствие воздействия промышленных химических веществ, таких как бисфенол A и бисфенол S (БФА/БФС), а также фталаты, которые попадают в содержимое бутылки из пластика.
БФА и БФС – это имитирующие эстроген химические вещества, связанные с репродуктивными дефектами, трудностями обучения и поведенческими проблемами, иммунной дисфункцией, раком предстательной и молочной желез. Фталаты тоже разрушают эндокринную систему – их связывают с широким спектром нарушений развития и репродукции, а также раком печени.
Бутилированная вода в 1,9 раз дороже водопроводной и, кроме того, может подвергаться дополнительной обработке. Исследования показали, что 40 процентов воды в бутылках – это, на самом деле, обычная водопроводная вода, которая, возможно, даже не проходила дополнительную фильтрацию.
В то время как Агентство по охране окружающей среды США (EPA) требует проверять наличие загрязняющих веществ в сетях общественного водоснабжения несколько раз в день, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует, чтобы частные компании, разливающие воду в бутылки, проверяли наличие загрязняющих веществ всего лишь раз в неделю, раз в год или раз в четыре года, в зависимости от загрязнения.
В результате независимого анализа, проведенного Рабочей группой по охране окружающей среды (EWG) в 2011 году, выявлено 38 низкоуровневых загрязняющих веществ в бутилированной воде. В продукции каждого из 10 проверенных брендов содержалось, в среднем, восемь химических веществ. Побочные продукты дезинфекции, кофеин, тайленол, нитраты, промышленные химикаты, мышьяк и бактерии – все это было обнаружено. Фтор также обычно присутствует в водопроводной воде и фильтрованной воде в бутылках.
На этикетках многих марок бутилированной воды все же указывается добавление фтора, поэтому, если вы пьете воду в бутылках, убедитесь, что в ней нет фтора
И последнее, но не менее важное: пластиковые бутылки становятся причиной огромных экологических проблем ввиду громадного количества пластиковых отходов, которые они создают; отсутствия надлежащей инфраструктуры утилизации пластика; а также объема горючего, необходимого для их производства
